Sopa de purê é uma sopa de consistência espessa, feita a partir de legumes ralados, cereais e carne. Este prato é amplamente distribuído em alimentos infantis e dietéticos. Vamos considerar com você hoje algumas receitas para cozinhar purê de batatas em um multivark.
Sopa de creme de queijo em um multivark
Ingredientes:
- creme de queijo creme - 300 g;
- alho-porro - 2 hastes;
- bulbo - 1 peça;
- caldo de carne - 2,5 litros;
- batatas - 5 peças.
- champignons frescos - 200 g;
- cenoura - 1 peça;
- verduras frescas - a gosto;
- oleo vegetal - 3 colheres de sopa. colheres;
- especiarias.
Preparação
Champignons lavados, processados e cortados em fatias finas. Todos os outros vegetais são limpos e moídos aleatoriamente. No multivarker, selecionamos o modo "Multicore", ajustamos a temperatura em 160 graus, despejamos o óleo vegetal na tigela e, quando ele aquece, frite os champignon até que estejam prontos, derramando-os a gosto.
Então, delicadamente, pegue os cogumelos e coloque-os no prato. No multivark, despeje cenouras, cebolas e passe por 5 minutos, e depois adicione o caldo de carne . Quando ferver, jogue as batatas, tampe e cozinhe por 15 minutos. No final, adicione o cream cheese e transforme todos os ingredientes em uma massa homogênea com um liquidificador e, em seguida, sirva as batatas à mesa.
Purê de sopa de ervilha no multivark
Ingredientes:
- ervilhas - 1 item;
- bulbo - 1 peça;
- cenoura - 1 peça;
- bacon - 200 g;
- especiarias.
Preparação
Ervilhas lavadas e dar-lhe uma pequena posição. Cenouras e cebolas são limpas, finamente picadas. Bacon cortar os pedaços e frite até dourar no modo "Bake". Em seguida, adicione os legumes e passeruem todos juntos no mesmo regime até ficar macio. Agora coloque as ervilhas inchadas, sal, pimenta e despeje água. Nós escolhemos o programa "Quenching" e esperamos cerca de 2 horas. Em seguida, moer a sopa com um misturador e deixe ferver por mais 5 minutos.
Sopa de cogumelos em um multivark
Ingredientes:
- champignons - 400 g;
- batatas - 3 peças.
- bulbo - 1 peça;
- manteiga - 20 g;
- creme - 200 ml;
- cebolinha - a gosto;
- especiarias;
- croutons - 20 g;
- oleo vegetal - 40 ml;
- água - 1 litro.
Preparação
A lâmpada é limpa, cortada e frita no multivark no modo "Hot" por 10 minutos. Em seguida, adicione champignons esmagados e cozinhe por mais 10 minutos, mexendo. Em seguida, despeje a água e deixe ferver. Depois disso, jogue as batatas finamente picadas e sal. O dispositivo é alterado para o modo "Sopa" e nós preparamos 1 hora. Após o sinal, o conteúdo da tigela é despejado em um recipiente profundo e, com a ajuda de um liquidificador, transformamos tudo em purê. Na massa, despeje o creme, misture e retorne a sopa para a tigela do multivark, adicionando uma fatia de óleo cremoso. Aquecer o prato no modo "Aquecimento" por 10 minutos e despeje o purê de sopa de legumes a partir do multi-bar nas placas.
Sopa de creme de lentilha no multivark
Ingredientes:
- lentilhas verdes - 200 g;
- batatas - 3 peças.
- bulbo - 1 peça;
- caldo - 2 litros;
- cenoura - 2 peças;
- verduras frescas.
Preparação
Lentilhas lavadas e encharcadas por 1 hora em água fria. Desta vez, limpamos as batatas e cortamos em cubos. Bulbo e cenoura moer, frite-os na tigela do multivark por cerca de 10 minutos para o modo "Cozimento". Em seguida, jogue lentilhas e batatas, encha o caldo e cozinhe por 35 a 40 minutos. Sopa pronta é derramada usando um liquidificador e servida na mesa, polvilhada com ervas e croutons crocantes.
Sopa de tomate com purê de batatas
Ingredientes:
- tomates - 4 pcs.
- especiarias;
- bulbo - 0,5 pcs;
- alho - 2 dentes;
- folha de louro;
- pasta de tomate - 3 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Com o tomate, cuidadosamente descasque a pele e moa com um liquidificador para um mingau homogêneo. No copo multivarka despeje o óleo, jogue a cebola picada e frite por 10 minutos no modo "Cozimento". Em seguida, despeje a pasta de tomate, sal, pimenta a gosto, esprema o alho e coloque a pasta. Ligue o modo "Quenching" e cozinhe o prato por 15 minutos.