Muitas vezes acontece que comprando uma lata de feijão enlatado em uma loja de tomates, ficamos desapontados por causa de sua consistência fervida ou, pior, do cheiro estranho e desagradável. Portanto, a fim de evitar tais incidentes desagradáveis, sugerimos que você mesmo faça este lanche maravilhoso.
Salada de feijão enlatado em tomate com legumes - uma receita, como uma loja
Ingredientes:
- feijão branco - 800 g;
- cebolas - 800 g;
- pimentão vermelho - 700 g;
- cenouras - 600 g;
- tomate - 1 kg;
- óleo de girassol - 280 ml;
- vinagre de mesa - 120 ml;
- açúcar - 2 colheres de sobremesa;
- sal de cozinha - 1 colher de sobremesa.
Preparação
Não muito grande feijão, nós mergulhe por cerca de 12 horas em água limpa e fria. Além disso, essa água é drenada, os grãos são levados para uma panela e derramar água fria sobre ela três dedos acima das leguminosas. Por 35 minutos, ferva em fogo médio. Depois de jogar o feijão em uma peneira, até o copo de água restante.
Tomates são bem lavados, enche-los com água a ferver que acaba de ferver, retire imediatamente uma casca fina e recorte cuidadosamente os locais dos pedicelos. Os tomates descascados são colocados em uma tigela de liquidificador e levados até o purê. Nós limpamos a cebola da casca e pimenta dos caules e sementes. Nós dividimos os legumes em 4 partes e moemos cada um deles em palhas finas. As cenouras limpas esfregam através do maior ralador. Em uma frigideira com óleo fervente fritar até cenouras macias imediatamente com cebola e pimentão. Então nós entramos purê de tomate, adicione açúcar, sal de cozinha e deixe tudo sair por 10-12 minutos. Agora coloque o feijão branco em uma frigideira e, misturando com a massa total, extinga a salada por 40 minutos. 5-8 minutos antes da preparação, introduzimos o vinagre de mesa. Nós distribuímos um lanche pronto em frascos de vidro estéreis e os enrolamos até o fim com coberturas.
Feijões de espargos tomate enlatados - receita para o inverno
Ingredientes:
- vagens de feijão espargos - 1,5 kg;
- suco de tomate - 1 l;
- cebola - 500 g;
- óleo de girassol - 80 ml;
- açúcar - 3 colheres de chá.
- sal fino - 1 colher de chá.
Preparação
Nós limpamos todas as cebolas e esmagamos como pequenos cubos. Numa frigideira grande, aquecemos óleo até a neblina e colocamos cebolas nela. Quando se tornar transparente, despeje o suco de tomate fresco preparado. Adicione doces de tomate açúcar, para o equilíbrio adicionamos sal e guisado nosso molho 7-8 minutos.
As vagens de grãos de aspargos frescos são cuidadosamente lavadas e cortadas em aproximadamente o mesmo comprimento, não excedendo 5 centímetros. Nós movemos os grãos em uma panela com água fervente e, assim, escaldamos por 4 minutos. Em seguida, jogamos em um coador grande e enxaguamo-lo em água corrente. Nós espalhamos os grãos em potes assados no forno, e depois despeje com molho de tomate e cebola. Esterilize grãos de aspargos incomparavelmente saborosos por cerca de 15 minutos e, em seguida, enrole todos os recipientes com tampas.