A carne assada é uma das mais favoritas entre as donas de casa. Provavelmente toda mulher tem várias receitas para cozinhar diferentes tipos de carne, mas, por alguma razão, poucas pessoas sabem como fazer carne de porco cozida em casa. Mas, no entanto, nada pesado na preparação desta carne adorável e suculenta se foi. Nós não cozinhamos uma casa de porco cozida tantas vezes - mas em vão! É muito mais útil e lucrativo do que comprar salsichas, que nem sempre são um verdadeiro produto de carne. Várias receitas de carne de porco cozida e fria deliciosamente nunca se tornarão supérfluas no livro de receitas de qualquer amante.
Receita de carne de porco cozida na manga
Ingredientes:
- um pedaço de carne de porco - 800 g;
- sal - 3 colheres de chá;
- alho - 3 dentes;
- água - 1,5 litros;
- pimenta - a gosto;
- folha de louro;
- especiarias - a gosto.
Preparação
Ferva a água e adicione as especiarias e a folha de louro. Sal, pimenta e depois esfriar. Em água fria, coloque a carne, cubra e coloque durante a noite na geladeira. A carne marinada é seca com toalhas de papel. Limpe a carne com sal, pimenta e especiarias. Faça incisões rasas e coloque o alho picado nelas. Pronto para assar a carne colocar em uma manga especial, coloque no topo da folha de louro e feche a manga com fios especiais. Faça alguns furos na manga e envie sua carne para um forno pré-aquecido de 180 graus. Asse a carne por cerca de uma hora, depois corte a parte superior da manga, abrindo-a para que a carne fique dourada. Asse por mais 10 minutos.
Receita de carne de porco cozida em aerogril
Ingredientes:
- carne de porco com baixo teor de gordura - 1 kg;
- cenoura - 1 peça;
- alho - 3 dentes;
- mostarda - 1 colher de sopa. colher;
- sal, pimenta.
Preparação
Lave bem a carne e seque-a. Pimenta, sal e deixe descansar por algumas horas em um lugar fresco. Cenouras limpas e cortadas em pequenos blocos e pique o alho em fatias finas. Na carne encharcada, faça incisões profundas com uma faca e peep-os com cenoura e alho. Se desejar, você ainda pode salgar a carne por um tempo. A peça inteira é bem lubrificada com mostarda e deixa por 15-20 minutos. Embale a carne em papel alumínio, para que não haja lugar a rasgos e rachaduras. O vapor deve permanecer completamente dentro do forno, depois a carne ficará suculenta. Quantos para cozinhar um porco cozido para si mesmo. Coloque o saco de carne em uma grelha alta e asse por uma hora e meia a uma temperatura de 180 graus, ou uma hora a 250. Quando o timer desligar, deixe a carne ainda colocada na folha no aerogrill por 15-20 minutos, e só então retire.
Receita de carne de porco cozida em um multivark
Ingredientes:
- carne de porco ou carne bovina - 800 g;
- mostarda - 3 colheres de sopa. colheres;
- alho - 5 dentículos;
- aipo;
- alecrim;
- tomilho;
- orégano;
- sal, pimenta.
Preparação
Lave bem a carne e seque com papel toalha. Pimenta, sal, cubra a carne com mostarda de todos os lados. Envolva-o em um filme de comida e deixe-o durante a noite na geladeira. Quando a carne bem promarinuetsya, faça cortes profundos e fatias de alho e aipo picadas napepigue.
Não há nada difícil de preparar uma carne de porco cozida. É suficiente para marinar a carne e, em seguida, banha à sua escolha - alho, cenoura, aipo. Se você cozinhar a partir de carne, em alguns cortes, coloque um pequeno pedaço de gordura, trai a suculência do seu prato.