Delicadas e ligeiramente açucaradas beterrabas de beterraba são um complemento perfeito para o seu menu de dieta ou um substituto para análogos de carne. Fácil de preparar e acessível, eles se tornarão favoritos entre toda a gama de lanches vegetais em sua mesa.
Costeletas de beterraba e cenoura - receita
Ingredientes:
- sêmola - 80 g;
- beterraba - 420 g;
- cenouras - 420 g;
- couve couve - 3 folhas;
- cebola branca - 85 g;
- dentes de alho - 2 unid.
Preparação
O cereal Manna dourou em uma frigideira seca e aquecida até ficar mal acastanhado. Arrefecer a garupa em um prato e, em seguida, despeje com água (deixe um par de colheres de sopa para cobrir) e coloque no fogo. Depois de ferver o líquido, cubra o recipiente com uma tampa e esfrie o mangá novamente.
Em uma frigideira aquecida, espalhamos as cebolas por alguns minutos, adicionamos o alho a ele e esperamos mais meio minuto, depois colocamos as beterrabas raladas, as cenouras e as folhas de couve picadas. Se os vegetais estiverem muito suculentos, drene o excesso de líquido e continue cozinhando. Quando o conteúdo da frigideira amolecer, misturamo-lo com a manga, tempere com a forma da costeleta. Largamos as costeletas de beterraba em uma manga seca e fritamos em óleo vegetal de ambos os lados.
Receita de beterraba saborosa
Ingredientes:
- milheto - 115 g;
- beterraba - 300 g;
- migalha de pão - 45 g;
- farinha - 15 g;
- ovo - 1 pedaço;
- cominho e pimentão - 5 g;
- rúcula - 80 g.
Preparação
Antes de preparar as costeletas de beterraba, despeje o cominho e pimenta com um copo de água e despeje no recipiente com milho escaldado líquido. Em seguida, polvilhe sal e coloque tudo no fogo para cozinhar até estar completamente pronto. O mingau deve ficar seco e friável. Depois disso, misture o milho com beterraba ralada, ovo, migalhas de pão fresco, farinha e rúcula picada. Da massa recebida fazemos costeletas e os fritamos em um óleo aquecido a uma crosta crocante. Se você quiser fazer costeletas de beterraba com esta receita no forno, pré-aqueça a 155 graus e, em seguida, coloque uma panela com costeletas por 8 minutos.
Costeletas de beterraba dietética - receita
Ingredientes:
- arroz integral (cozido) - 2 itens;
- feijão cozido - 120 g;
- beterraba - 230 g;
- pimenta caiena, cominho moído, tomilho - 4 g;
- dentes de alho - 2 peças;
- migalha de pão - 1 colher de sopa.
Preparação
Com a ajuda de um moedor de carne ou um liquidificador, misture o arroz com feijão com polpa de beterraba. Adicione as especiarias à mistura, passando pelo espremedor de alho e pelo miolo de pão. Se a mistura ficar seca, deixe repousar por meia hora, durante esse tempo as beterrabas deixarão o suco e moldar as costeletas se tornarão muito mais fáceis.
Assadeira bandeja com pergaminho e coloque-o costeletas pré-endurecido. Pulverize-os com qualquer óleo e coloque em um forno, cuja temperatura atinge 170 ° C. Após 7 minutos vire as costeletas para o outro lado, também derrame o óleo e continue cozinhando ao mesmo tempo.
Preparação de costeletas de beterraba em uma multivariada
Ingredientes:
- beterraba - 200 g;
- batatas - 100 g;
- coentro;
- lascas de coco - 40 g;
- migalha de pão - 40 g;
- Alho e cebola secos - 6 g;
- farinha - 25 g;
- água - 40 ml.
Preparação
Nós fervemos as beterrabas com as batatas até ficarem macias e purê em purê. Nós temperamos batatas amassadas vegetais a gosto, complementamos com verduras e fazemos de uma mistura de costeletas. Nós conectamos migalha de pão com raspas de côco, cebolas secas e alho. Farinha a farinha com água e misture a massa líquida suave. No multivarker no modo "Baking", aquecemos o óleo. Nós mergulhamos as costeletas primeiro em uma mistura pegajosa de farinha e água, e depois rolamos uma migalha com coco. Frite as costeletas dos dois lados por 6 minutos.