Sobre as propriedades curativas do espinheiro mar é conhecido há muito tempo. Seus curandeiros de suco e óleo eram tratados de quase qualquer tipo de doença. Bagas de espinheiro mar são um verdadeiro campeão no conteúdo de muitas vitaminas e minerais. É suficiente beber apenas um quarto de um copo de suco de espinheiro-mar por dia, a fim de fornecer quase tudo o que é necessário para a saúde.
No mar-buckthorn contém um ácido âmbar raro, valioso na medida em que pode reduzir o efeito negativo de muitos fatores nocivos - estresse, antibióticos e até mesmo exposição à radiação.
É verdade que o teor calórico do suco do espinheiro-mar é um pouco mais alto do que o de outros sucos - 82 kcal por 100 g, mas isso também é mais um plus do que um negativo. Porque não ocorre devido ao alto teor de glicose, mas devido à presença de ácidos graxos raros e muito úteis. O suco de mar-espinheiro melhora a composição do sangue, aumenta os níveis de hemoglobina e fortalece a imunidade, o que é especialmente importante durante a gripe e outros resfriados. Portanto, manter o suco do mar para o inverno é uma tarefa vital. Hoje vamos resolver isso!
Suco de mar-espinheiro em casa
Ingredientes:
- bagas de mar-buckthorn - 1 kg;
- água - 200 g.
Preparação
Nós resolvemos as bagas, removendo as danificadas e estragadas. Enxaguar bem, deixar escorrer e esmagá-los com um pilão de madeira em uma tigela de esmalte profunda. Para tornar a polpa melhor separada dos ossos, coloque água morna. Nós comprimimos a massa resultante através de uma dupla camada de gaze. Suco derramado pode ser tão bebida ou adicionar para doçura um pouco de açúcar e melhor - mel. Suco de mar-espinheiro com mel é uma bomba de vitamina real, capaz de levantar a seus pés após qualquer resfriado.
Receita de suco de espinheiro mar com açúcar
Ingredientes:
- bagas de mar-buckthorn - 1 kg;
- açúcar - 300 g.
Preparação
A fim de obter o suco de mar-espinheiro com polpa, as bagas são vaporizadas pela primeira vez até moles em banho-maria. E então, quando eles esfriam, nós os esfregamos através de uma peneira. Adicione o açúcar para o purê de batatas resultante, mexa e coloque no fogo, mas não deixe ferver, mas apenas aquecer a 90 graus. Depois de derramar o suco em latas estéreis e enrolar com tampas de metal.
Agora diga-lhe como ainda pode preservar o suco de espinheiro mar. Suco cru com açúcar derramado em frascos estéreis, coloque-os em uma panela com água fervente e completamente, por 10 minutos, aquecer. Depois que as latas enrolarem, vire de cabeça para baixo e enrole-a com um cobertor quente até esfriar completamente. Nós armazenamos suco de marisco em um lugar escuro e fresco.
Como fazer suco de espinheiro através de um espremedor de frutas?
É ainda mais fácil obter suco de marisco se você perder as frutas através do espremedor. Dependendo do seu tipo (simples ou parafuso), o bolo pode precisar ser espremido com gaze. Quanto para adicionar açúcar - depende de como você armazena o suco de espinheiro mar. Se na geladeira, em seguida, tomar açúcar em uma proporção de 1: 1, se na despensa, à temperatura ambiente, então a quantidade deve ser aumentada em uma vez e meia.
Preparação de suco de marisco em um panela de suco
Ingredientes:
- bagas de mar-buckthorn - 1 kg;
- açúcar - 200 g.
Preparação
Bagas classificadas, lavadas e carregadas na panela superior. Lá nós caímos no açúcar adormecido. Colocamos sokovarku no fogo, e depois de um tempo o suco começará a fluir por um tubo especial. Esta é uma opção simples. Mas se você mostrar sua imaginação, você pode obter misturas perfumadas de espinheiro com ameixas ou maçãs. Para fazer isso, você só precisa adicionar 300 gramas de pias ou quantas maçãs cortadas ao processador de suco. Essa maçã de espinheiro-mar e suco de ameixa -de-espinheiro-marisco podem ser armazenados na geladeira por um longo tempo, sem perder suas propriedades úteis e sem alterar seu sabor.