Qualquer salada com abobrinha preparada com amor e carinho para o inverno será perfeitamente preservada durante todo o ano e, por favor, com excelente sabor. A presença de inúmeras variações desse lanche pode satisfazer as diversas necessidades de um amplo público de consumidores.
Como preparar uma salada de courgettes para o inverno?
Se você está empolgado com a idéia de preparar uma salada de abobrinha para o inverno, as receitas de tal peça, testadas pelo tempo e recomendações disponíveis irão ajudá-lo a lidar com a tarefa no seu melhor.
- As aboborinhas para preparação de saladas podem ser usadas mais jovens ou mais maduras, tendo limpado a última casca e a polpa interna com sementes.
- Frutas lavadas são preparadas adequadamente, moídas.
- Suplemento de abobrinha com legumes e especiarias, tapted até que esteja pronto e selado em latas ou recém-esterilizado em vasos em uma embarcação com água fervente e, em seguida, enrolado com tampas.
- Para melhor preservação, embrulhe os bancos de cabeça para baixo com salada para esfriar.
Salada de abobrinha para o inverno - receita simples
O mais popular entre saladas de anfitriã de abobrinhas do inverno sem esterilização. Um desses tipos de espaços em branco é apresentado abaixo. A simplicidade da tecnologia é complementada aqui pelo excelente sabor do lanche que foi obtido, o que, sem dúvida, torna possível classificar a receita como uma prioridade.
Ingredientes:
- abobrinha - 3,5 kg;
- cenoura - 0,5 kg;
- alho - 4 cabeças;
- vinagre - 150 ml;
- açúcar - 150 g;
- óleo - 150 ml;
- sal - 2 colheres de sopa. colheres;
- molho de tomate - 500 ml;
- pimenta - a gosto.
Preparação
- Abobrinha, como cenoura, cortada em cubos ou cubos.
- Misture o molho de tomate, sal, açúcar, óleo, pimenta e alho picado, ferva a mistura e coloque nele abobrinha e cenoura.
- Ferva a massa vegetal por 25 minutos, despeje o vinagre, puff por mais 5 minutos.
- Salada de cortiça quente de courgettes do inverno em jarros estéreis, embrulhe.
Salada de abobrinha com arroz para o inverno
Salada de abobrinha colhida para o inverno com a adição de arroz será um ótimo enfeite para carne, peixe ou um bom lanche para auto-serviço. Inicialmente, pode parecer que a garupa na composição é supérflua, mas uma vez tendo experimentado a peça em tal desempenho, todas as dúvidas desaparecem, e a receita se torna uma das favoritas.
Ingredientes:
- abobrinha - 1 kg;
- tomates - 2 kg;
- cenoura - 0,5 kg;
- pimentão - 1,5 kg;
- arroz - 2 xícaras;
- cebola - 3 peças;
- vinagre - 100 ml;
- açúcar - 200 g;
- óleo - 250-300 ml;
- sal - 2 colheres de sopa. colheres;
- pimentão - 5 peças.
- laurel - 7 peças
Preparação
- Legumes são preparados corretamente e cortados na forma e tamanho desejados.
- A massa vegetal é suplementada com arroz lavado, manteiga, sal, açúcar, temperos e estufado por 30 minutos.
- Despeje o vinagre, aqueça o conteúdo do recipiente por mais 3 minutos.
- Sele a salada de abobrinha com arroz para o inverno em frascos estéreis, embrulhe.
Salada de pepino e abobrinha para o inverno
Salada de abobrinha com pepinos para o inverno não é apenas um estoque caseiro insanamente saboroso, mas também uma maneira eficaz de anexar frutas de pepino overgrown ou espécimes de forma irregular que não são adequados para conservas todo. Neste caso, eles precisam ser cortados em cubos ou cubos grandes, limpando se necessário a partir de sementes e casca.
Ingredientes:
- abobrinha e pepino - 1,5 kg cada;
- tomates - 2 kg;
- cenouras e tomates - 200 g;
- alho - 1 cabeça;
- salsa - 1 cacho;
- vinagre - 1/3 xícara;
- açúcar e pasta de tomate - 2/3 xícara;
- óleo - 100 ml;
- sal - 1 colher de sopa. colheres.
Preparação
- Moer todos os legumes e juntamente com o resto dos ingredientes, exceto vinagre e salsa, cozido por 40 minutos.
- Adicione os verdes e o vinagre, ferva a massa por mais 10 a 15 minutos.
- Selar uma salada de courgettes e pepinos para o inverno, embrulhe.
Salada para o inverno a partir de beringelas e abobrinha
Prepare uma variedade de saladas para o inverno com abobrinha é possível com a adição de beringelas, o que contribuirá para o seu apetite por sua parcela de saturação e enriquecer o sabor. O vinagre é derramado diretamente no recipiente antes de ser rolhado. Sua quantidade é baseada no cálculo de uma lata de 0,75 litros. Sal e açúcar, neste caso, adicionar a gosto no processo de extinção de legumes.
Ingredientes:
- abobrinha e berinjela - 1 kg cada;
- tomates e cenouras - 500 g;
- alho - 1 cabeça;
- vinagre - 2 colheres de sopa. colheres;
- açúcar e sal - a gosto;
- óleo - 100 ml.
Preparação
- Legumes e tomates picados são colocados em uma panela com óleo, refogada por 20 minutos.
- Adicione o alho, sal, açúcar, aqueça a massa por 7 minutos, coloque nos frascos.
- Adicione o vinagre no recipiente, a salada é fechada da abobrinha para o inverno e bem isolada até que esfrie.
Salada de abobrinha picante para o inverno
A salada de abobrinhas e a pimenta do inverno, preparada segundo a seguinte receita, vão agradar torcedores de preparações agudas. O grau de nitidez pode ser ajustado alterando a quantidade de pimenta na composição, que neste caso é um dos principais componentes que determinam o sabor final do boleto vegetal.
Ingredientes:
- abobrinha - 3,5 kg;
- cenoura e pimentão - 500 g;
- pimenta - 4 vagens;
- alho - 2 cabeças;
- salsa - 1 cacho;
- vinagre - 200 ml;
- açúcar e sal - 2 colheres de sopa. colheres;
- óleo - 300 ml.
Preparação
- As aboborinhas são cortadas em semicírculos ou cubos, picar as cenouras, pimenta em tiras.
- Adicione todos os outros ingredientes, misture e deixe a massa por 3 horas.
- Lay out a salada nas margens, esterilize 20-30 minutos, cortiça, embrulhe.
Salada de abobrinha com maionese para o inverno
Se as saladas saborosas acima apresentadas de courgettes para o inverno você já preparou, tente executar a seguinte receita simples de lanches com a adição de maionese. Agrada e equilibrado sabor picante harmonioso de iguarias, e sua textura agradável e apetitoso, convidando a um sabor de refeição.
Ingredientes:
- abobrinha - 4 kg;
- cenouras e cebolas - 500 g cada;
- pimenta preta - ½ colher de chá;
- azeite, vinagre e maionese - 250 ml cada;
- açúcar - 5-7 colheres de sopa. colheres;
- sal - 3 colheres de sopa. colheres.
Preparação
- Abobrinhas, cenouras e cebolas cortadas em cubos, misturadas com outros ingredientes, colocadas em latas.
- Cubra os recipientes com tampas, esterilize em água fervente por 40 minutos.
- Role uma salada simples de courgettes para o inverno, vire as tampas e deixe esfriar.
Salada de abobrinha frita para o inverno
Tendo preparado uma deliciosa salada de abobrinha com alho para o inverno, será possível desfrutar do sabor de um lanche apetitoso durante todo o ano, um análogo do qual a partir de frutas frescas para muitos é uma das suas delícias fritas favoritas no verão. O vinagre de maçã pode ser substituído por suco de limão, pimenta e ervas provençais totalmente excluídos da composição.
Ingredientes:
- abobrinha - 2 kg;
- alho - 1 cabeça;
- óleo - 1,5 xícaras;
- vinagre de maçã - 150 ml;
- água - 3 xícaras;
- Pimenta e ervas da Provença - a gosto;
- açúcar e sal - 3 colheres de chá.
Preparação
- Abobrinha, cortada em círculos de centímetro de espessura, frita em óleo, empilhada em frascos estéreis.
- Dos restantes ingredientes, a marinada é fervida, fervida durante 2 minutos, vertida em abobrinha.
- Imediatamente, a salada é selada e selada até esfriar.
Salada de courgettes em tomate para o inverno
Escolha uma receita adequada e prepare a melhor salada de abobrinhas para o inverno - não é uma tarefa fácil, especialmente quando há tantas variações apetitosas de biscoitos condimentados à mão. As recomendações a seguir ajudarão a fornecer um suprimento decente para aqueles que gostam particularmente de saladas, temperadas com tomate.
Ingredientes:
- abobrinha - 2,5 kg;
- cenouras e pimentões - 400 g;
- suco de tomate - 1 l;
- alho - 1 cabeça;
- óleo - 1 copo;
- pasta de tomate - 2 colheres de sopa. colheres;
- vinagre de maçã - 150 ml;
- açúcar - 150 g;
- sal - 3 colheres de sopa. colheres.
Preparação
- Misture o suco de tomate com macarrão, manteiga, sal, açúcar, ferver, penhorar os legumes cortados, esmagar por 30 minutos.
- Adicione o vinagre e depois de 5 minutos de langor coloque uma salada quente em frascos estéreis, selados, embrulhados.
Salada de abobrinhas para o inverno - como cogumelos
Uma salada de abobrinha conservada para o inverno, de acordo com a seguinte receita, vai agradar aqueles que respeitam especialmente o sabor dos cogumelos. O tarugo resultante lembra cogumelos em conserva de acordo com suas características. Para a textura mais idêntica das fatias de vegetais, os frutos são pré-descascados e o núcleo é cortado.
Ingredientes:
- abobrinha - 3 kg;
- salsa e endro - 1 cacho;
- alho - 1 cabeça;
- azeite e vinagre 9% - 200 ml;
- açúcar - 150 g;
- Pimenta preta moída - 1 colher de sopa. colher;
- sal - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
- Polpa de abóbora cortada em cubos ou cubos, misturada com alho e verduras picadas.
- Adicione os ingredientes restantes da lista, misture, deixe por 3 horas.
- As fatias em conserva são espalhadas sobre latas com uma marinada, esterilizadas por 15 minutos.
- Selar a salada de abobrinha para o inverno como cogumelos com tampas cozidas, deixe esfriar, sem embrulhar.
Salada de courgettes com verduras para o inverno
Prepare uma salada de abobrinha com endro para o inverno a partir de fresco ou frito, como neste caso, fatias, complementando-os com alho, manjericão e salsa. Para cumprir a receita, apenas os frutos jovens com uma pele macia e delicada e sementes de girassol ainda não desenvolvidas são adequados. Você pode cortá-los com círculos finos ou fatias longitudinais.
Ingredientes:
- abobrinha - 2 kg;
- Manjericão, salsa e endro - 1 cacho grande;
- alho - 1-2 cabeças;
- óleo - 500 ml;
- vinagre - 4 colheres de sopa. colheres;
- Pimenta preta moída - 1 colher de sopa. colher;
- sal - 2 colheres de chá.
Preparação
- Fatias de abobrinha frita são colocados em recipientes estéreis, polvilhando as camadas com alho e ervas.
- Sele o conteúdo, adicione óleo ao conteúdo e em cada frasco de meio litro adicione uma colher de vinagre.
- Esterilize a salada por 30 minutos.