Frutas tropicais - abacaxi há muito tempo ganhou o nosso sabor fresco e surpreendente a nossa localização. E nós o usamos não apenas em forma fresca. Fatias de abacaxi em conserva tornaram-se um componente indispensável em muitas saladas , sobremesas e doces. Eles deixam perfeitamente o sabor da carne de aves e refrescam qualquer prato. Mas muitos nem sequer suspeitam que a alternativa não seja muito barata, mas uma fruta tropical tão procurada pode ser encontrada em seu jardim.
Hoje vamos dizer-lhe como fazer abacaxis de abobrinha simples e preservá-los para o inverno. De alguma forma milagrosa, após o tratamento térmico e a imersão em calda e sabor cítrico, fatias banais de pizza adquirem sabor a abacaxi. Tente fazer tal preparação, e você ficará agradavelmente surpreso com o resultado e, o mais importante, prepare-se com "abacaxi enlatado" cozido.
Abóbora, como abacaxi para o inverno com laranja - receita
Ingredientes:
Cálculo para latas de cinco litros:
- abobrinha - 4 kg;
- laranjas - 3 peças;
Para calda:
- açúcar granulado - 450 g;
- ácido cítrico - 25 g;
- água purificada - 1 litro.
Preparação
Para que esta receita aconteça e como resultado você realmente tem o gosto de abacaxi do tarugo, é necessário observá-lo. A abobrinha deve ser necessariamente madura e não jovem de todo, senão o resultado será completamente diferente.
Então, nós salvamos a fruta madura da casca, cortamos ao meio e extraímos as sementes com uma colher. Em seguida, retire os cubos de polpa densos remanescentes do tamanho desejado e coloque-os em frascos secos, lavados e pré-preparados, no fundo do qual colocamos quatro ou cinco fatias de laranja, dependendo do tamanho.
Se desejar, você pode preparar anéis de abacaxi. Para fazer isso, as frutas de abobrinha descascadas cortam em círculos cerca de um centímetro de espessura e um copo de tamanho adequado, ou cortam um copo com uma semente com sementes de cada caneca. Temos anéis de abobrinha, que colocamos em uma jarra para fatias de laranja.
Agora, na água fria e purificada, dissolvemos o açúcar e o ácido cítrico de acordo com a receita e enchemos a calda com nossos frutos nas latas. Coloque os recipientes com a peça de trabalho em uma panela grande, cubra com tampas de lata, adicione água fria sobre os cabides e determine o design do fogo. Após a fervura, esterilizamos a abobrinha por quinze minutos, selamos as tampas e enrolamos as latas até esfriar completamente, virando-as de cabeça para baixo.
Compota de courgettes para o inverno, como abacaxi
Ingredientes:
- abobrinha grande - 1 pc;
- limão - 1 peça;
- açúcar granulado - 350 g;
- brotos de cravo seco - 5 peças;
- água purificada - 2,5 litros.
Preparação
Para a preparação de "abacaxi" compota grande abobrinha madura bem lavada e descascada. Em seguida, remova o núcleo macio com as sementes e cubos de polpa densa picada do tamanho desejado. Colocamo-los em uma panela com um volume de mais de três litros, enchê-lo com água purificada e determiná-lo para disparar. Depois de ferver, despeje o açúcar e misture o conteúdo dos pratos até que se dissolva. Deixamos a massa ferver novamente, jogamos os botões de cravo seco e
Seus convidados nunca vão adivinhar o que está por trás desta deliciosa e deliciosa compota, e ao aprender, eles certamente pedirão uma receita. Pedaços de abobrinha podem ser servidos em conjunto com a compota ou complementá-los com vários tipos de sobremesas ou saladas.