A partir deste artigo, você aprenderá a fazer um excelente lanche, que se tornará parte integrante de praticamente qualquer refeição caseira. As receitas da daikon enlatada são descritas abaixo, e nós lhe diremos o que você pode fazer de rabanete para o inverno.
Daikon marinado em coreano - receita para o inverno
Ingredientes:
- daikon - 1,5 kg;
- coentro (terra) - 1,5 colher de chá.
- mostarda de grãos - 1,5 colher de chá.
- uma mistura de pimentas - 1 colher de chá;
- alho - 140 g;
- sal - 3,5 colheres de chá.
- óleo de girassol - 80 ml;
- vinagre de mesa (9%) - 80 ml.
Preparação
- De todas as culturas de raiz cortamos uma casca fina e depois a moemos através de um ralador coreano.
- Rale os legumes espalhados em uma panela grande ou tigela e polvilhe com alho picado. Seguinte rastrushivayem sobre a mostarda de grão daikon, uma mistura de diferentes tipos de pimenta, coentro com sabor e sal.
- Na tigela, misture o azeite refinado com 9% de vinagre de mesa e despeje tudo em uma panela com o nosso daikon.
- Acrescente o prato coreano resultante e deixe em infusão por 1,5 horas.
- Nós misturamos o daikon juntamente com o suco que emergiu dele e imediatamente preenchemos os recipientes de vidro tratados com yummy resultante com água fervente.
- Cada um desses recipientes é esterilizado por cerca de 13 a 15 minutos e, em seguida, é enrolado com água fervente nas tampas.
Salada Daikon para o inverno - receita
Ingredientes:
- daikon - 1,8 kg;
- cebola - 450 g;
- cenoura suculenta - 800 g;
- alho - 120 g;
- óleo de girassol - 50 ml;
- sal, açúcar - 1,5 st. colheres;
- vinagre - 70 ml.
Preparação
- Cenouras suculentas purificadas junto com o daikon são limpas através de um ralador coreano especial, e a cebola é rasgada o mais finamente possível por meio anéis. Colocamos todos esses vegetais em um recipiente espaçoso e aqui pressionamos a cebolinha purificada de alho.
- Na mesma panela, adicione uma quantidade igual de açúcar, sal de cozinha fino e, combinando o azeite com o vinagre, coloque-os na salada. Misture e reserve o recipiente com os legumes por uma hora.
- Nós misturamos os legumes com o suco já alocado e distribuímos a salada de acordo com o cuidadosamente preparado para mais conservas de frascos de vidro.
- Colocamo-los em um recipiente com água quente em um fogão a gás e esterilizar a salada por pelo menos 15 minutos.
- Nós rolamos cada recipiente com uma tampa e deixamos sob a colcha até a manhã.