De nossas receitas, você aprenderá a cozinhar carne com batatas em uma panela. Graças à magia especial destes recipientes de cerâmica, o prato revela-se incrivelmente saboroso e cheio.
Assado em panelas com carne, batata, mel agarics e queijo - receita
Ingredientes:
Cálculo para 5 potes:
- qualquer carne sem osso - 750 g;
- cebola - 220 g;
- tomates - 220 g;
- tubérculos de batata - 1 kg;
- cogumelos frescos frescos ou congelados - 750 g;
- mel - 35 g;
- queijo duro - 300 g;
- mostarda - 25 g;
- maionese - 200 g;
- pimenta preta moída - a gosto;
- sal - a gosto;
- especiarias - a gosto;
- verduras frescas - a gosto;
- óleo vegetal refinado - 100 ml.
Preparação
Nós limpamos, shinkuem e passamos a cebola em uma frigideira aquecida com óleo refinado junto com mel agárico durante dez minutos. Em seguida, adicione o mel, mostarda, sal e fique no fogo, mexendo, ainda ao mesmo tempo.
Entretanto, a carne lavada e seca é cortada em pequenas placas, os tubérculos de batata são limpos e desfiados com palhas e os tomates são cortados em pequenas fatias. Nós combinamos todos os legumes preparados, carne e torrada de cogumelos gelada em um recipiente grande, adicione a maionese, sal, pimenta preta e especiarias e misture.
Arrumamos a base recebida de um assado em potes, pomos em cima com o queijo duro, cobrimos com tampas e colocamos no nível médio de um forno frio. Ajuste-a a uma temperatura de 200 graus e prepare o prato durante uma hora.
Preparação de guisado com batatas em panelas
Ingredientes:
Cálculo para 4 potes:
- carne de porco gorda (carne ou costelas) - 450 g;
- cebola - 190 g;
- cenoura - 80 g;
- tubérculos de batata - 1 kg;
- creme azedo - 240 g;
- Manteiga - 60 g;
- pimenta preta moída - a gosto;
- sal - a gosto;
- especiarias - a gosto;
- verduras frescas - a gosto;
- grãos de mostarda branca - a gosto;
- óleo vegetal refinado - 100 ml.
Preparação
Primeiro de tudo, limpe, corte se necessário em várias partes e mergulhe em uma mistura de creme azedo, sal, pimenta e especiarias tubérculos de batata. A carne de porco é lavada, seca, cortada em porções, sal, pimenta e bronzeada em óleo vegetal. Na mesma frigideira, passamos para as cebolas vermelhas, descascadas e picadas e para as cenouras raladas. Encha as panelas com batatas em creme azedo, fritar e carne, alternando camadas.
Cubra a panela com tampas ou papel alumínio e cozinhe no forno a uma temperatura de 200 graus por trinta minutos. Em seguida, abra as tampas e asse a carne em potes e batatas por mais cinquenta minutos.
Quando estiver pronto, servimos o prato com ervas frescas, tempere com grãos de mostarda branca e sirva à mesa.