Salada com varinhas de surimi é um lanche clássico frio, que tem sido muito apreciado por muitas pessoas e de ano para ano aparece no nosso menu para férias e para refeições informais. Para diversificar a receita clássica, tomamos um complemento cheio - arroz fervido, graças ao qual a salada favorita fica até mais deliciosa.
Salada com arroz, varas de caranguejo, milho e pepino
Para cozinhar, é aconselhável escolher pepinos frescos e lavar cuidadosamente o arroz para que fique friável no lanche.
Ingredientes:
- Varas de caranguejo - 245 g;
- punhado de arroz;
- ovos não grandes - 3 peças.
- pepino fresco - 75 g;
- grão de milho (enlatado) - 135 g;
- maionese para reabastecimento.
Preparação
Lave os grãos de arroz para lavar o excesso de amido. Lave o arroz com água e cozinhe até ficar cozido, certificando-se de que os grãos não fervam e mantenham a forma. Enquanto o arroz está no fogão, coloque os ovos de galinha no fogão. Corte varas de caranguejo e cubos de pepino descascados. Misture os ingredientes preparados com os grãos de arroz resfriados, adicione ovos picados e milho. Tempere a salada com pepino e arroz com maionese e misture bem para cobrir com molho todos os ingredientes.
Salada com varas de caranguejo, milho, ovos e arroz
O conjunto básico de produtos da lista abaixo pode ser complementado a seu critério. Então, os caranguejos podem formar uma companhia maravilhosa de anéis de lula cozida ou caudas de camarão.
Ingredientes:
- carne de caranguejo - 680 g;
- ovos - 7 peças;
- cebola - 35 g;
- maionese - 165 ml;
- rábano ralado - 1/2 colher de chá;
- punhado de arroz;
- milho enlatado , ervilhas - para 190 g.
Preparação
Coloque os ovos de galinha bem cozidos e ferva-os e leve ao fogo os grãos de arroz. Moa a cebola e rapidamente escalde para remover o excesso de amargor. Misture a cebola com arroz, carne de caranguejo e ovos, acrescente milho e ervilhas enlatados à salada. Depois de misturar bem o prato, tempere a salada com arroz, palitos de caranguejo e molho de milho com uma mistura de maionese e rábano picado.