Costeletas de carne bovina são um prato satisfatório, saboroso e nutritivo. Eles são perfeitamente combinados com quaisquer saladas de enfeite e vegetais. Quer que você tenha um sabor de carne fabuloso em sua cozinha, então oferecemos-lhe algumas receitas interessantes.
Receita para costeletas de carne picada
Ingredientes:
- batatas - 2 pedaços;
- carne bovina - 800 g;
- bulbo - 1 peça;
- ovo - 1 pedaço;
- iogurte - 0,3 colher de sopa.
- especiarias;
- alho - 3 dentes.
Preparação
Agora vamos descobrir como fazer costeletas de carne bovina. Então, corte a carne em pedaços, retire as veias grossas. Batatas cruas, alho e cebola são limpos e desfiados em cubos. Então torcemos tudo em um moedor de carne, adicionamos o ovo, batemos com iogurte, colocamos sal e temperos. Agora, cuidadosamente misture a carne picada, formar pequenas costeletas, paniruem-los à vontade no mangá e espalhe na panela aquecida com óleo vegetal. Frite o prato dos dois lados até ficar pronto e sirva costeletas de carne picada à mesa.
Costeletas de carne cozida no vapor
Ingredientes:
- carne de porco - 300 g;
- carne de vaca - 500 g;
- bulbo - 2 peças;
- batatas - 1 pc.
- ovo - 2 pedaços;
- especiarias.
Preparação
Lavamos a carne, secamos, cortamos em pedaços pequenos. Cebolas e batatas são limpas, desfiadas em 4 partes. Agora triture os ingredientes preparados no moedor de carne e adicione os ovos e as especiarias à carne picada. A massa cuidadosamente mistura e forma pequenas costeletas. Despeje a água no copo do multivark. Em um suporte especial para cozinhar para um casal nós colocamos costeletas, ajustamos o modo "cozinhando" e preparamos para o sinal sonoro. Isso é tudo, deliciosas costeletas de carne prontas!
Costeletas de carne picada
Ingredientes:
- carne de bovino - 400 g;
- pão branco - 50 g;
- leite - 5 colheres de sopa. colheres;
- bulbo - 0,5 pcs;
- óleo vegetal;
- especiarias;
- molho de soja - se desejado.
Preparação
Então, primeiro vamos preparar a carne. Para fazer isso, retire um osso de um pedaço de carne, limpe-o do filme e do excesso de gordura. Em seguida, pique finamente a carne em pedaços. Agora, com fatias de pão branco cortado cortou a crosta e mergulhou a migalha no leite. Então, um pouco nós sobrevivemos e adicionamos à carne. O bulbo é descascado da casca, muito finamente triturado e preso ao resto dos produtos. Pode ser colocado cru, ou pode ser frito em óleo vegetal pré-aquecido por alguns segundos. Pronto picada sal, pimenta a gosto e misture bem.
Se desejar, adicione ervas secas ou coloque um pouco de molho de soja , que dará ao prato não apenas um sabor específico, mas também aumentará o sabor da carne. Agora colocamos a massa pronta na geladeira e esfriamos por uma hora. Depois disso, formamos pequenas almôndegas picadas, levemente pesadas em pão ralado ou farinha. Em uma frigideira, derreta um pedaço de manteiga ou despeje o óleo vegetal. Frite as costeletas de cada lado por 5 minutos antes do aparecimento de uma bela crosta apetitosa. Servimos suculentas costeletas de carne quente com arroz cozido, purê de batatas e salada de legumes frescos.
Costeletas de carne no forno
Ingredientes:
- carne moída - 1 kg;
- bulbo - 2 peças;
- pão - 2 fatias;
- ovo - 2 pedaços;
- especiarias.
Preparação
As cebolas são descascadas das cascas, minhas e trituradas em alguns pedaços pequenos. Em seguida, torcemos com pão em um moedor de carne, entramos em ovos e mexemos até ficar homogêneo. A massa resultante é transferida para a carne picada, temperada com especiarias e bem amassada. Depois disso, formamos costeletas, as espalhamos em uma assadeira, lubrificamos e adicionamos um pouco de água. Asse em forno pré-aquecido a uma temperatura de 180 graus e 40 minutos.