A geleia colhida de maçãs para o inverno será uma ajuda excelente para donas de casa econômicas, que na estação fria gostam de cuidar de seus parentes com sobremesas interessantes, doces caseiros com recheio de fruto. A delicadeza atrairá não só os adultos, mas também pequenos gourmets fastidiosos.
Como cozinhar geléia de maçãs para o inverno?
Para cozinhar geléia de maçã saborosa para o inverno é muito fácil. Para criar doces não precisa de adaptações especiais ou conhecimentos especiais, é importante simplesmente seguir as recomendações de especialistas verificadas por experientes especialistas em culinária e armar-se com uma receita interessante. A primeira coisa que você precisa para determinar qual consistência deve ser um tratamento: homogênea, gelatinosa ou com pequenos pedaços macios.
- Para fazer geléia de maçã homogênea para o inverno em casa, para moer use um moedor de carne ou colheitadeira.
- Para moer os ingredientes com um liquidificador, eles devem ser pré-cozidos antes de amolecer.
- Em maçãs, muita pectina, porque fazer um engarrafamento espesso de maçãs do inverno é muito simples. No processo de cozimento e posterior armazenamento, o atolamento alcançará a consistência necessária.
- Se você quiser fazer geléia com pedaços tangíveis, as maçãs são cortadas em cubos de tamanho médio. Não moa muito bem, se você não quer que a delicada saia pura.
- Durante o processamento, as maçãs tendem a escurecer. Para interromper o processo de oxidação em uma massa crua, apenas reciclada, despeje um pouco de suco de limão.
Compota de maçã - uma receita para o inverno através de um moedor de carne
Preparar geléia de maçãs através de um moedor de carne para o inverno é muito simples. Você pode aplicar as peças com a pele, mas sem a caixa de sementes. Não espere muito para manter a delicadeza no fogão, caso contrário, será uma peça completamente diferente - jam. Visualmente, é necessário determinar a consistência necessária - a massa deve ficar transparente, ligeiramente líquida, durante o armazenamento, o atolamento é endurecido.
Ingredientes:
- maçãs - 1 kg;
- açúcar - 600 g;
- suco de limão - 50 ml.
Preparação
- Corte as maçãs, remova as sementes, role através de um moedor de carne.
- Despeje o suco de limão, misture para colocar no fogão por um incêndio mínimo.
- Como a fervura, adicione o açúcar, misturando a massa.
- Cozinhe até o açúcar se dissolver.
- Despeje em recipientes esterilizados, aperte com a tampa, guarde para armazenamento.
Compota de maçã com laranjas para o inverno - receita
Um sabor incomum e cor é colhido jam de maçãs e laranjas para o inverno. Um tratamento brilhante é preparado muito rapidamente, dado que a casca de cítricos contém muita pectina, o que acelera o processo de espessamento da massa. Suco de limão não é necessário adicionar, há bastante ácido laranja, de modo que o tarugo não escurece.
Ingredientes:
- maçãs - 1 kg;
- açúcar - 700 g;
- água 400 ml;
- laranja - 2 peças
Preparação
- Corte as maçãs em cubos.
- Retire a casca de laranja da laranja, retire a casca branca, corte a carne finamente.
- Na panela, coloque as maçãs, despeje a água, deixe ferver por 20 minutos.
- Punch com um liquidificador, adicione o açúcar e adicione polpa de frutas e citrinos. Cozinhe por 15 minutos.
- Espalhar em jarros, cortiça e retirar a compota de maçãs e laranjas do inverno em uma premissa fresca.
Doce de ameixas e maçãs para o inverno
O doce de ameixa para o inverno é preparado a partir do número mínimo de ingredientes. Para fazer uma iguaria homogênea com um sabor incomum, você precisa gastar muito tempo e esforço, mas todos os esforços compensarão as qualidades deliciosas da preservação doce. Para obter uma massa de fruta lisa, não é suficiente para quebrar os ingredientes com um liquidificador, é melhor usar uma peneira e esfregá-los.
Ingredientes:
- maçãs - 1 kg;
- ameixas - 1 kg;
- água - 2 itens;
- açúcar - 1,5 kg.
Preparação
- Cortar as maçãs com o cubo, divida as ameixas dos ossos.
- Combine a fruta, adicione a água, cozinhe por 20 a 30 minutos, até que as partes fiquem macias. Escorra o caldo em um recipiente separado.
- Limpe através de uma peneira, despeje o açúcar, coloque um caldo, coloque um fogo mínimo.
- Tumble 15 minutos, despeje em frascos de vapor, cortiça.
Gema de maçãs e peras para o inverno
Compota de maçã e pêra para o inverno - delicioso deleite com um sabor clássico, porque esta combinação de frutas é usada desde os tempos antigos. Para tornar o congestionamento transparente e brilhante, não deve ser cozido por muito tempo, não se preocupe que o tarugo vira líquido, no processo de armazenamento é zazheziruetsya.
Ingredientes:
- maçãs - 1 kg;
- pêras - 1 kg;
- açúcar - 1,2 kg;
- suco de limão - 100 ml;
- água fervida - 100 ml.
Preparação
- Maçãs e peras limpas, removidas as caixas de sementes, cortadas em cubos.
- Despeje o suco de limão, misture, adicione água, coloque fogo mínimo.
- Gradualmente adicione o açúcar, cozinhe até que os cristais se dissolvam.
- Tomtom 20 minutos, despeje sobre as margens, cortiça, retire jam de maçãs e peras para o inverno no porão.
Gema de maçãs com gelatina para o inverno
A preparação de compota de maçã para o inverno com a adição de gelatina é um pouco diferente da maneira tradicional de cozinhar. A delicadeza não é cozida por muito tempo, porque também é útil. É importante lembrar que a gelatina não pode ser fervida, é adicionada a geléia quente, aquece até o aparecimento das primeiras bolhas e imediatamente se espalha sobre as latas.
Ingredientes:
- maçãs - 2 kg;
- açúcar - 1,5 kg;
- água - 300 ml;
- gelatina - 50 g.
Preparação
- Corte as maçãs, corte finamente, adicione a água, deixe ferver até ficar macio.
- O caldo é drenado em um recipiente separado, as maçãs são limpas através de uma peneira e o caldo é derramado.
- Adicione o açúcar, cozinhe até que os cristais se dissolvam. Para sair.
- Molhe a gelatina em água morna.
- Em uma geléia quente, adicione a gelatina, misture. Cozinhe até aparecerem bolhas, mexa sem deixar ferver.
- Despeje o doce de líquido em frascos de vapor, cortiça, retire o congestionamento de maçãs para o inverno em um lugar fresco.
Compota de maçã sem açúcar para o inverno
Fechando geléia de maçãs sem açúcar para o inverno, você precisa entender que o conservante principal está ausente, então você precisa cuidar da segurança da peça de trabalho. Uma opção boa e comprovada - esterilização, em casa, a idéia é realizada usando uma panela grande de água. Nele colocar a peça de trabalho, atolamento no frasco deve ferver por 10 minutos, após a peça de trabalho é selada.
Ingredientes:
- maçãs - 1 kg;
- água - 200 ml.
Preparação
- Descasque as maçãs, adicione a água, cozinhe até ficar macio.
- Limpe a massa através de uma peneira, coloque o purê de batatas em fogo mínimo, até engrossar.
- Despeje em uma jarra, coloque esterilizado. Após 10 minutos, ferver, cortar as margens, envolvê-lo em um cobertor quente, coloque geléia de maçãs no frio no inverno.
Compota de maçã com canela - receita para o inverno
Compota aromática de maçãs com canela para o inverno é caracterizada por um gosto picante e muito harmonioso. A delicadeza acaba por ser espessa, durante o período fresco do ano eles não só podem tratar suas donas de casa para o chá, mas encher todos os doces, diversificando o sabor habitual de tortas. Desta quantidade de ingredientes, você receberá 2 latas de 0,5 litro cada.
Ingredientes:
- maçãs - 1,5 kg;
- açúcar - 1 kg;
- canela - 2 colheres de chá;
- água - 150 ml;
- suco de limão - 50 ml.
Preparação
- Descasque as maçãs, corte em cubos, adicione a água, cozinhe por 20 minutos.
- Bata a mistura com um liquidificador e adicione o açúcar e a canela.
- Atire a massa até a consistência desejada.
- Despeje em frascos, enrole com tampas.
Gema de maçãs em uma máquina de fazer pão para o inverno
Brew geléia de maçã em um fabricante de pão para o inverno mais fácil do que a maneira tradicional. É importante lembrar que você precisa encher a tigela pela metade do volume e seguir o processo até a massa ferver, removendo a espuma. O dispositivo inteligente fará tudo sozinho, soldar e misturar. Para tornar a geléia mais homogênea, esmague as maçãs com um cubo pequeno.
Ingredientes:
- maçãs - 1 kg;
- açúcar - 500 g;
- água - 150 ml.
Preparação
- Descasque as maçãs, pique finamente, despeje em uma tigela, adicione o açúcar e a água.
- Ativar "Gem" e "Start", retire a espuma, cozinhe até o sinal.
- Coloque geléia em frascos, cortiça, coloque em uma sala fria para o inverno.
Gema de maçãs em um multivark para o inverno
Apple jam no multivark para o inverno é cozido no princípio de um fabricante de pão, bem como é impossível encher a taça mais da metade, retire a espuma, mas neste caso a massa deve ser periodicamente misturada. Se o dispositivo não tiver um modo "Jam", você pode aplicar "Soup" ou "Quenching" com segurança, aumentando o tempo para 2 horas.
Ingredientes:
- maçãs - 1 kg;
- açúcar - 500 g;
- água - 200 ml.
Preparação
- Descasque as maçãs finamente, despeje em uma tigela, adicione açúcar e água.
- No modo "Jam", prepare o congestionamento removendo a espuma, às vezes mexendo, por 2 horas.
- Despeje em uma jarra de vapor, cortiça. Mantenha a calma para armazenamento.