Sugerimos que você faça boletos em conserva incomparáveis para o inverno sem esterilização. Você pode rapidamente e sem muita dificuldade criar uma conservação notável você mesmo!
Como conservar o boleto sem esterilização é a melhor receita para o inverno
Ingredientes:
- cogumelos (boleto) - 1,8 kg;
- ácido cítrico - 1/3 colher de chá;
- água potável - 1,2 l;
- pimenta preta - 5 peças.
- alho - 2 dentes;
- folha de louro - 3 peças;
- Sementes de mostarda - 1h. colher;
- açúcar - 1 colher de sobremesa;
- sal de cozinha - 1 colher de sopa. colher;
- vinagre - 40 ml.
Preparação
Podisinoviki colocou em um balde e derramou completamente a gua fria, lavou e classificou-os e, em seguida, novamente lavado em gua limpa. Os cogumelos maiores dividem-se em várias partes não muito pequenas, e o pequeno podsozinoviki deixa inteiro. Espalhe toda essa beleza perfumada na água já fervida (salgada) e ferva por pelo menos meia hora. Em seguida, transfira o conteúdo desta panela para um coador e deixe os cogumelos repousar por 10 minutos.
Na água colocamos alho descascado, pimenta preta, folhas de louro, ácido cítrico, vinagre e mostarda, e também introduzimos açúcar granulado com sal de cozinha. Mexa tudo até a dissolução das especiarias e coloque a marinada incomparável no prato por 15 minutos.
Distribuímos os cogumelos por cima do assado nas latas, enchemo-los completamente com a marinada pronta, e depois selamos e escondemos o boleto em conserva sem esterilização por baixo do cobertor.
Como saboroso boleto pickup sem esterilização - uma receita para o inverno
Ingredientes:
- boleto fresco - 2,2 kg;
- água potável - 1,6 litros;
- ácido cítrico - 0,5 colheres de chá;
- pimenta preta e doce - 6-7 pedaços;
- botões de um cravo - 3 partes;
- vinagre de mesa - 60 ml;
- sal, açúcar - 1,5 colheres de sobremesa;
- óleo de girassol - 80 ml.
Preparação
Nós cuidadosamente cortamos o boleto em pedaços.
Cogumelos preparados são colocados em uma panela grande com água fervente e clara. Nós adicionamos sal ao sal, acidificamos com ácido cítrico e cozinhamos por 45 minutos. Em seguida, junte-se a eles todo esse caldo perfumado, e os próprios cogumelos enxaguam sob água corrente fria.
Em água potável fervida separadamente, introduzimos açúcar juntamente com sal, ervilhas e botões de cravo aromático. Depois de ferver a marinada por alguns minutos, colocamos o boleto e, depois deles, adicionamos imediatamente o vinagre de mesa e continuamos a cozinhar tudo no fogão por 5 minutos. Distribuir o conteúdo da panela de acordo com o preparado para mais latas de conservação, despeje sobre os cogumelos em cada recipiente um centímetro de óleo de girassol cozido e, em seguida, aperte tudo selado.