A compra de saladas para o inverno não é menos popular entre as donas de casa do que a produção de pepinos e tomates.
Existem muitas receitas para blanks de saladas para o inverno. Considere os mais populares e deliciosos.
Saladas do inverno de um tomate
O tomate é perfeitamente combinado com muitos legumes - pimenta, beringela, pepino. Este vegetal é uma parte de muitas receitas de saladas.
Receita de salada de abobrinhas e tomates para o inverno. Ingredientes: 1 kg de tomate, 1 kg de abobrinha, 1 vagem pequena de pimenta, 500 gramas de cebola, 50 gramas de açúcar, 50 gramas de sal, óleo vegetal. Legumes precisam ser lavados, escovados e cortados. Em uma panela grande, você precisa dispor a abobrinha, enchê-los com sal, açúcar e cozinhe em fogo pequeno em óleo vegetal. Após 10 minutos, os tomates devem ser adicionados à abobrinha, seguidos pelos tomates 10 minutos depois - alho, a última - cebola. Vegetais de ensopado deve ser de 10 a 15 minutos.
Nos bancos preparados (lavados e esterilizados) para decompor os vegetais, resfriar e rolar um pouco. Após o resfriamento completo, mova os frascos para um local frio.
Uma receita de salada para o inverno de pimenta, repolho e tomate. Ingredientes: 2 quilos de tomates, 1 quilo de pepino, 500 gramas de cenoura e cebola, 1 quilo de repolho, 1,5 quilo de pimentão, 100 gramas de sal e açúcar, vinagre, óleo vegetal.
Cortamos legumes: tomates e pimentões - fatias, cebolas - anéis, pepinos - anéis. Repolho deve ser picado. Em uma tigela grande, misture todos os vegetais, coloque-os com sal, pimenta, açúcar e óleo vegetal. Mexa bem e deixe por algumas horas até que o suco esteja isolado. Depois disso, espalhe os legumes em frascos de litro, esterilize 10 minutos e role. Latas armazenadas para armazenar no frio.
Salada de legumes com arroz para o inverno
Ingredientes: 2 quilos de tomates maduros, 1 quilo de cebola, 1 quilo de pimentão, 1 quilo de cenoura, 1 xícara de arroz, 1 cabeça de alho, 3 colheres de sopa de sal e açúcar, óleo vegetal. Cebolas e pimentas fatiadas fritam em óleo de girassol por 10 minutos. Arroz cozinhar até metade cozido. Corte os tomates, rale as cenouras em um ralador grande. Misture todos os legumes com arroz, adicione sal, açúcar e cozinhe por 30 minutos em fogo baixo. No final, adicione o alho através da imprensa. Espalhe os legumes com arroz nas margens, enrole.
Salada de beterraba, cenoura e maçã para o inverno
Ingredientes: 1 kg de beterraba, cenoura, maçã, tomate, cebola. Além disso, você precisa de 1 xícara de óleo de girassol, sal e açúcar. Maçãs, beterrabas e cenouras ralam em um ralador grande. Corte as cebolas em meias argolas e os tomates em fatias. Todos os ingredientes são misturados e cozidos em óleo vegetal por uma hora e meia. Depois disso, deixe a salada quente espalhada sobre os frascos e aperte.
Receita para uma salada verde para o inverno com hortelã
Ingredientes: 1 kg de tomate, um raminho de menta, um punhado de salsa, um punhado de endro, uma colher de chá de sal e açúcar, vinagre. No fundo do frasco coloque hortelã, um pedaço de salsa e endro. Cubra os tomates cortados em fatias. Para os tomates, coloque os verdes restantes, sal, açúcar e despeje as latas com água fervente. Após uma esterilização de 5 minutos em banho-maria
Uma grande popularidade, também, desfruta de uma salada de beringelas para o inverno. As beringelas combinam-se perfeitamente com pimentas e tomates. Antes da torção, eles devem ser fervidos, caso contrário, podem ser difíceis.
Saladas deliciosas extraordinárias do inverno de feijões e verduras obtêm-se. 150 gramas de feijões cozidos devem ser adicionados para cada quilograma de vegetais.
Preservação de saladas de vegetais para o inverno é uma oportunidade única para dar a si e aos seus entes queridos um pedaço de verão, mesmo no inverno.