Praticamente todos os pratos feitos de carne picada são preparados de forma rápida e simples. Você pode preparar massas sem sabores de uma maneira Fleet ou abordar o processo de criar um jantar em casa de forma mais criativa, usando receitas mais refinadas. Aprender a cozinhar a partir deste produto é um prazer, porque qualquer alimento é delicioso!
Receitas de carne picada
Pratos de carne serão mais deliciosos, se você usar um produto semiacabado caseiro. Você pode fazer isso sem esforço, rolando a matéria-prima através de um moedor de carne ou cortando finamente com uma faca (neste caso, a carne deve ficar levemente congelada). É importante que o produto seja fresco, e ingredientes adicionais sejam adicionados a gosto ou com base em qual prato será preparado a partir dele, pode ser:
- cebola, cenoura, pimentão, alho;
- migalha de pão encharcada;
- às vezes manga, aveia ou outro crupe.
Rolo com frango picado
Meatloaf de carne picada é preparado simplesmente, o principal é decidir sobre o recheio. Pode ser queijo, cogumelos fritos, frutos secos e nozes ou óleo de alho aromatizado com ervas. A base do prato é preparada a partir de frango picado e, portanto, a roleta será assada rapidamente. Se você quiser obter uma batata frita, enrole a peça em panela.
Ingredientes:
- recheio de carne - 500 g;
- ovo - 1 pedaço;
- especiarias;
- manteiga - 150 g;
- alho - 4 dentes;
- verdes - 1 cacho;
- panado.
Preparação
- Mexa a forragem com especiarias e ovo. Espalhe em uma camada de folha.
- Mexa o óleo com alho picado e verduras picadas, leve à geladeira.
- Coloque o óleo perfumado sobre o recheio.
- Dobre o rolo, enrole em pão ralado, embrulhe em papel alumínio.
- Asse por 35 minutos a 190, em 10 minutos, desdobre o envelope e marrons.
Pilhas de carne picada
Se você não sabe o que você pode cozinhar com carne picada para uma festa, esta receita vai certamente ajudá-lo! O prato resulta saboroso e apresentável, adequado para uma mesa festiva. Por 50 minutos você pode fazer 4 porções. Pilhas de carne picada - a receita não é problemática, e um enfeite para este prato delicioso é adequado para qualquer pessoa - legumes ou purê de batatas.
Ingredientes:
- carne de porco picada - 300 g;
- queijo duro - 150 g;
- batatas - 3 peças.
- ovo - 2 pedaços;
- cebola - 2 peças;
- maionese, óleo vegetal, pimenta, sal.
Preparação
- Pique a cebola e a manteiga.
- Cozinhe os ovos cozidos finamente picados, misturados com uma colher de maionese.
- Limpe o queijo e as batatas.
- A partir do recheio preparado para formar bolos planas, coloque em uma assadeira, no centro de cada distribuir cebolas, massa de ovo, batata, sal, despeje maionese, queijo.
- Asse por 30 minutos a 200 graus.
Pão de carne picada no forno
Pão de carne de carne moída de frango é uma caçarola comum, feita sob a forma de tijolos de pão. Um prato delicioso, cuja preparação não é nada especial no processo, ou no uso de ingredientes especiais. Produtos semelhantes feitos de carne picada certamente agradarão a todos os hóspedes, e para a casa você frequentemente cozinhará essa iguaria.
Ingredientes:
- recheio de carne - 700 g;
- cebola - 1 peça;
- aipo - 1 ramo;
- cenoura - 1 peça;
- alho - 1 dente;
- Molho Worcestershire - 1 colher de chá;
- um pão - 2 fatias (migalhas);
- ovo - 1 pedaço;
- ketchup agudo - 2 colheres de sopa. l.
- manteiga e vegetais - 1 colher de sopa. l.
- salsa, sal e pimenta, quaisquer especiarias.
Preparação
- Spasseruyte todos os legumes, sal, pimenta, despeje um wester, ketchup, deixe ferver 5 minutos.
- Recheio de carne, ovo, meio quilo de mistura de salsa picadinha, acrescente o filé, mexa.
- Em uma forma retangular engraxada, coloque o recheio, aplique ketchup na superfície.
- Asse por 50 minutos a 180.
Ninhos de carne de açougueiro
Ninhos de carne moída são preparados para costeletas mais fáceis, e a aparência de tais produtos deliciará todos os amantes de comida deliciosa. Para obter 6 porções de um prato apetitoso de carne picada, você precisa de um pouco de comida, paciência e 50 minutos de tempo. Prepare um banquete de carne, mas outro produto semiacabado serve: porco, frango ou uma mistura de diferentes tipos de carne.
Ingredientes:
- recheio de carne - 1 kg;
- cebola - 1 peça;
- leite - 150 ml;
- pão - 1 pedaço (migalha);
- sal, pimenta;
- creme azedo - 150 ml;
- ovo - 2 pedaços;
- queijo 150 g;
- endro.
Preparação
- Misture a carne picada com cebola picada.
- Molhe o pão com leite e esprema a carne picada.
- Despeje 50 ml de leite, adicione sal e pimenta.
- Forme as bolas, do tamanho de uma maçã grande, faça um sulco, coloque os tarugos em uma assadeira.
- Queijo ralado misturado com creme azedo, ovos e endro picado.
- Distribua o recheio sobre os espaços em branco.
- Asse por 30 minutos a 190 graus.
Suflê de carne com receita de carne moída
Pratos semelhantes de carne moída são preparados para crianças, mas se forem adicionados à composição de ingredientes suculentos, a comida pode ser servida com confiança durante a festa "adulta". A preparação vai certamente atrair todos os cozinheiros, amadores ou profissionais, e o resultado certamente superará as expectativas mais loucas.
Ingredientes:
- recheio de carne - 600 g;
- creme azedo 25% - 150 g;
- ovos - 3 peças;
- Muscat - 1 pitada;
- manteiga - 50 g;
- especiarias, sal.
Preparação
- Na unidade de enchimento nas gemas, adicione o creme azedo, noz-moscada, manteiga, podsalivayut, pimenta, batido com um mixer.
- Separadamente, misture as proteínas a picos firmes e misture-as suavemente em carne picada.
- Preencha o formulário oleado e assar um suflê de carne no forno por 30 minutos a 195 graus.
Caçarola de carne no forno
Pratos mais simples de carne picada de caçarola e surgem difícil! Alguns ingredientes simples e um deleite original para uma refeição saudável estão prontos. Complemente a receita com quaisquer ingredientes adequados, temperos favoritos, cogumelos ou legumes. 6 grandes porções apetitosas estarão prontas em cerca de uma hora.
Ingredientes:
- recheio de carne - 700 g;
- ovo - 2 pedaços;
- especiarias, sal, ervas;
- tomates - 2 pcs.
- queijo - 200 g;
- maionese.
Preparação
- Misture o recheio de carne com os ovos, enrole as especiarias, sal.
- Distribua o caldo de carne em forma oleada.
- Cubra com maionese, espalhe as fatias de tomate, polvilhe com queijo.
- Preparar uma caçarola de carne picada no forno por 55 minutos a 190 graus.
Costeletas de carne picada de peru
O principal segredo das deliciosas costeletas de carne picada é um produto semiacabado devidamente preparado. O cumprimento das proporções e da qualidade da carne deve ser impecável. Mesmo as costeletas da mama podem ser feitas suculentas, delicadas, sem acrescentar complexidade ou inacessibilidade aos produtos de consumo. Do número especificado de componentes serão 6 porções de deleites apetitosos.
Ingredientes:
- carne picada - 50 g;
- cebola - 100 g;
- água 50 ml;
- panado;
- sal, especiarias.
Preparação
- Misture o recheio com a cebola picada, tempere com sal, temperos, coloque na água, misture bem.
- Forme pequenas costeletas, enrole em panado e leve à geladeira por meia hora.
- Frite em óleo por todos os lados até os barris vermelhos.
Massa folhada com massa folhada
Bolos caseiros não são difíceis de preparar, se você usar produtos semi-acabados prontos, por exemplo, massa para torta pode ser comprada congelada. A qualidade do cozimento não sofre, se você seguir a receita e não sobrecarregar o produto no forno. Peixe é melhor feito com mão própria de peixe vermelho, para que o tratamento acabou realmente saboroso.
Ingredientes:
- peixe picado - 350 g;
- suco de limão - 25 ml;
- ovo - 1 pedaço;
- massa folhada - 500 g;
- sal, alecrim, tomilho.
Preparação
- Descongele a camada descongelada em duas partes e enrole-a não muito fina.
- Distribua uma folha em um formulário, polvilhada com farinha, levantando as bordas da massa.
- Espalhe o peixe picado, sal, tempere com especiarias, polvilhe com suco de limão.
- Cubra a segunda camada da peça, pregue a superfície com um garfo em vários lugares.
- Lubrifique a superfície com um ovo e asse uma torta de peixe picado por 45 minutos a 180 graus.