Pimenta recheada com carne e arroz

O pimentão é um produto inestimável por causa da enorme quantidade de nutrientes em sua composição, e o conteúdo de vitamina C é ainda à frente de frutas como limão e groselha preta.

Considere a preparação do prato mais comum - pimenta recheada com carne e arroz. Seu recheio nutricional com um molho grosso e incrivelmente delicioso, devido ao suco da própria pimenta durante o tratamento térmico cria uma excelente combinação de sabores, e quanto mais tempo o prato estiver pronto, mais delicioso ele se torna. A receita para cozinhar pimentos recheados com carne e arroz para cada dona de casa é única, original e diferente, tanto na composição dos ingredientes e na ordem de cozedura, como no sabor do prato preparado.

Pimenta búlgara recheada com carne e arroz

Ingredientes:

• Pimentão búlgaro (tamanho médio) - 15 peças;
• Polpa de Porco - 1 kg;
• arroz - 1,5 xícaras;
• cebola (grande) - 3 pedaços;
• cenoura - 1 peça;
• pasta de tomate - 3 colheres de sopa. colheres;
• farinha - 2 colheres de sopa. colheres;
• cenoura - 1 peça;
• folha de louro - 2 peças.
• ervilhas de pimentão - 4 pcs.
• alho - 1 dente de alho;
• uma mistura de pimenta moída na hora;
• óleo vegetal;
• sal;
• açúcar;
• creme azedo;
• verduras frescas de salsa.

Preparação

Frutos de pimentas doces búlgaros são lavados, secos, removemos caules e sementes. Para o recheio, misturamos o arroz cozido, a carne picada e duas cebolas, bem como uma mistura de pimenta e sal. Recheie a mistura resultante com as nossas pimentas e adicione-as a uma panela de tamanho adequado.

Agora em uma frigideira grande frite as cebolas picadas finas e as cenouras passaram por um pequeno ralador, em seguida, adicione a farinha, depois de cinco minutos a pasta de tomate, frite levemente e adicione água ao volume necessário para cobrir todas as pimentas em uma panela. Adicione sal e açúcar, louro, pimentão, dente de alho picado, uma mistura de pimenta moída na hora, deixe ferver e coloque em uma panela com pimentão. Cozinhe o prato por cerca de quarenta minutos.

Servimos a mesa quente, temperando com creme azedo e salsa picada.

Este recheado com carne e arroz, a pimenta búlgara também pode ser cozido no forno, colocando a pimenta em um prato adequado para tal método de cozinhar e preparar um prato cheio com molho no forno a uma temperatura de 185 graus por uma hora.