Pimentos recheados são um prato tradicional e muito bonito da cozinha romena e búlgara. Pimentos recheados em um multivark podem ser chamados de um prato festivo, que, além disso, é muito fácil de preparar.
Pimenta recheada em multivark - receita
Ingredientes:
- carne picada - 400 g;
- arroz - 0,5 itens;
- Pimentão búlgaro - 10 peças;
- oleo vegetal - 3 colheres de sopa. colheres;
- tomate - 2 pcs.
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Para fazer pimentos recheados em um multivark, role o moedor de carne com carne de porco e carne bovina, aproximadamente em proporções iguais, cebola descascada e alguns dentes de alho. Se a carne estiver magra, lave outro pedaço de gordura fresca. Em seguida, sal, pimenta picada a gosto, adicione temperos e misture bem.
Arroz é lavado, servido com água fria fervida e cozinhe por cerca de 5 minutos, e depois joga suavemente no coador para fazer o copo toda a água. Arroz resfriado misturado com carne picada, mexa e deixe o recheio até o lado.
Agora preparamos pimentas: lavamo-los, secamos-os, removemos cuidadosamente o núcleo, as sementes e enchemo-los do recheio preparado.
Em uma tigela multivarki despeje o óleo vegetal e mude as pimentas. Encha com água quente para que a água cubra completamente os vegetais. Top espalhe os tomates ralados sem a pele, adicione sal a gosto, polvilhe com pimenta. Feche o multivark e ative o modo "Baking" por cerca de 40 minutos. Depois de decorrido o tempo, mudamos para o programa "Quenching" e cozinhamos os pimentões recheados com carne no multivark por 1 hora.
Pimenta recheada com legumes em uma multivariada
Ingredientes:
- arroz - 1 item;
- Pimenta búlgara - 10 peças;
- alho - 2 dentes;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- cebola - 2 peças.
- pasta de tomate - 2 colheres de sopa. colheres;
- cenoura - 2 peças;
- tomate - 5 peças.
- sal, açúcar - a gosto;
- verdes - se desejado.
Preparação
Para preparar uma pimenta recheada em uma multivariada, preparamos todos os ingredientes primeiro. Minhas pimentas, suavemente cortar o topo e retire a caixa de sementes. Uma pimenta imediatamente adiada - precisamos dela para fazer o molho, e as outras pimentas levemente fritar em uma panela com óleo vegetal por todos os lados. Em vez de assar pimentas pode ser um pouco de solda, basta colocá-los em água fervente por cinco minutos.
Arroz completamente enxaguado, derramou água fervida fria, coloque em um prato, leve para ferver e cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos, e depois jogue em uma peneira e deixe escorrer e esfriar. A pimenta gelada é misturada com tomates fatiados, alho picado e verduras picadinhas. Cebolas e cenouras esfregam no ralador, um pouco de paixão em óleo vegetal, fresco e adicione o assado no recheio, todo o sal a gosto, pimenta e misture bem. Pimentos são preenchidos com recheio cozido de arroz e legumes.
Para fazer as pimentas não secarem, elas devem ser cozidas em molho, o que é muito simples: fritar em óleo vegetal
Experimente também as receitas de cogumelos recheados , que são convenientes para cozinhar na grelha, no forno ou no multiverso. Bon appetit!