Gelatina de groselha é um deleite incrivelmente saboroso e útil, que é preparado muito rapidamente. Depois de prepará-lo, você certamente surpreenderá seus convidados e parentes. Nós vamos dizer-lhe como cozinhar geléia de groselha em casa e torná-lo único e original.
Geléia transparente de groselha
Ingredientes:
- groselhas - 1 kg;
- limão - 1 peça;
- açúcar granulado - a gosto;
- água - 1,25 l.
Preparação
Do limão espremer o suco e groselha preparada e cortada em metades. Na panela, despeje a água, adicione o suco de limão e espalhe as frutas. Cozinhe a massa em fogo lento por cerca de 20 minutos, e a essa hora pegamos uma peneira, cubra-a com gaze, dobrada em várias camadas. Mistura de baga quente é colocada em uma peneira e deixar drenar por toda a noite. O suco resultante é despejado em uma panela, despeje o açúcar a gosto e ferva em fogo alto por 5 minutos.Em seguida, retire a geléia do fogo e imediatamente filtrar através de um filtro fino. Além disso despejamos a delicadeza nos frascos preparados, os entupimos e os armazenamos em um lugar fresco.
Geléia de groselha para o inverno com groselha
Ingredientes:
- groselhas - 2 kg;
- groselha preta - 500 g;
- açúcar - 1 kg;
- água - 1 colher de sopa.
Preparação
Groselhas e groselhas são lavadas, empilhadas em uma panela, cheias de água e colocadas para cozinhar em fogo pequeno. Nós aquecemos as frutas até elas darem suco. Depois disso, retire a panela da placa e coloque-a para esfriar em uma bacia de água fria.
Em seguida, completamente amassar toda a paixão, deslocar a massa resultante em um coador com gaze e esprema o suco. Depois, pesamos, colocamos no fogo e soldamos cerca de 40% do seu peso original, mexendo e removendo constantemente a espuma. Agora polvilhe o açúcar à taxa de 1 quilograma de suco - 1 quilograma de açúcar. Todos cuidadosamente misture, leve a gelatina para ferver, deixe ferver por 5-10 minutos e despeje em frascos secos estéreis. Deixe-os até esfriar por 2 dias e feche com tampas de rosca.
Uma receita de geléia de groselha
Ingredientes:
- groselhas - 700 g;
- açúcar - 500 g;
- kiwis - 3 peças;
- aditivo com zheliks de pectina - 1 saqueta.
Preparação
Prepare todos os ingredientes necessários primeiro: a groselha é lavada e limpa dos pedúnculos, e com o kiwi, corte a pele. Em seguida, torcemos as frutas e os frutos em um moedor de carne, adicionamos açúcar e mexemos. Coloque a mistura em uma panela, leve para ferver, jogue o aditivo com pectina e cozinhe um pouco, até engrossar. Depois disso, coloque a geléia em frascos e coloque-os na geladeira.