Abobrinha marinada - apenas um achado no inverno. Você abre o pote - e você já tem um ótimo enfeite para peixe, carne e um prato quente. A gosto, eles são muito semelhantes aos cogumelos, apenas mais macia.
Vamos considerar com você as receitas de tutanos em conserva e vamos deliciar seus entes queridos com um delicioso lanche.
Courgettes marinadas em coreano
Ingredientes:
- azeite - 0,5 itens;
- cenoura - 2 peças;
- abobrinha - 1,5 kg;
- pimentão - 1 peça;
- cebolas - 2 pcs.
- pimenta preta moída - a gosto;
- molho de soja - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal - a gosto;
- vinagre de maçã - 1 colher de sopa. colher;
- alho - 2 dentes.
Preparação
Abobrinha clara da casca e retire as sementes, cortadas em fatias. Em seguida, coloque-os em uma panela, adicione a água e em fogo lento deixe ferver. Em seguida, retire a panela do prato e jogue a abobrinha em uma peneira. Depois de toda a água ser drenada, transfira-os para uma tigela funda.
Cebolas são limpas e cortadas em meio anéis, cenouras são cortadas em tiras finas. Frite legumes cozidos em azeite até dourar.
Pimenta doce lavada, retire o caule e as sementes. Cortá-lo com palha, adicioná-lo a legumes e frite tudo junto por 7 minutos. Em seguida, coloque o alho espremido, óleo, sal, pimenta, molho de soja e vinagre, misture tudo e cozinhe por mais 2 minutos.
Preencha abobrinha em uma tigela com uma marinada vegetal preparada e misture bem. Cubra a tigela com uma tampa e deixe o conteúdo esfriar, misturando periodicamente. Nós removemos a abobrinha marinada na geladeira por 10 horas. No final do tempo, servimos um delicioso lanche à mesa e desfrutamos de um sabor fantástico.
Salada com tutanos em conserva
Ingredientes:
- alho - 3 dentes;
- vinagre - 1,5 colher de chá.
- sal, pimenta - a gosto;
- molho de soja - 1 colher de sopa. colher;
- sementes de gergelim - 2 colheres de chá.
- açúcar - 1 colher de chá;
- Pimenta búlgara - 2 peças;
- cenoura - 3 peças;
- oleo vegetal - 5 colheres de sopa. colheres;
- cebolas - 1 pc.
- óleo de gergelim - 1 colher de sopa. colher;
- abobrinha - 3 pcs.
Preparação
Abobrinha como deveria, lavado, limpo e cortado em fatias finas. Cada círculo é cortado ao meio, um pouco de sal e limpo por 1,5 horas sob opressão. Cenouras limpam e cortam canudos. Para os pimentões búlgaros, removemos as sementes, o núcleo, enxaguamos e cortamos em tiras.
Alho espremido pela imprensa e adicionar à mistura vegetal. Nós misturamos tudo bem, colocamos sementes de gergelim, molho de soja, gergelim e óleo vegetal, açúcar e vinagre. Mais uma vez, mexa todos os ingredientes e retire a salada da abobrinha cozida e marinada por 1 hora na geladeira. Sirva como um lanche para todos os pratos quentes!
E a partir desses vegetais maravilhosos e úteis, você pode cozinhar caviar para o inverno , bem, ou fritar abobrinha em massa hoje.