Vamos considerar com você hoje interessantes e deliciosamente deliciosas receitas para cozinhar almôndegas em um molho cremoso. Este prato é universal na medida em que pode ser servido em qualquer prato lateral, e vai ficar ótimo mesmo na mesa festiva.
Almôndegas de Frango em Molho de Creme
Ingredientes:
- picada de frango - 600 g;
- bulbo - 1 peça;
- alho - 3 dentes;
- ovo de galinha - 1 pc.
Para molho:
- creme - 1 item;
- sal, noz-moscada - a gosto.
Preparação
Assim, em frango picado descolamos e descascamos cebola e alho, quebramos o ovo cru, sal e massa de pimenta a gosto. Fazemos almôndegas pequenas do recheio de carne recebido e fritamos até dourar em uma frigideira com manteiga. Em seguida, colocamos um fogo fraco uma panela, despejamos creme, colocamos uma pitada de sal e noz-moscada. Nós trazemos tudo para ferver e depois removê-lo do fogo.
Almôndegas acabadas são derramadas com molho de creme, adicione qualquer ervas, cubra a frigideira com uma tampa e cozinhe por 20 minutos em fogo pequeno. Este prato é ideal para qualquer enfeite.
Almôndegas de peixe em molho cremoso
Ingredientes:
Para almôndegas:
- truta - 500 g;
- arroz - 150 g;
- bulbo - 1 peça;
- ovo de galinha - 1 pedaço;
- sal, pimenta - a gosto;
- óleo vegetal.
Para molho:
- queijo - 100 g;
- creme - 200 ml;
- creme azedo - 100 ml;
- funcho seco - 1 colher de chá;
- sementes de gergelim - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
Para preparar as almôndegas em cremoso molho de creme, lave o arroz completamente, despeje em uma panela com água quente salgada e depois de ferver, cozinhe com uma tampa fechada por 15 minutos em fogo baixo. Desta vez, em uma frigideira seca rapidamente frite as sementes de gergelim e, em seguida, coloque-as em um pires. Na mesma frigideira passamos em uma pequena quantidade de óleo vegetal cebola descascada picada.
Nós picar o peixe no liquidificador, misture com o arroz resfriado, ovo, cebola, adicione sal, pimenta. Do recheio recebido nós formamos almôndegas, nós pusemos eles em um vapor e preparamos 30 minutos.
Não perca tempo em vão, faça o molho para almôndegas . Para fazer isso, despeje o creme em uma panela, aqueça-os, adicione o creme de leite, queijo ralado e leve para ferver. No final, coloque o funcho seco e misture. Colocamos bolinhas de peixe em um prato, despejamos molho de creme de queijo, polvilhe com sementes de gergelim torradas e sirva na mesa.
Almôndegas em molho cremoso de cogumelos
Ingredientes:
Para almôndegas:
- carne de porco picada - 800 g;
- arroz - 100 g;
- bulbo - 1 peça;
- maionese - 1 colher de sopa. colher;
- sal, pimenta - a gosto.
Para molho:
- cogumelos frescos - 150 g;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- bulbo - 3 peças;
- creme - 200 ml;
- farinha de trigo - 1 colher de sopa. colher;
- água fervida - 0,5 colheres de sopa.
Preparação
Arroz ferver em água salgada quente e, em seguida, esfriar e misture com massa de carne. Em seguida, adicione maionese,
Agora prepare o molho: em uma frigideira seca frite levemente a farinha e leve-a para uma cor avermelhada. Nós diluímos o creme com água e depois misturamos com a farinha cozida demais. Cebola cogumelos finamente pique e frite em óleo vegetal. Despeje o creme com farinha, um pouco de sal e pimenta. Mantemos o molho em fogo baixo até engrossar. Agora despeje o molho cremoso em cima das almôndegas e coloque o cozido no forno por 20 minutos.