"Cada carta é necessária, as letras são todas importantes!" - uma excelente declaração sobre o efeito das vitaminas na saúde e na vida das pessoas. Entre os muitos "ajudantes" do nosso corpo para uma contribuição especial para o nascimento de uma nova vida saudável e não apenas a coroação, vitamina B9 (Vs, M) ou ácido fólico merece. É para ela que somos obrigados pelo metabolismo normal, pela formação de células sanguíneas, pela formação de imunidade e pela operação ininterrupta do trato gastrointestinal.
E sintomas como irritabilidade, fadiga, perda de apetite, e logo o vômito, diarréia, perda de cabelo, descoloração da pele, aparecimento de pequenas úlceras na boca, indicam falta de vitamina no corpo e a necessidade urgente de reabastecê-la. A consequência da falta de ácido fólico é a anemia.
Ácido fólico super-vitamínico
O papel desta vitamina no desenvolvimento embrionário humano não pode ser super enfatizado. Admissão de ácido fólico durante a gravidez é a chave para a formação bem sucedida da placenta e do feto sem a patologia do desenvolvimento do tubo neural (fissuras da coluna vertebral), hidrocefalia, anencefalia (ausência do cérebro e da medula espinhal), hérnia cerebral. A deficiência de vitamina B9 nas primeiras 12 semanas de gravidez dificulta a divisão das células do embrião, inibe o crescimento e desenvolvimento de seus tecidos e órgãos, processos de hematopoiese e aumenta o risco de retardo mental do bebê. É por isso que a norma diária de ácido fólico na gravidez deve ser de 400 mcg.
A reserva interna de vitamina B9, necessária para a manutenção e funcionamento do organismo, sintetiza a microflora intestinal normal. Mas apenas as suas próprias forças "folic", especialmente durante a gravidez e lactação, o corpo não é suficiente. Além disso, o ácido fólico não tem a capacidade de se acumular no corpo, requer reabastecimento diário e regular de suas reservas a partir do exterior.
Fontes de ácido fólico
Nesta base, é muito importante saber onde está o ácido fólico. Uma vez que o nome da vitamina se assemelha ao latim "folium" - uma folha, então, em primeiro lugar, é principalmente folhagem verde escura:
- espinafre;
- salsa;
- cebolas verdes;
- alface.
O ácido fólico está presente nos seguintes vegetais:
- repolho e brócolis;
- cenouras;
- beterraba;
- tomates;
- batatas.
Também há em tais frutas:
- sobretudo em frutas cítricas (pela mesma razão, os sucos e frescos deles são úteis);
- abacate;
- pêssegos;
- melancias.
Mas os líderes entre os produtos naturais que contêm ácido fólico são nozes e leguminosas:
- ervilhas verdes;
- lentilhas;
- feijão.
Também excelentes fontes de vitamina B9:
- espargos;
- cogumelos;
- soja;
- germe de trigo;
- produtos de farinha integral;
- sêmolas de arroz, aveia, painço e trigo mourisco;
- levedura;
- suco de tomate;
- sementes de girassol.
Para produtos de origem animal com ácido fólico são:
- fígado bovino;
- fígado de bacalhau;
- rim;
- caviar;
- carapau;
- gema de ovo;
- queijo;
- queijo cottage;
- kefir;
- creme.
Ao consumir alimentos ricos nesse grupo da vitamina B, é necessário levar em conta o fato de que durante o tratamento térmico ele colapsa e perde até 90% da quantidade na forma bruta: um ovo cozido perde 50% de ácido fólico e frituras - até 95%. A este respeito, para preservar as vitaminas, pelo menos os vegetais devem tentar comer na forma crua.
Mas mesmo o consumo constante de plantas e produtos animais naturais com ácido fólico vitamínico, dado o acima, pode não ser suficiente, especialmente na estação fria. Nesta situação, você só precisa tomar a vitamina na forma de medicamentos: em comprimidos individuais ou nos complexos vitamínicos. Por exemplo, no multivitamínico recomendado durante a gravidez, uma dose preventiva suficiente de ácido fólico está contida: "Elevit" - 1000 μg, "Vitrum Prenatal" - 800 μg, "Multi-mesa perinatal" - 400 μg, "Pregnavit" - 750 μg.