A galinha não usa em vão tudo a grande demanda. As amantes a amam pelo fato de que ela se prepara rapidamente, bem, e os consumidores, é claro, apreciam-na pelo excelente sabor.
Não desista deste tipo de carne nem de homens, porque se trata de um prato bastante satisfatório, sem mulheres, porque é uma refeição muito dietética, sem filhos, porque eles de bom grado mastigam uma crosta apetitosa.
A coisa mais deliciosa é esta carne em forma frita. Vamos discutir várias receitas para pernas de frango em uma panela.
Muitas donas de casa estão interessadas em fritar as pernas de frango em uma frigideira. Normalmente leva 25-30 minutos para preparar este produto semi-acabado de tamanho médio. Peças grandes precisam de um processamento um pouco mais longo - para elas, são necessários 35 a 40 minutos. Para que você entenda completamente essa questão, fornecemos a cada receita informações sobre a duração da fritura.
Pernas de Frango Frito em uma Frigideira
Ingredientes:
- coxas de frango - 3 peças.
- Óleo de girassol - 35-40 g;
- lúpulo-suneli;
- alho - 2 fatias;
- limão - quarto 1 pedaço;
- noz-moscada, moída;
- sal.
Preparação
Esprema o suco do limão sobre as coxas de frango. Polvilhe-os com sal, alho picado e esfregue estes produtos em produtos semi-acabados de carne. Adicione noz-moscada e lúpulo-suneli. Mexendo. Deixe a carne em especiarias por 10 minutos.
Quando o tempo expirar, frite as pernas no início 7 minutos sem tampa em fogo alto e, em seguida, cubra e reduza o calor ao mínimo. Continuamos o tratamento térmico por mais 20 minutos.
Quão delicioso para fritar as pernas de frango em uma frigideira?
Ingredientes:
- pernas de galinha - 4-5 pedaços;
- cebola branca - 1 pc;
- gengibre fresco - 10-12 g;
- Mandarim - 2 peças;
- especiarias secas (alecrim, paprica);
- sal;
- óleo de fritura - 45-50 g.
Preparação
Pernas de frango são lavadas e polvilhadas com alecrim seco, páprica, gengibre picado, sal. Nós espalhamos em cima dos anéis de cebola branca. Deixe a carne encharcar com ingredientes picantes por 20 minutos. É aconselhável cobrir a taça com estes produtos com uma tampa (película alimentar), para que não fiquem desgastados.
Frite as pernas de frango em gordura por um quarto de hora. O fogo é definido em um valor médio. Em seguida, polvilhe as fatias de tangerina cortadas em 2 partes, faça o valor mínimo do fogo e frite 10 minutos.
Pernas de frango em maionese em uma frigideira
Ingredientes:
- pernas de frango - 4 peças.
- maionese - 45-50 ml;
- sal;
- manjericão é seco;
- Gengibre fresco - 8-10 g;
- mostarda - 1 colher de chá;
- leo vegetal - 50-60 g.
Preparação
Misture na tigela de mostarda, maionese, manjericão, ralado finamente gengibre e sal. Pernas de frango são lavadas e secas. Nós derramamos neles uma mistura de maionese e cuidadosamente lubrificamos de todos os lados. Deixamos a hora no chão, para que a carne seja totalmente absorvida pelos sabores picantes e brilhantes.
Nós abaixamos as pernas na frigideira com o óleo aquecido e fritamos. Para verificar a prontidão, perfure a parte de carne na parte mais larga: se o suco claro for - tudo está pronto. Normalmente leva 30 minutos para fritar.
Pernas de frango em uma frigideira com molho
Ingredientes:
- pernas de frango - 3-4 pedaços;
- cominho seco, curry, coentro, pimenta;
- sal;
- gordura para fritar - 45-50 ml;
- pasta de tomate - 3 colheres de sopa. colheres;
- alho - 3 fatias;
- folhas de louro - 3 peças.
- água - 0,5 xícara.
Preparação
Pernas de frango são polvilhadas com sal e enviadas para assar em gordura por 7-8 minutos. Graças a um fogo forte, uma crosta aparecerá rapidamente.
Nós espalhamos o extrato de tomate com água. Nós derramou sal, cominho, caril, pimentão, coentro, alho picado nisto e mistura isto. Colocamos este molho sobre as pernas de frango e cozinhamos por 20 minutos, mas já reduzimos o fogo ao mínimo. Quase no final, colocamos folhas de louro sobre a carne e, antes da colheita, as removemos.