Ferva uma geléia de morango simples, não será difícil, mesmo para um cozinheiro inepto. Mas há receitas originais que ajudarão a diversificar as rodadas de inverno com novas guloseimas interessantes. Essa doçura é muitas vezes servida como cobertura para panquecas ou bolinhos, e às vezes usada como recheio de panificação.
Como preparar geléia de morango?
Um doce de morango simples, cuja receita é conhecida pela maioria das donas de casa, não é difícil de preparar. Não há truques e segredos especiais de sua fabricação, mas há nuances que precisam ser seguidas.
- Bagas coletadas necessariamente lavar e remover as caudas.
- Deite as bagas com açúcar e deixe separar o sumo.
- Cozinhe uma deliciosa geléia de morango de acordo com a receita selecionada. O tempo de cozimento pode levar de meia hora a dois dias.
Como preparar geléia grossa de morangos?
Para preparar uma geléia grossa de morangos precisa gastar muito tempo. Cozinhe a guloseima por um longo tempo, esfriar um par de vezes. Como resultado, sai a doçura de uma consistência densa, mas não de geleia, mais essa geleia vai lembrar geleia ou confeitaria. O tarugo engrossa durante o armazenamento, após cerca de um mês será possível experimentá-lo.
Ingredientes:
- Morango - 5 kg;
- Açúcar - 4 kg.
Preparação
- Lave os morangos limpos.
- Despeje as frutas em camadas de açúcar. Deixe por 5-7 horas.
- Coloque o cozinheiro em fogo médio, retirando a espuma para aguardar a fervura.
- Mexa a geléia de morango 25-30 minutos.
- Resfrie o congestionamento por 5 horas.
- Repita o cozimento, deixe ferver por 35 minutos com o mínimo de calor.
- Derramado sobre frascos estéreis e selado.
Como cozinhar geléia de um morango da floresta?
Esta receita ajudará a preparar a geleia deliciosamente saborosa de morangos de floresta do inverno. Bagas são muito diferentes daquelas cultivadas no jardim da casa, tem um sabor e aroma incomum. Sua grande desvantagem é o tamanho pequeno, não será fácil coletar morangos, mas se você ainda conseguir coletar um pouco - use a oportunidade para fechar uma peça incomum.
Ingredientes:
- baga da floresta - 1 kg;
- açúcar - 1 kg;
- ácido cítrico - 1 pitada pequena.
Preparação
- Lave os morangos, as caudas não precisam ser removidas.
- Despeje sobre o açúcar.
- Dissolva o ácido cítrico em água, despeje em bagas.
- Deixe por 5 horas.
- Em calor mínimo cozinhar o geléia de morango, deixe ferver deve ser de 15 minutos. Deixe esfriar.
- Cozinhe ainda, ferver por 10 minutos.
- Despeje sobre um recipiente estéril e sele bem.
Geléia de morango com bagas inteiras - receita
A geléia de morango mais rápida é cozida apenas 15 minutos e apenas uma vez. Espere até que as bagas são autorizados a iniciar o suco não é necessário, a delicadeza é cozida imediatamente após a coleta de morangos. Ele é armazenado por um longo tempo e sai com bagas inteiras em calda. Esta peça de trabalho pode ser usada como recheio para bolos caseiros e xarope para panquecas ou sorvete.
Ingredientes:
- Morango - 3 kg;
- açúcar - 2 kg;
- água - 150 ml.
Preparação
- Morango limpar as caudas, enxaguar, despeje o açúcar.
- Despeje em água e coloque em fogo médio.
- Ferva geléia rápida de morango por 15 minutos.
- Espalhe em latas estéreis, cortiça, coloque em armazenamento.
Doce de morango "Pyatiminutka" - receita
Geléia de morango deliciosa para o inverno pode ser cozinhada de acordo com a prescrição "cinco minutos". Delicadeza virá com bagas inteiras e macias em um xarope aromático espesso. A delicadeza não é cozida rapidamente, você pode precisar de um dia inteiro para fazê-lo. A preparação de atolamento de morangos ocorre em duas etapas: fervendo durante 5 minutos e esfriando-se. Repita o procedimento três vezes.
Ingredientes:
- Morango - 2 kg;
- açúcar - 2 kg.
Preparação
- Lave os morangos e polvilhe-os com açúcar. Deixe por 5 horas.
- Cozinhe em fogo alto, ferva a geléia deve 5 minutos. Refrigerar
- Repita o procedimento de ebulição e resfriamento três vezes.
- Após a terceira fervura, despeje a geléia sobre os frascos e cortiça.
Geléia de Morango com Gelatina - Receita
Geléia cozida de morangos com gelatina pode ser degustada no dia seguinte. A delicadeza é bem mantida durante todo o inverno e revela-se incomparavelmente saborosa. Prepare um tratamento com bagas inteiras em calda gelatinosa ou amassar um pouco de morango, resultando em um congestionamento espesso e quase uniforme.
Ingredientes:
- Morango - 3 kg;
- açúcar - 2 kg;
- gelatina - 50 g;
- água - 150 ml.
Preparação
- Polvilhe as bagas lavadas com açúcar, deixe por 4-5 horas.
- Coloque a ferver, retirando a espuma, leve para ferver.
- Cozinhe por 20 minutos.
- Enquanto isso, despeje a gelatina com água morna.
- Jam reserve, despeje a massa de gelatina, misture bem, aqueça novamente (não ferver).
- Despeje a geleia de morango sobre recipientes estéreis e ukuporite.
Geléia de Morango sem Fruta
Uma maneira muito incomum é preparada uma delicadeza, cuja receita é apresentada abaixo. Em primeiro lugar, o xarope cozinha-se para o engarrafamento de morangos, enchem-se de bagas e insistem nesta forma durante um par de horas. Esta preparação é armazenada por um longo tempo, e o xarope congela um pouco. As bagas permanecem inteiras e doces o suficiente, o sabor dos morangos é o mais próximo possível dos frescos.
Ingredientes:
- Morango - 500 g;
- açúcar - 250 g;
- água - 150 ml.
Preparação
- Encha o açúcar com água e coloque em fogo médio.
- Cozinhe a calda durante 7 a 10 minutos.
- Escolha bagas, lave, encha com xarope quente.
- Deixe os morangos na calda até esfriar completamente.
- Escorra a calda, cozinhe novamente por 5 minutos e depois distribua as frutas em um recipiente estéril.
- Despeje a geléia com calda, sele bem.
Geléia de morango com hortelã e limão
Geleia de morango muito incomun das folhas com hortelã . Seu sabor fresco e levemente cítrico vai agradar a todos os amantes de doces interessantes. A quantidade de açúcar pode ser ajustada de acordo com o gosto próprio, mas a norma ideal é a proporção de 1: 2. A delicadeza é doce, fresca e deliciosa.
Ingredientes:
- Morango - 3 kg;
- limão - 1 peça;
- hortelã;
- açúcar - 1,5 kg.
Preparação
- Lave a hortelã com água fervida e deixe por meia hora.
- A água da menta resultante despeje em um recipiente, que será cozido geléia.
- Polvilhe açúcar e limão esmagado.
- Cozinhe a mistura até o açúcar se dissolver.
- Dispense os pratos, despeje os morangos, deixe por 7 horas.
- Escorra a calda, cozinhe por 15 minutos.
- Despeje o líquido no morango, todos juntos ferver para ferver.
- Despeje a geléia sobre os frascos estéreis e guarde-a para armazenamento.
Geléia de morango crua
Geléia crua de morangos sem cozimento sai mais útil. As bagas são esfregadas com açúcar e não são submetidas a tratamento térmico, porque todas as substâncias úteis e vitaminas são preservadas no tratamento. O boleto é perfeitamente armazenado durante todo o inverno na geladeira, você pode simplesmente comê-lo, adicioná-lo a assados ou preparar chá de frutas perfumadas.
Ingredientes:
- Morango - 3 kg;
- açúcar - 2-2,5 kg.
Preparação
- Lave os morangos, retire as caudas e adicione o açúcar.
- Razotritte maneira conveniente: liquidificador, tolkushka ou apenas um garfo.
- Despeje o purê de batatas em frascos estéreis, não atingindo 2 cm.
- Cubra com açúcar para as bordas do frasco.
- Selar e refrigerar para armazenamento.
Geléia de morango no multivariado
O doce de morango preparado no multivarquet não é inferior em qualidade à delicadeza cozinhada da maneira tradicional. Você só precisa preparar os ingredientes, mergulhar no aparelho e aguardar a fervura para coletar toda a espuma. Se o aparelho não tiver uma função especial para o congestionamento, use "Quenching" ou "Soup". Cozinhe a doçura por pelo menos uma hora, você pode repetir o processo de cozimento, se você precisar de um congestionamento mais grosso.
Ingredientes:
- Morango - 2 kg;
- açúcar - 2 kg.
Preparação
- Na tigela do lugar multivarka os morangos lavados, polvilhe com o acar.
- Deixe até que as frutas são permitidas para suco.
- Ligue o modo "Jam" ou "Sopa", aguarde a fervura, recolher a espuma.
- Cozinhe a geléia por 1 hora, repita o processo de cozimento, se necessário.
- Despeje sobre recipientes estéreis, cortiça e guarde para armazenamento.