Pimenta em suco de tomate é uma salada bastante popular e incrivelmente saborosa preservada para o inverno. Adapta-se perfeitamente a um prato diferente, especialmente ao trigo mourisco fervido e purê de batatas . Apresentamos a sua atenção várias receitas para a elaboração deste boleto.
Pimenta búlgara em tomate com alho
Ingredientes:
- Pimenta búlgara - 4 kg;
- suco de tomate - 3 litros;
- sal - 3 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - 6 colheres de sopa. colheres;
- vinagre - 9 colheres de sopa. colheres;
- oleo vegetal - 0,5 itens;
- alho - 6 dentículos.
Preparação
Por isso, para conservar pimenta em sumo de tomate, prepare as latas com antecedência - coloque-as num forno pré-aquecido a 100 graus para esterilização. Pimentas são minhas, cortadas em fatias grandes em 4 partes, removendo o núcleo e as sementes.
Em seguida, pegue o suco de tomate ou prepare-o. Para isso precisamos de 4 kg de tomates. Passamos tomates por um moedor de carne, colocamos em uma panela e colocamos no fogo. Nós trazemos a massa para ferver, despeje o sal, açúcar, despeje o óleo e vinagre. Mais uma vez, leve tudo para ferver, mexendo. Em seguida, na marinada acabada, coloque o alho, passe pela prensa e adicione a pimenta. Cozinhe todos os 15 minutos com a tampa fechada e depois espalhe rapidamente a pimenta nas latas e enrole as tampas. Cobrimos a conservação com um cobertor quente e deixamos esfriar completamente. Isso é tudo, a nossa aquisição para o inverno - pimenta, marinado em suco de tomate, pronto!
Pimenta, conservada em suco de tomate
Ingredientes:
- Pimentão búlgaro - 4 kg;
- suco de tomate - 2,5 litros;
- óleo vegetal - 1 item;
- sal - 100 g;
- açúcar - 200 g;
- vinagre - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
A pimenta é lavada, limpa, cortada em pedaços e escaldada por 5 minutos em água fervente. Em seguida, jogamos de volta no coador e colocamos sob um jato de água fria para um resfriamento rápido.
Suco de tomate é derramado em uma panela, sal, açúcar, em seguida, despeje o óleo vegetal, misture e coloque no fogo. Leve a nossa marinada a ferver e despeje-a pimenta, diluída em frascos limpos. Em seguida, colocamos a conservação em água fervente e esterilizamos por 15 minutos. Depois disso, enrole os potes com tampas e cubra com um cobertor quente. No dia seguinte, retire o pimentão em suco de tomate para armazenamento em local fresco e de preferência escuro.
Pimenta amarga em suco de tomate
Ingredientes:
- alho - 100 g;
- tomates - 3 kg;
- sal - 2 colheres de chá;
- pimenta verde amarga - 1,5 kg;
- salsa verde -1 cacho;
- �eo vegetal - 200 ml;
- açúcar granulado - 200 g;
- essência acética 70% - 1 colher de chá.
Preparação
Agora, diga-lhe como preparar uma pimenta amarga no suco de tomate. Lave bem os tomates sob água morna, limpe-os com uma toalha e corte em fatias pequenas e, em seguida, triture-os com um liquidificador ou torça-os em um moedor de carne em uma tigela funda. Em seguida, coloque os pratos com tomates no fogo e deixe ferver. Ferva a massa por cerca de 15 minutos, adicione sal, açúcar e
A pimenta é lavada e comprimida na base com um garfo. Coloque em molho de tomate e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos. Em seguida, adicione o alho, esmagado com a bainha, e um pouco de verduras frescas salsa picada. Nós cozinhamos tudo por 5 minutos. No final, despeje a essência de vinagre, misture bem e retire imediatamente da placa. Coloque cuidadosamente a pimenta do molho de tomate em frascos secos esterilizados, enrole as tampas, vire de cabeça para baixo e aqueça. Nós deixamos a conservação esfriar completamente, e então movemos os bancos para um local escuro para armazenamento.