Costeletas de porco e carne são deliciosamente concurso, incrivelmente macia e muito suculenta. Eles são ótimos para qualquer enfeite e são um prato muito satisfatório e útil que todos os membros da sua família irão apreciar.
Receita de costeleta de porco e carne
Ingredientes:
- carne jovem - 500 g;
- carne de porco - 500 g;
- Pão de trigo - 250 g;
- creme - 250 ml;
- Cebola - 200 g;
- sal;
- ovo - 1 pc.
Preparação
Carne cortada em pedaços pequenos, torcer através de um moedor de carne, sal, pimenta e quebrar em picar um ovo de galinha. Pão, embebido em creme, amasse com cuidado, mas não aperte. Em seguida, adicione-o à massa de carne, coloque a cebola, picada em anéis, misture e passe novamente pelo moedor de carne. O fundo de uma placa plana é levemente lubrificado com óleo vegetal.
Agora do recheio nós formamos costeletas pequenas, nós os vertemos em farinha e frite eles em óleo vegetal em ambos os lados durante aproximadamente 4 minutos em cada lado. Depois de assar, nós trocamos as costeletas de carne bovina com carne de porco por pratos de cerâmica pré-aquecidos e a enviamos ao forno por mais 5 minutos. Nós servimos o prato quente com purê de batatas e legumes frescos.
Costeletas de carne de porco e carne picada
Ingredientes:
- polpa de carne - 150 g;
- polpa de carne de porco - 150 g;
- bulbo - 1 peça;
- leite - 0,5 itens;
- ovo - 1 pedaço;
- pão ralado - 3 colheres de sopa. colheres;
- óleo vegetal;
- especiarias.
Preparação
Para costeletas escolha carne com gordura, que é bem lavada e rolada através de um moedor de carne. Em seguida, moer uma cebola descascada grande, despeje um pouco de leite em carne moída, adicione sal e pimenta, quebrar o ovo e misture tudo bem. A partir da carne picada preparada, formamos pequenas costeletas redondas, primeiro umedecendo as mãos em água fria. Além disso, nós os enrolamos
Na frigideira, aquecemos o óleo vegetal, estendemos as costeletas e fritamos em fogo médio por pelo menos 5 a 7 minutos, depois viramos, cobrimos a panela com a tampa para que as costeletas fiquem bem fritas e cozinhe por mais 5 minutos, polvilhe o prato fresco com verduras frescas picadas e sirva imediatamente para a mesa. Como acompanhamento, purê de batata tradicional, macarrão, mingau ou legumes cozidos são perfeitos - tudo depende da sua imaginação e bom gosto.