Uma das opções mais úteis para a colheita doméstica é o suco de damasco com polpa. Além de fibra, que melhora o trabalho do trato gastrointestinal, e pectina, o que ajuda a eliminar toxinas e resíduos do corpo, é uma fonte de ácidos de frutas, vitaminas A, K, C, ferro, magnésio, potássio. No entanto, incluindo suco na dieta, não se esqueça de algumas das regras:
- sucos não podem ser bebidos com o estômago vazio - ácidos de frutas vão queimar a mucosa do estômago e aumentar a acidez;
- recomenda-se que os sucos bebam água diluída na proporção de 5: 1, para este uso água filtrada ou fria fervida;
- não é necessário beber sucos durante a noite: para o processamento da fibra, o corpo precisa de tempo, de modo que será problemático adormecer;
- Ao preparar misturas de sucos, considere a combinação de ingredientes: legumes e verduras separadamente de frutas e bagas;
- Não adoçar os sucos com açúcar, se você realmente quiser - adicione um pouco de mel.
Útil e fácil
Diga-lhe como preparar o suco de damasco com a polpa. Para fazer isso, você precisa de um espremedor ou processador de alimentos.
Ingredientes:
- damascos - 1 kg;
- Pode mel - 2 colheres de sopa. colheres;
- canela - na ponta da faca (opcional);
- água potável, filtrada - 1 copo.
Preparação
Os damascos para suco são muito maduros, macios, mas não danificados. Frutas em água corrente e seque com cuidado ou espere até que se sequem. Nós dividir cada damasco ao meio e extrair um osso, passamos as metades da fruta através do espremedor, adicione água, mel e - se desejar - um pouco de canela. Mexa bem e uma bebida saudável está pronta. Como você pode ver, a receita de suco de damasco com polpa é muito simples.
Sem um espremedor
No entanto, muitas vezes surge a pergunta: como preparar suco de damasco com polpa em casa, se não houver juicer ou processador de alimentos. A resposta é simples: usamos um moedor de carne e uma peneira.
Ingredientes:
- damascos - 2 kg;
- água fervida morna - 2,5 xícaras;
- mel floral - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Nós separamos os damascos, cortamos as áreas danificadas, se houver, cuidadosamente o meu e removemos o excesso de umidade. Em seguida, remova as pedras dos damascos, corte-as em fatias e deixe-as atravessar o moedor de carne. O mingau resultante é derramado com água morna (não mais de 50 graus), mexa bem e deixe por 15-20 minutos. Esfregamos tudo através de uma peneira, adicione o mel, misture - suco de vitamina com polpa está pronta.
Nós fechamos para o inverno
Você pode preparar suco de damasco com polpa para o inverno - também é simples.
Ingredientes:
- damascos - 5 kg;
- açúcar - 1 kg;
- ácido cítrico - 10 g;
- água - 1 litro.
Preparação
Os damascos são meus, certifique-se de que os frutos esmagados e estragados não caiam no suco. Nós separamos as pedras e as metades de damascos através de um moedor de carne. Calor de água, adicione o açúcar e ácido cítrico, cozinhe, mexendo, minutos 3 depois de ferver. Despeje a calda no suco e comece a cozinhar tudo junto em fogo lento, mexendo, para que as partículas da fruta não sejam queimadas. Depois que o suco ferve, retire a espuma e cozinhe por 10 minutos, em seguida, despeje em frascos esterilizados, feche e deixe esfriar sob o cobertor. O suco é armazenado em um local fresco - um porão, um porão, na varanda.