A doçura de uma abóbora em pratos principais não pode ser apreciada por muitos. Na maioria dos casos, a abóbora é usada para fazer sobremesas, ignorando toda a quantidade de caçarolas que podem ser cozidas com este vegetal acessível. Pegue a abóbora como base, adicione o frango e os legumes, polvilhe o prato com o queijo e coloque no forno - em menos de uma hora na sua mesa, esta caçarola linda vai brilhar.
Caçarola de abóbora com frango e queijo
Ingredientes:
- manteiga - 10 g;
- cebola branca - 50 g;
- vinho branco seco - 35 ml;
- dente de alho;
- purê de abóbora - 2 itens;
- caldo de galinha - 230 ml;
- leite - 230 ml;
- uma folha de sálvia;
- filé de frango - 490 g;
- pasta 450 g;
- parmesão ralado e mozzarella - 1 colher de sopa.
Preparação
Cebolas brancas cortadas em anéis e caramelizar em uma frigideira com a adição de manteiga. Após 20 minutos, despeje o vinho na frigideira e evapore.
Na tigela do liquidificador colocamos a pasta de dente de alho na pasta, o purê de abóbora, despejamos todo o caldo e leite, e depois saboreamos com óleo, temperos e ervas. Bata o conteúdo da tigela até ficar homogêneo e misture com a cebola.
A massa é fervida aderindo às instruções na embalagem. Ferva o frango até ficar pronto, e depois de esfriar desmontamos em grandes fibras. Misture a massa à base de purê de abóbora com carne de frango e macarrão, acrescente metade do queijo e distribua a forma preparada para assar. Top com polvilhe todo o queijo restante e definido para cozinhar a 180 ° C. Após 20 minutos, um pudim de frango com abóbora estará pronto para servir.
Como preparar uma caçarola de abóbora com frango e cogumelos?
Ingredientes:
- frango (carne branca) - 500 g;
- abóbora - 300 g;
- purê de abóbora - 1 item;
- cabeça de couve-flor;
- champignons - 200 g;
- leite - 200 ml;
- cebola branca - 40 g;
- dentes de alho - 2 peças;
- Canela moída e noz-moscada - 2 gramas cada.
Preparação
Vamos cortar as cebolas brancas picadas com alho e cogumelos até ficar pronto. Enquanto legumes e cogumelos são fritos, frango cortado em palhas e também colocar em uma frigideira. Quando os pedaços de frango são agarrados por todos os lados, mas ainda não estão totalmente prontos, adicionamos purê de abóbora, leite e especiarias. Cozinhe o conteúdo da frigideira até que o molho de leite de abóbora engrosse.
Enquanto isso, dividimos o repolho em inflorescências, limpamos a abóbora e cortamos. Asse legumes, abundantemente rega e temperos, a 190 ° C por 20-25 minutos ou até ficar macio.
Na parte inferior do formulário, coloque os legumes assados, coloque o molho cremoso com purê de frango e abóbora e coloque tudo no forno por 20 minutos. Se desejado, a caçarola pode ser polvilhada com queijo ralado antes de ser enviada ao forno.
Caçarola de abóbora com frango e batatas
Ingredientes:
- tubérculos de batata - 750 g;
- abbora - 750 g;
- milho - 270 g;
- carne de frango - 300 g;
- ovos - 6 peças.
- creme - 200 ml;
- 2 raminhos de tomilho;
- Queijo duro - a gosto.
Preparação
A temperatura do forno é ajustada para 200 ° C.
Começamos a cozinhar legumes, facilitando o forno de microondas, cortando a abóbora e as batatas descascadas, colocando-as com duas colheres de sopa de água, diretamente em uma forma especial, e cobrindo com um filme de comida. Cozinhar legumes deve estar no poder máximo cerca de 3 minutos ou até ficar macio.
Misture as batatas cozidas com abóbora e grãos de milho, tempere e despeje o chantilly com os ovos. Ferva o frango e parta-o em fibras. Nós adicionamos o frango à mistura de legumes e creme, polvilhe o prato com tomilho e mova-o para uma forma de fogo. Antes de enviar para o forno, polvilhe a caçarola com queijo. A prontidão do prato deve ser verificada após 45 minutos.