Hoje vamos dizer-lhe como fazer um bolinho deliciosamente delicioso com o nome interessante "Beijos". Na maioria das vezes é assado com massa de requeijão, mas você também pode usar massa folhada e adicionar qualquer coisa doce ao seu gosto.
A receita dos biscoitos de requeijão "Beijos"
Ingredientes:
- margarina - 250 g;
- farinha - 250 g;
- queijo cottage - 250 g;
- açúcar granulado - 200 g;
- refrigerante, extinguido com vinagre - 1/2 colher de chá.
- Vanilina - se desejado.
Preparação
Para amolecer à temperatura ambiente, espalhe a margarina com queijo cottage e corte com uma faca em pedaços pequenos. Então, gradualmente, derramando a farinha peneirada, amasse a massa. No final do lote, adicione o refrigerante, extinguido com vinagre e, se desejado, com baunilha. Agora, da forma de massa, pequenas bolas, aproximadamente do tamanho de uma noz, pressione-as para baixo para fazer um bolo achatado, mergulhe um lado em açúcar e vire o açúcar para dentro. O semicírculo resultante é novamente mergulhado de um lado no açúcar e dobrado ao meio, como na primeira vez, com açúcar no interior. Em seguida, mergulhou mais uma vez nos cristais de açúcar e colocou na assadeira untada com óleo, que permaneceu limpa (sem açúcar). Asse nossos biscoitos de coalho em forno pré-aquecido por até 210 graus por vinte minutos, ou até dourar.
Cookies "Kiss" podem ser preparados sem queijo cottage de massa folhada. Nós oferecemos-lhe uma destas receitas.
Cookies "Kiss" de massa folhada com recheio de noz
Ingredientes:
- massa escamosa - 750 g;
- ovos - 2 pedaços;
- nozes ou quaisquer outras nozes ou uma mistura delas - 175 g;
- açúcar granulado - 150 g;
- Vanilina - a gosto;
- óleo vegetal.
Preparação
Nós dividimos os ovos em esquilos e gemas. Vamos precisar de gemas depois, para lubrificar o fígado pronto antes de assar e bater as claras até formar uma espuma densa. Não pare de chicotear, despeje gradualmente o açúcar, em seguida, adicione nozes esmagadas, vanilina e misture delicadamente. O recheio para o cookie está pronto.
A massa folhada é enrolada até dois milímetros de espessura e cortada de qualquer maneira conveniente em círculos com um diâmetro de cerca de dez centímetros.
Para cada círculo, espalhe uma colher de chá de recheio e aperte as almofadas dos dedos, como pelmeni, mas não muito denso, como quando assar "Beijo" deve abrir um pouco.
Colocamos os biscoitos em uma assadeira untada com óleo vegetal, cubra-os com as gemas misturadas com uma pitada de baunilha e coloque-os em um forno aquecido a 200 graus antes de dourar e formar uma bela cor dourada.