A cenoura pode ser chamada de qualquer pastelaria com a adição de cenouras: um bolo de esponja, um bolo, uma caçarola - tudo isso são cenouras, e é por isso que há fantasia onde, e não perdemos essa chance. Lembre-se das receitas dos melhores doces de cenoura para a sua mesa.
Bolo de Barata com Maçã e Nozes - Receita
Ingredientes:
Para o bolo:
- nozes-pecã - 150 g;
- farinha - 250 g;
- refrigerante - 5 g;
- mistura de especiarias (canela, gengibre, cravo, noz-moscada) - 5 g;
- ovos de frango - 3 pedaços;
- açúcar - 300 g;
- �eo vegetal - 200 ml;
- kefir - 200 ml;
- maçãs raladas - 2 itens;
- cenoura ralada - 1 1/2 colher de sopa.
Para molho:
- cidra de maçã - 250 ml;
- açúcar mascavo - 160 g;
- manteiga - 60 g;
- creme - 50 g.
Para o creme:
- queijo mascaropne - 225 g;
- açúcar em pó - 55 g;
- creme para bater - 250 ml;
- vanilina.
Preparação
A temperatura do forno é ajustada para o padrão de 180 ° C. Lubrificado com um óleo de 20 cm polvilhado com metade das porcas no fundo e nas paredes.
Combinamos farinha com refrigerante e especiarias. Separadamente, bata os ovos com iogurte e manteiga, adicione açúcar a eles. Misture os ingredientes secos com a umidade, e uma massa homogênea é complementada com cenouras raladas, nozes e maçãs restantes.
Distribua a massa em duas formas e leve os biscoitos ao forno por meia hora. By the way, você pode preparar biscoitos para uma cenoura no multivariada: o modo "Bake" eo tempo é de 45 minutos.
Para o caramelo na panela, evaporar a sidra até um quarto de xícara. Adicione o açúcar, a manteiga, o creme e cozinhe em fogo médio por 2 minutos. Metade do xarope é despejada sobre o biscoito resfriado, cubra com o segundo biscoito por cima e despeje os restos.
Para o creme, o creme de chantilly com açúcar de confeiteiro e baunilha até picos estáveis. Adicione o mascaropne e cubra a parte superior do creme do bolo.
Como preparar uma cenoura com um mangá?
Ingredientes:
- sêmola - 160 g;
- cenoura ralada - 3/4;
- iogurte ou kefir - 245 ml;
- leite - 250 ml;
- açúcar - 120 g;
- um punhado de amêndoas e passas;
- fermento em pó - 3 g;
- Cardamomo moído - 3 g.
Preparação
O forno é levado a uma temperatura de 180 ° C.
Encha a sêmola com leite e deixe inchar por meia hora. Após o lapso do tempo alocado, misture a manga com iogurte ou kefir, adicione açúcar, cenoura ralada e amêndoas moídas. Ao caçarola resultou magnífico, complementamos-o com um fermento em pó, e para o gosto pomos um punhado de passas e cardamomo moído. Após 35 minutos no forno, a cenoura doce e perfumada estará pronta.
Sirva a cenoura como uma caçarola semolina regular: com creme azedo, geléia ou calda. A propósito, para aqueles que gostam mais caçarolas pródigas, na fase de mistura de todos os ingredientes recomenda a adição de um par de claras de ovos batidas e uma colher de sopa de farinha.
A receita para uma torta de cenoura no forno
Esta torta exuberante e perfumada parece pão de cenoura graças à sua migalha densa e arejada.
Ingredientes:
- farinha - 200 g;
- açúcar - 80 g;
- refrigerante - 6 g;
- canela em pó - 4 g;
- manteiga - 80 g;
- ovos - 2 pedaços;
- cenouras (tertaya) - 2 itens;
- abacaxis - 300 g;
- um punhado de passas.
Preparação
Pré-aqueça o forno a 160 ° C, unte a assadeira com óleo.
Em uma tigela, misture os ingredientes secos: farinha, açúcar, refrigerante, sal e canela. Separadamente, bata o óleo macio, adicionando ovos um por um. Combinamos óleo e uma mistura seca, e então adicionamos na massa as cenouras raladas, as passas e os abacaxis batidos em purê. Graças aos sucos de frutas e vegetais, a massa deve ficar mais líquida.
Nós mudamos a massa para a forma preparada e preparamos o bolo por uma hora, mais perto do final do tempo, verificando a prontidão com um palito ou fósforo.
Antes de retirar do molde, deixe o bolo esfriar por pelo menos meia hora, e depois de cortar e absorver com prazer.