A folha de louro é um tempero usado para muitos pratos e os torna ainda mais saborosos e aromáticos. Além disso, a pesquisa médica mostrou que esta planta é muito benéfica para a saúde humana.
Aplicação de folhas de louro
Como tempero, as folhas de louro são amplamente usadas tanto em folhas secas quanto frescas. A principal vantagem desta planta é a preservação de propriedades úteis com armazenamento adequado e de longo prazo. A composição das sementes de louro inclui uma enorme quantidade de óleos essenciais e, portanto, raramente são usadas na culinária.
Como regra geral, as folhas de louro são adicionadas a guisados, sopas de carne, marinadas e legumes. Além disso, este tempero é usado para salgar gorduras, marinar peixe, vinagre aromatizante, cozinhar pudins e pratos de aves, molhos e batatas fritas.
Não é recomendado expor a folha de louro à cozedura prolongada com o produto principal. Nos primeiros pratos deve colocar-se 5 minutos antes da prontidão, e no segundo - durante 10 minutos. A regra principal é a moderação no uso deste tempero. Em marinadas deve ser adicionado não mais de 2-3 folhas de louro.
Em 100 gramas de louro, existem 313 calorias.
Propriedades úteis de folhas de louro
É muito útil usar o tempero durante o período de pico de resfriamento, pois o uso de folhas de louro para a imunidade é muito alto. Isto é devido aos seus fitoncídios constituintes, que ativamente destroem as bactérias patogênicas.
A folha de louro contém: vitaminas PP, C, B, A, proteínas, manganês, cobre, sódio, ferro , selênio, zinco, magnésio, potássio, cálcio, fósforo, taninos, ácidos graxos saturados, fitonídios, gorduras, carboidratos, fibras alimentares , ácidos orgânicos e óleos essenciais. Graças a esta composição química, as folhas de louro são úteis para o corpo humano, e o dano só é possível quando consumido em grandes quantidades.
As folhas de louro podem melhorar o apetite e acelerar os processos digestivos. Além disso, o extrato da planta é muito eficaz na limpeza do corpo de toxinas e toxinas. A infusão do louro acalma perfeitamente o sistema nervoso, fixa o trabalho do trato gastrintestinal, interrompe o sangramento e remove as pedras dos rins. Muito útil é a folha de louro com diabetes, graças à capacidade de ajustar o metabolismo de carboidratos e normalizar os níveis de açúcar no sangue.
A infusão do louro tem um efeito benéfico sobre a pele, aliviando o aumento do teor de gordura, erupções cutâneas, manchas da idade e acne. Para fins cosméticos, óleo de louro é usado ativamente na luta contra a pele seca e imitar rugas.
Sob a forma de uma decocção, a folha de louro é útil para o corpo na medida em que ajuda a se livrar da dor nos ouvidos, uma tosse forte, uma rinite prolongada, artrite, reumatismo e gota. Banhos de pés com decocção - um excelente remédio para a transpiração excessiva dos pés. Oferecendo benefícios inestimáveis, as folhas de louro também têm contra-indicações, que também são importantes de se saber.
Danos e contra-indicações de folhas de louro
Abandonar o uso de folha de louro, bem como infusões e decocções é necessário para pessoas propensas a reações alérgicas e mulheres grávidas. A planta tem um efeito excitante no útero, o que pode levar ao aborto espontâneo. Devido ao alto teor de taninos na folha de louro, é possível causar danos à saúde se houver doenças do fígado e do sistema cardiovascular.