Panqueca de ameixa é uma boa idéia para criar uma sobremesa incomum para o chá usando frutas da estação. A delicadeza é preparada de várias maneiras, experimentando com a base, mas o resultado sempre supera todas as expectativas - é inconcebível assar deliciosamente e efetivamente belas guloseimas para todos.
Bolinhos de receitas de disquete
Para assar uma torta de panqueca com ameixas você não precisa ser um super confeiteiro. A principal condição da receita é a escolha das pias e sua localização na assadeira.
- Para esta torta, não suculentas suculentas ameixas fit, talvez um pouco imaturo.
- Demasiado doce, a fruta do mel não deve ser usada, caso contrário, a torta ficará açucarada.
- Coloque as ameixas que você precisa firmemente umas às outras, elas no processo de cozimento são reduzidas em tamanho e aparecem lumens.
- A torta acabada é virada para o prato, imediatamente após ser removida do forno. Caso contrário, o caramelo solidificará e obterá uma delicadeza do formulário não funcionará.
Massa de massa de torta
Para assar uma deliciosa torta de ameixa, uma receita para o teste é usada por um ente querido, aquele com o qual é mais fácil trabalhar como cozinheiro.
- Em um biscoito ou semolina tia vem uma torta exuberante que não se contenta por muito tempo.
- Se houver o desejo de fazer uma massa para uma torta de tortas, não use leite como base, a guloseima sairá um pouco emborrachada. Kefir, creme azedo, iogurte - uma base ideal para o bolo.
- Para assar uma torta de massa de ameixa, é melhor usar um produto semiacabado comprado, preferir um congelamento de levedura.
Torta de flop com ameixas - a receita mais fácil
A panqueca de torta mais simples da pia é preparada a partir de um teste básico para cupcakes. Para criar um deleite você precisa de ingredientes simples, o resultado vai agradar os chefs com uma torta exuberante e recheio suculento, e o guloso ficará encantado com uma sobremesa tão incomum. O formulário para esta receita é de 22 cm.
Ingredientes:
- ameixas - 10-15 peças;
- Açúcar mascavo - 2 colheres de sopa. l.
- canela - 1 colher de chá;
- manteiga para um molde - 10 g;
- ovos - 4 peças;
- açúcar - 1 item;
- farinha - 1 item;
- fermento em pó;
- manteiga macia - 150 g.
Preparação
- O fundo do formulário é generosamente engraxado com óleo, distribuir a mistura de açúcar mascavo e canela.
- Colher as metades de ameixa.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar na espuma, adicione a farinha com o fermento.
- Sem parar o traço do misturador, adicione óleo e bata até obter um estado cremoso e cremoso.
- Despeje a massa sobre a fruta, assar uma torta de ameixa-virada 25 minutos a 190 graus.
Ameixa Tartu Taten
Tradicionalmente, a torta francesa, Tart Taten , assa com maçãs, menos frequentemente com pêras. Esta receita é adaptada para cozinhar com ameixas, e o resultado não é pior do que a delicadeza clássica. Suculento, caramelo, insanamente doce, ele certamente irá gostar de todos os apreciadores dessa culinária européia.
Ingredientes:
- ameixas - 300 g;
- conhaque - 20 ml;
- extrato de baunilha - 10 ml;
- manteiga - 150 g;
- fermento em pó;
- farinha - 150 g;
- açúcar - 150 g;
- ovos - 2 peças
Preparação
- No shtitney derretido açúcar com conhaque, levar metade da pia. Cansado de minutos 5-7.
- Separe as gemas com o açúcar, injetar farinha e fermento em pó.
- Adicione baunilha e manteiga, sove a massa.
- Esquilos batem até os picos, gentilmente colocar na massa.
- Ameixas de caramelo colocar em uma forma gordurosa, despeje a massa por cima.
- Asse um revolvedor de torta de ameixa por 35 minutos a 180 graus.
Panqueca de torta com flocos de ameixa
Muito incomum e mais rápido na culinária - folhado de massa folhada. Todo o processo de fabricação de doces se resume a recheio e diretamente ao cozimento. A massa é usada levedura, assim o tratamento ficará mais friável, vire o prato quente até que o caramelo grude no molde.
Ingredientes:
- massa de pão - 500 g;
- açúcar - 150 g;
- ameixas - 10-12 peças;
- limão - ½ pcs;
- chocolate ao leite - 100 g.
Preparação
- Fatias de ameixa polvilhe com suco de limão, cubra metade do açúcar, deixe por 20 minutos.
- Derreta a manteiga, despeje o açúcar restante, cozinhe até dourar o caramelo. Lay out as ameixas, mexendo para ferver por 15 minutos.
- Coloque o recheio em uma forma oleada.
- Estenda a massa, fure-a em vários lugares.
- Cubra o recheio com uma massa, borda podginyaya abaixo.
- Asse por 20 minutos, a superfície deve ficar dourada.
Torta de torta invertida
Torta de panqueca com ameixas, cuja receita é descrita mais adiante, é preparado a partir de um teste básico, pode ser facilmente complementado com otoshushki: zedra, baunilha ou aroma alcoólico. Os peritos culinários não recomendam esta massa de farinha para cozinhar no leite, a base pode resultar densa, borracha. Asse essas tortas em kefir, iogurte ou iogurte.
Ingredientes:
- ameixas - 10-12 peças;
- açúcar - 2 colheres de sopa. l.
- canela - ½ colher de chá.
Massa:
- farinha - 250 g;
- creme azedo - 150 ml;
- açúcar - 100 g;
- ovos - 2 pedaços;
- fermento em pó;
- casca de limão - 1 colher de sopa. l.
Preparação
- Em uma forma generosamente azeitada, distribua os segmentos de ameixa com um corte para baixo.
- Polvilhe com açúcar e canela.
- Bata os ovos com o açúcar, adicione o creme azedo e as raspas.
- Despeje a farinha com o fermento.
- Despeje a massa sobre o dreno, asse por 25 minutos a 190.
- Espalhe a torta de ameixa invertida no prato quente.
Panqueca de ameixa com caramelo
Uma panqueca com ameixas em caramelo tem algumas características especiais no processo de cozedura. A massa pode ser escolhida a seu critério: curta ou gelatinosa. O recheio é preparado em duas etapas: a primeira é a caramelização dos segmentos de frutas e a segunda é a impregnação da torta acabada com caramelo com açúcar e frutas.
Ingredientes:
- ameixas - 200 g;
- manteiga - 100 g;
- açúcar - 100 g.
Massa:
- óleo suave - 150 g;
- farinha - 250 g;
- ovos - 2 pedaços;
- açúcar - 100 g;
- baunilha, fermento em pó;
- iogurte - 100 ml.
Preparação
- Em uma frigideira, derreta a manteiga, adicione o açúcar e aqueça até que os cristais se dissolvam.
- Despeje as metades de ameixa, 5 minutos.
- Pegue a fruta com um ruído, coloque-a em uma forma oleada.
- Amassar massa líquida suave, misturando todos os ingredientes.
- Despeje a massa sobre a fruta, asse por 20 minutos a 190.
- Vire a torta no prato.
- Aqueça o restante do caramelo na frigideira e derrame a torta de ameixa.
Panqueca de torta em uma frigideira
Esta torta invertida com ameixas é ideal para cozinhar na estação quente, quando você não quer ir ao forno. Delicadeza é cozida em uma frigideira, em fogo mínimo sob a tampa. Como resultado, uma excelente sobremesa com recheio de ameixa e caramelo sairá. Os pratos devem ser de paredes espessas, o ferro fundido é ideal.
Ingredientes:
- ameixas - 5-8 peças;
- óleo - 50 g;
- açúcar - 100 g;
- farinha - 200 g;
- fermento em pó;
- ovos - 2 pedaços;
- creme azedo - 100 ml.
Preparação
- Bata os ovos com o açúcar em uma espuma exuberante.
- Introduzir creme azedo, farinha e fermento em pó.
- Em uma frigideira oleada, coloque as ameixas para baixo com um corte.
- Despeje a massa, cubra.
- Frite em fogo baixo até ficar cozido.
Panqueca de ameixa no multivark
O ideal é uma reviravolta com ameixas no multivark. O aparelho lida bem com esta tarefa, o bolo é bem assado, a fruta não queima, e como resultado, sempre saem doces excelentes e luxuriantes. É necessário remover a válvula para a saída de vapor livre, para que a sobremesa não fique "fervida".
Ingredientes:
- ameixas - 8-10 pçs.
- �eo mole - 100 g;
- açúcar - 150 g;
- farinha - 200 g;
- fermento em pó;
- kefir - 150 ml;
- ovos - 2 peças
Preparação
- Na tigela oleosa, distribua as fatias da polpa com um corte para baixo.
- Bata a manteiga com o açúcar, coloque os ovos e adicione o kefir.
- Introduza a farinha e o fermento, amassando o líquido e a massa lisa (como nos fritos).
- Despeje a base sobre a pia, cozinhe no "cozimento" por 1 hora.
- Fique quente com uma grelha para cozinhar.