Graças ao fato de que as maçãs combinam bem não apenas com a maioria das frutas e bagas, mas também com especiarias, uma xícara de compota quente em uma noite de inverno pode se tornar uma alternativa não alcoólica ao vinho quente . Jogue a fruta descascada em uma panela, encha-a com água, cozinhe por alguns minutos e esteja pronto! É mais fácil imaginar, não é?
Compota de maçãs e peras para o inverno
Ingredientes:
- maçãs - 1,8 kg;
- peras - 1,2 kg;
- água - 4 litros;
- limões - 2 pedaços;
- canela - 4 varas;
- cravo - 8-12 gomos;
- açúcar granulado - a gosto.
Preparação
Das frutas lavadas, recorte o miolo e divida-as em fatias grandes. Coloque os círculos de limão, canela e cravo no fundo de três frascos com uma capacidade da ordem de um litro. No topo de citrinos e especiarias colocar porções de mistura de maçã e pêra.
Na água, dissolva o açúcar e deixe ferver a calda. Despeje a calda quente nos frascos e coloque-os em uma panela cheia de água, cobrindo com tampas. Ferva os potes com compota de maçã por 7 minutos e role-os.
Compota de cerejas e maçãs para o inverno
Ingredientes:
- maçãs - 340 g;
- cerejas - 340 g;
- água - 2,3 litros;
- açúcar granulado - 45 g.
Preparação
Tendo retirado os frutos das sementes e dos pedículos, divida-os em fatias grandes e coloque-os no fundo de qualquer utensílio de aço inoxidável. Em seguida, coloque as cerejas e polvilhe o açúcar. Encha a base de compota com água e coloque no fogo. Depois de ferver o líquido, cozinhe a compota por cerca de meia hora em fogo médio, despeje sobre os frascos pré-esterilizados e enrole-os.
Como fechar a compota de maçãs e ameixas para o inverno?
Ingredientes:
- ameixas - 480 g;
- maçãs - 230 g;
- descasque 2 laranjas;
- cana de açúcar - a gosto;
- água - 1,3 litros.
Preparação
Fatias de maçã juntamente com metades de ameixas (sem caroço), colocadas em um recipiente esmaltado profundo. Encha a fruta com água, polvilhe o açúcar de cana a gosto e coloque uma tira larga de casca de laranja. Quando o líquido ferve, o fogo deve ser reduzido e ferva a compota por mais 12 minutos. Depois, da bebida, você deve tirar as fatias de casca de laranja que já receberam os óleos essenciais e despeje sobre os frascos estéreis.
Compota de maçãs para o inverno - receita
Se colher maçãs, peras e outras frutas do inverno em uma forma seca, a seguinte receita ajudará a converter toda a riqueza secada em uma bebida de inverno saborosa que é agradável para aquecer-se no inverno.
Ingredientes:
- Maçãs secas e peras - 190 g;
- ameixas - 90 g;
- cravo - 10 gomos;
- canela em pó - 1 colher de chá;
- mel - 25 ml.
Preparação
Frutos secos bem lavados devem ser colocados em um recipiente fundo e cheios com um litro de água quente. Como adoçante nesta receita, usamos o mel, mas você pode substituí-lo por açúcar comum ou xarope. Depois do mel, os cravos secos e a canela em pó são enviados para frutas secas. Coloque um recipiente de ingredientes em fogo médio, reduza ao mínimo depois de ferver o líquido e cozinhe a bebida por meia hora.
Compota para o inverno de maçãs e uvas
Estamos prontos para afirmar com segurança que a compota caseira é muito mais deliciosa e mais útil do que o suco de maçã e comprado, e nos comprometemos a provar isso com a seguinte receita.
Ingredientes:
- uvas roxas - 360 g;
- maçãs - 360 g;
- água - 1,3 litros.
Preparação
As maçãs para esta receita devem primeiro ser completamente limpas, removendo não apenas o núcleo, mas também a casca. Fatias de pilaf descascado são colocadas em uma panela com uvas. Encha tudo com água e cozinhe por 15 minutos após a fervura. Degustação de compota quente e, se necessário, complementar com açúcar ou mel. Mais uma vez ferver e preparar frascos estéreis com tampas. Nós derramamos a bebida fervendo em latas e rolamos.