No verão, comemos melancias frescas, doces e perfumadas, e o que fazer no inverno? Queremos dizer-lhe como fazer melancias enlatadas e surpreender a todos com um lanche original e saboroso que não deixará ninguém indiferente.
Receita para melancias em conserva
Ingredientes:
- melancia - 1 peça;
- vinagre 9% - 50 ml;
- sal - 1 colher de sopa. colher;
- açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
- folhas de groselha - a gosto;
- alho - a gosto;
- inflorescências de endro - a gosto
- folhas de louro;
- folhas de rábano;
- pimentão.
Preparação
Melancia completamente com a minha água morna corrente, seque com uma toalha de cozinha e corte em pedaços pequenos, cortando a pele à vontade. Folhas de groselha, endro e rábano bem lavado. Rábano purificado e cortado em pequenos pedaços. Dente dentes de alho limpas de cascas e plaquetas shinkuem. Os bancos pré-esterilizam, no fundo de cada uma das ervas, especiarias, alho e fatias de melancia. Adormecemos em cada jarro de três litros em uma colher de sopa de sal e uma colher de chá de açúcar.
Despeje a quantidade necessária de vinagre, despeje toda a água fervente, cubra com as tampas e esterilize por 15 minutos. Em seguida, enrole rapidamente, vire de cabeça para baixo e enrole um cobertor quente. Depois de 2 dias, confira nossos bancos - se tudo estiver em ordem, então removemos as melancias salgadas em um local fresco para armazenamento, e no inverno rigoroso desfrutamos de um delicioso lanche.
Melancias em conserva
Ingredientes:
- açúcar - 12 colheres de sopa. colheres;
- melancia - 1 peça;
- sal - 3 colheres de sopa. colheres;
- vinagre 9% - 120 ml;
- água - 2,5 litros;
- alho - 5 dentículos.
Preparação
Vamos considerar mais uma maneira de fazer melancias enlatadas. Então, a fruta é bem lavada, seca com uma toalha e cortada em triângulos perfeitos. O alho é limpo das cascas e
E a esta altura, vamos preparar a marinada. Para fazer isso, coloque água na panela, coloque no fogo, deixe ferver, jogue açúcar e sal. Cozinhe por 3 minutos e retire do prato. Água de jarros com melancia é drenada suavemente e imediatamente vertida na marinada fervente. Adicione o vinagre aos frascos e esterilize-os por 40 minutos. Em seguida, enrole as capas, vire-as e envolva-as até que elas arrefeçam completamente. Então, reorganizamos a conservação para armazenamento em um local escuro e fresco.