Se houver um desejo de preparar geleia de morango para o inverno, a receita para guloseimas pode ser escolhida entre as opções oferecidas abaixo. A comida pode ser cozinhada com bagas inteiras ou cortada em pedaços, e você pode até não ferver, mas simplesmente moer com açúcar.
Como preparar geléia de morango para o inverno?
Geléia de morango para o inverno - a receita não é de todo complicada. O principal é que as matérias-primas são de boa qualidade e todas as condições de esterilidade devem ser observadas sem falta. E as recomendações apresentadas abaixo ajudarão a lidar com essa tarefa.
- As bagas para compota devem ser selecionadas fortes, sem vestígios de podridão e outros danos.
- Os morangos precisam ser lavados completamente, de modo que nem uma única gota de areia permaneça.
- Geléia de morango para o inverno é melhor cozida em esmalte - uma panela larga ou uma tigela.
- A espuma, que será formada na superfície do atolamento, deve ser removida.
Geléia de morango é uma receita para o inverno
Geléia de morango para o inverno, uma receita simples que é apresentada abaixo, é um verdadeiro deleite. Acontece grosso, como uma geléia. Portanto, ele pode ser espalhado no pão, envolto em panquecas ou servido com panquecas para o chá. A prontidão do xarope é verificada da seguinte maneira: uma gotinha escorre no disco seco e, se não se espalhar, o engarrafamento fica pronto.
Ingredientes:
- Morango - 2 kg;
- limão - 2 fatias;
- Açúcar de areia - 1,5 kg.
Preparação
- Bagas purificadas são combinadas com cristais de açúcar e deixadas na geladeira por um dia.
- Em seguida, coloque o recipiente no fogão e cozinhe até ferver.
- Então o fogo faz o mínimo possível e deixa a massa por 10 minutos.
- Remova delicadamente as frutas da calda usando um ruído, coloque-o em um recipiente grande e cozinhe o xarope, mexendo, por cerca de uma hora.
- Caneca fatia de limão em cubos e adicione ao xarope.
- Ferva o xarope por cerca de 2 horas, dependendo da espessura que você deseja obter.
- Devolva as frutas ao caldo e, mexendo delicadamente, prepare outra meia hora.
- A geléia grossa pré-fabricada de morangos do inverno distribui-se em containeres e fechado.
Geléia de morango "Pyatiminutka" para o inverno - receita
Atolamento de um morango cinco minutos durante o inverno - uma variante excelente quando é necessário processar bagas, e o tempo absolutamente não está presente. E esta não é sua principal virtude. É importante que, devido ao fato de que as bagas foram submetidas a tratamento térmico muito pouco, eles preservaram uma grande quantidade de vitaminas. E isso é muito importante, porque a delicadeza não deve ser apenas apetecível, mas também útil.
Ingredientes:
- Morango - 500 g;
- Suco de limão espremido na hora - 50 ml;
- água 100 ml;
- areia de açúcar - 500 g.
Preparação
- morangos lavados são limpos e cortados em 2 ou 4 pedaços.
- Na panela misture a água com açúcar e suco de limão.
- Em um pequeno fogo, deixe a calda ferver.
- Abaixe os morangos e deixe ferver por 5 minutos.
- Então apague, dê um pequeno posto, outros 5 minutos cozinhe, esvazie geléia simples de morangos durante o inverno em jarros e rolo.
Geléia de morango com bagas inteiras para o inverno
Geléia de morango para o inverno da receita abaixo é um deleite extraordinariamente bonito, saboroso e muito perfumado. Para garantir que as bagas estejam intactas e não desmoronem durante o cozimento, é importante escolhê-las corretamente. Morangos devem ser secos e densos. É impossível usar matérias-primas trituradas e estragadas para cozinhar geléia.
Ingredientes:
- Morango - 0,6 kg;
- Açúcar de areia - 0,6 kg.
Preparação
- As bagas são limpas, combinadas com açúcar e deixadas por meia hora.
- Coloque os pratos no fogão, leve para ferver.
- Ferva por cerca de 5 minutos e desligue.
- Após 8 horas, deixe ferver e deixe ferver por alguns minutos.
- Mais uma vez dar para preparar e digerir.
- Distribuir geléia em frascos e cortá-los.
Geléia de morango com chocolate para o inverno
Geléia de morango para o inverno, uma receita interessante do que é apresentado abaixo, simplesmente não pode ser chamado de qualquer maneira. Esta é uma verdadeira obra-prima da arte culinária, embora seja preparada de forma muito simples. E tudo graças ao chocolate. Nesta versão, o chocolate branco é usado, mas você pode levar preto ou leite.
Ingredientes:
- Morango - 1 kg;
- gelificação de açúcar - 500 g;
- ácido cítrico - 5 g;
- chocolate branco - 100 g.
Preparação
- Morangos são cortados em duas partes, eles são cobertos com açúcar gelificante.
- Adicione o ácido cítrico, deixe a massa ferver, cozinhe, mexendo por 10 minutos.
- Adicione o chocolate branco e mexa delicadamente até dissolver.
- Distribua uma geléia deliciosa de morangos do inverno em jarros e ponha no frio.
Geléia de morango com hortelã - uma receita para o inverno
Geléia de morango para o inverno, a receita que você vai encontrar mais, tem um sabor delicado agradável com notas frescas. Isto é conseguido adicionando alguns raminhos de hortelã ao alimento durante o cozimento. Antes que a peça de trabalho possa ser fechada, a hortelã pode ser extraída, seu sabor e aroma do produto já estão completamente abandonados.
Ingredientes:
- Morango - 1 kg;
- açúcar - 1 kg;
- hortelã - 3 ramos.
Preparação
- Bagas purificadas de morangos são cobertas com açúcar e limpas por um dia no frio.
- Adicione raminhos de hortelã e deixe ferver em fogo baixo.
- Ferva por 5 minutos, legal.
- O procedimento repete-se mais 2 vezes, e logo a geléia de morango com hortelã do inverno distribui-se em jarros e enrolou-se.
Geléia de morango com gelatina para o inverno
Geléia de morangos para o inverno é uma preparação natural, muito apetitosa, que na estação fria pode perfeitamente substituir os doces comprados. Graças à adição de gelatina, a massa após o resfriamento é espessa. Nesta variante, as bagas são amassadas para que o doce tenha uma estrutura uniforme. Mas eles podem ser deixados inteiramente.
Ingredientes:
- Morango - 5 kg;
- gelatina - 20 g;
- Açúcar de areia - 4 kg.
Preparação
- As bagas são colocadas em uma panela, derramando as camadas com açúcar e deixadas por 8 horas.
- Leve a massa a ferver e deixe ferver por 10 minutos.
- Retire a panela do fogo, o conteúdo triturar e esfriar.
- Novamente, cozinhe por 5 minutos, adicione gelatina pré-embebida e suco de limão.
- Mexa bem, coloque uma geléia rápida de morangos para o inverno em frascos esterilizados, enrole e limpe no frio para armazenamento.
Geléia de morangos da floresta para o inverno
A geléia deliciosa de um morango de floresta do inverno resulta excepcionalmente fragrante. Isto é conseguido devido ao fato de que a baga da floresta, embora pequena, mas muito doce, e ainda assim cheira incrivelmente. Por essas qualidades, compensa todos os inconvenientes associados à sua coleta e posterior limpeza.
Ingredientes:
- bagas de morangos da floresta - 1 kg;
- açúcar - 1 kg.
Preparação
- Bagas purificadas são cobertas com cristais doces e deixadas por 3 horas.
- Coloque o recipiente no fogão e, mexendo, cozinhe por cerca de 10 minutos.
- Distribua o congestionamento nos frascos e feche-os.
Geléia de morangos sem cozinhar para o inverno
Geléia de morango sem cozinhar para o inverno - um complexo vitamínico natural, que na estação fria será uma ajuda real para o corpo. Neste caso, as bagas não são submetidas a qualquer tipo de tratamento térmico, pelo que, para o tarugo ficar melhor, é aconselhável deitar uma camada de açúcar até 1 cm de espessura no topo do aperto e depois fechar o frasco e retirá-lo para o frio.
Ingredientes:
- bagas de morango maduro - 1 kg;
- Açúcar de areia - 1,5 kg.
Preparação
- Bagas de morango são esmagadas com um moedor de carne ou liquidificador.
- Adicione o açúcar, misture bem e espalhe em frascos estéreis.
Geléia de morango é uma receita para o inverno na multivariada
Jam de morangos para o inverno no multivark não é pior do que o que foi cozido da maneira tradicional no fogão. Se a peça de trabalho é planejada para ser armazenada em um local fresco - uma adega, uma adega ou uma geladeira, então a quantidade de açúcar pode ser reduzida para cerca de 800 g por 1 kg de bagas. Bem, se isso não for possível, é melhor seguir as proporções indicadas na receita.
Ingredientes:
- Morango - 1 kg;
- açúcar - 1,2 kg.
Preparação
- Bagas de morango pré-lavadas e descascadas são colocadas na tigela do aparelho, cobertas com açúcar e, por 10 horas, são limpas em local fresco.
- Cozinhe a geléia no modo "Quenching" com a tampa aberta por 50 minutos.
- Geléia quente é distribuída em recipientes, fechada e guardada para armazenamento.