Você quer deliciosos biscoitos e não sabe qual deles? Nós lhe falaremos como é possível preparar shulikas com sementes de papoula, é tal cozimento de camponês ucraniano tradicional simples e simples, normalmente cozido em Makovei. Casacos de mel - assar é muito saboroso, no entanto, não é útil (como o mel quando aquecido recebe novas propriedades), então não cozinhe este cookie com muita freqüência. Mas às vezes, é claro, você pode ou usar açúcar (xarope de açúcar).
Receita para o Shulikov com sementes de papoula no forno
Ingredientes:
- farinha de trigo - 2 xícaras;
- leite - 4 colheres de sopa. colheres;
- Ovo de galinha - 1-2 pcs;
- mel floral (de preferência xarope de açúcar ou melaço) - 1 colher de sopa. colher;
- papoula - 1 colher de sopa. colher;
- vodka (ou gorilka) - 1 colher de sopa. colher;
- refrigerante, extinguido com suco de limão ou vinagre de cidra de maçã natural - 1 pitada;
- manteiga natural - uma peça para lubrificação.
Para o molho:
- confeitaria de papoula (sementes) - 3 colheres de sopa. colheres;
- flor de mel - cerca de 100 ml;
- água fervida (ou leite, creme) - 50 ml.
Preparação
Poppy ferver em água fervida em uma tigela separada, salgar a água e enxaguar. Podemos fazer ovos com mel, adicionar papoula, leite, uma pitada de refrigerante e peneirar um pouco a farinha, amassar a massa. Por muito tempo não amasamos. Enrole a massa em uma folha (cerca de 2-2,5 cm de espessura) sobre o tamanho da assadeira. Colocamos este bolo em uma assadeira untada (é ainda melhor espalhá-lo com papel manteiga). Em geral, na versão tradicional, um bolo inteiro é assado e depois é quebrado em pedaços, mas pode ser feito mais esteticamente. Faça os cortes no teste a metade da profundidade para que, quando o bolo estiver assado, quebre-o facilmente em quadrados rômbicos. Asse no forno, prontidão para relatar uma agradável cor dourada-avermelhada e cheiro.
Agora você precisa cozinhar o leite com molho de papoula. Preparado, isto é, cozido no vapor, bem inchada e lavada papoula esfregou completamente em um almofariz, adicionando pouca água ou leite (creme). Adicione também o mel ao molho.
Nós quebramos a camada assada de massa sobre os entalhes e colocamos o shuliki em uma tigela de cerâmica grande e bonita. Encha-os com molho de papoula e deixe inchar por não mais do que 20 minutos.
Idealmente, do ponto de vista dietético, é melhor usar xarope de açúcar concentrado ou xarope de milho em vez de mel. Mas é bom adicionar mel natural ao molho, para conseguirmos o efeito desejado - o sabor do mel das iguarias.
Para experimentar a tradição, nós comemos de uma tigela comum (provavelmente colheres). É bom lavar shuliki com leite, bebidas com leite azedo, hidromel leve (é uma bebida, como kvass e não moonshine) ou compotas.