Bolos com cerejas são bolos perfeitos que vão encher a sua casa com um aroma delicioso e vão surpreender a todos com um sabor inigualável. Tente prepará-los de acordo com as receitas descritas abaixo.
Pães de levedura com cerejas
Ingredientes:
- fermento seco - 1 colher de sopa. colher;
- açúcar - 3 colheres de sopa. colher;
- água morna - 0,5 itens;
- kefir - 1 item;
- oleo vegetal - 4 colheres de sopa. colheres;
- cerejas frescas - 500 g;
- farinha - 600 g;
- baunilha açucarada - a gosto;
- açúcar em pó;
- sementes de papoula - se desejado;
- óleo vegetal.
Preparação
Em água morna, despejamos o açúcar e o fermento. Em seguida, despeje o kefir caseiro , óleo vegetal e misture tudo bem com um batedor. Depois disso, despeje a farinha peneirada em pequenas porções e amasse a massa homogênea. Lubrificamos as mãos com óleo vegetal, transferimos para uma tigela, cobrimos com uma toalha e colocamos no fogo por 30 minutos.
Levante a massa espalhada sobre a mesa, devidamente amassada e dividida em pequenos pedaços, dando a cada forma uma caneca. Em seguida, coloque cerca de 5 bagas e polvilhe com açúcar em pó, misturado com vanilina. As bordas de cada caneca são levantadas e firmemente amarradas, formando um coque redondo.
Espalhe-os em uma assadeira untada e polvilhe com sementes de papoula. O forno é aquecido a 180 graus, no nível mais baixo colocamos uma tigela de água e asse pãezinhos com cerejas por 20 minutos, até ficar pronto. Depois disso, esfriamos os assados e os servimos na mesa.
Pãezinhos de manteiga com cerejas
Ingredientes:
- leite - 1 item;
- água - 1 item;
- fermento seco - 11 g;
- açúcar - 0,75 st;
- manteiga - 80 g;
- farinha - 900 g;
- cerejas congeladas - 300 g.
Preparação
Para começar, dissolver o fermento, sal e açúcar na água, misture e deixe a mistura no fogo por 15 minutos. Durante esse tempo, a levedura "brincará" e uma capa espumosa aparecerá na superfície. Depois disso, adicione a manteiga amolecida à solução de fermento, despeje o leite morno com cuidado, mexa bem e, lentamente, despeje a farinha, amassar uma massa macia homogênea. Em seguida, coloque-o na mesa, polvilhe com farinha e amasse até que ele pare de grudar nas mãos.
Preparado desta forma, a massa é transformada em um copo, polvilhe um pouco com óleo, cubra com uma toalha e deixe por cerca de uma hora para 2 para levantar. Assim que aumenta de volume em 2 vezes, nós amassamos e dividimos em porções. Agora tome uma bola, estique-o em uma pastilha, ponha dentro de 5 bagas, polvilhe com o açúcar e densamente cubra as bordas. Colocamos pães doces com cerejas em uma assadeira e deixamos por 30 minutos, cobertos com uma toalha limpa por cima, para provas. Em seguida, unte os pães com leite, polvilhado à vontade com uma raia. Para fazer isso, combinamos em quantidades iguais farinha, açúcar e óleo, esfregando tudo em migalhas. Asse um tratamento a 200 graus por cerca de 30 minutos.
Massa folhada com cereja
Ingredientes:
- massa escamosa - 500 g;
- cereja - 200 g;
- açúcar - a gosto;
- amido - 4 colheres de chá.
Preparação
Cherry lavado, retire a pedra e dar as bagas um bom seco. Em seguida, polvilhe com açúcar e deixe por 30 minutos, então eles deixam o suco. A massa folhada é descongelada, enrolada em uma camada fina de 3 mm de espessura e cortada em pequenos retângulos.
De um lado de cada peça de trabalho, coloque um pouco de recheio de cereja preparado, cubra com um pouquinho de amido e forme uma torta limpa. Nós os colocamos em uma assadeira, cobertos com papel manteiga, e enviamos para um forno aquecido. Nós assamos bolos a 180 graus para uma bela cor dourada. Isso é tudo, massa folhada com cerejas frescas, pronto!