Hoje queremos oferecer-lhe receitas interessantes de pimenta búlgara assada com alho perfumado. Além disso, vamos dizer-lhe como preparar um lanche tão magnífico para o inverno.
Receita de pimenta búlgara inteira frita com alho durante o inverno
Ingredientes:
- pimentão vermelho - 8-9 pedaços;
- beber água - 100 ml;
- vinagre de mesa - 6 colheres de chá;
- pimentão - 3-4 pcs;
- açúcar - 1 colher de sobremesa;
- sal - 2/3 colher de chá.
- pimenta - 1/3 pcs;
- alho - 4-5 dentes;
- óleo de girassol - 50 ml.
Preparação
- Lave bem a pimenta e use uma toalha para secá-la.
- Em uma frigideira grande e alta, despeje a quantidade certa de óleo de girassol e aqueça-a antes de ferver.
- Em seguida, coloque o vegetal preparado aqui e frite até que as crostas acastanhadas apareçam nas laterais.
- Agora, para as caudas, removemo-lo da frigideira e rapidamente, mas separamos cuidadosamente cada legume da pele facilmente esfolada.
- Nós movemos estes descascados, mas não separados dos talos de frutas para um bem tratado com um jarro de água fervente íngreme, ao fundo do qual colocamos as ervilhas de pimentão e alho picado.
- Colocamos um pequeno pedaço de pimenta em cima do vegetal.
- Na água potável fervida introduzimos sal de cozinha, açúcar granulado e vinagre de mesa.
- Nós removemos a salmoura da placa e despejamos em uma jarra, que é imediatamente enrolada e escondida sob uma manta grossa.
Pimenta búlgara, frita com fatias de alho, tomates e verdes
Ingredientes:
- Pimenta búlgara - 650 g;
- Tomate - 550 g;
- óleo de girassol - 40-50 ml;
- endro, salsa - 5 ramos;
- alho - 5 dentes;
- sal de cozinha - 0,5 colher de chá;
- água - 2 colheres de sopa. colheres;
- vinagre - 3 colheres de sopa. colheres.
Preparação
- A pimenta é lavada e separada das sementes e pedúnculos desnecessários. Em seguida, corte em lóbulos longitudinais finos.
- Os tomates também são bem lavados e depois os dividimos em segmentos não maiores que 1,5 centímetros.
- Em uma frigideira com laterais altas, aquecemos o óleo de girassol.
- Colocamos toda a pimenta neste recipiente aquecido e fritamos por cerca de 4-5 minutos.
- Agora adicione as fatias de tomate à frigideira e continue a fritar os vegetais, mesmo ao mesmo tempo.
- Cebolinho descascado de alho são espremidos através de uma prensa especial.
- Eu corto salsa fresca e endro muito finamente com uma faca afiada, e então eu combina isto em uma tigela com alho. Nesta mistura, despeje o vinagre, um pouco de água e adicione sal.
- Por apropriadamente preparado para bancos de conservação distribuir legumes de uma panela e em cada camada colocada espalhamos uma colher de alho com ervas.
- Em algum lugar 7-9 minutos esterilize nosso lanche delicioso e, em seguida, imediatamente cortá-lo.