Parece que pode ser mais simples do que preparar creme azedo para bolo de biscoito , mas, entretanto, este creme não é dado a todos. Em alguns espalha-se, em outros despeja-se cloddy, em alguém com acidez, e acontece e assim também chicoteamento ativo leva àquele do óleo de nata azedo forma-se. Naturalmente, se fosse um creme azedo de qualidade - sem espessantes, corantes, conservantes e outros produtos químicos - é isso que escolhemos para a preparação do creme.
Creme Simples
Para este creme você precisará de um mínimo de componentes, todos eles podem ser encontrados na loja mais próxima, por isso rapidamente misturamos, espalhamos nosso biscoito e desfrutamos. Se você não tiver um biscoito, pode passar um creme em um biscoito ou um coque, ou pode comer - é muito saboroso. A única coisa a lembrar é uma sobremesa muito alta em calorias, por isso não abuse dela.
Ingredientes:
- creme azedo gordo (instável) é rústico - 250-400 g;
- pó, moído de açúcar-areia - 150-170 g;
- vanilina - 2 g;
- cacau em pó, de alta qualidade - 2-4 colheres de sopa. colheres (opcional).
Preparação
A fim de preparar o creme de leite para bolo de biscoito você precisa de um mixer - nesta versão, infelizmente, você não pode conviver com um batedor. Creme de leite cuidadosamente misturado com pó e vanilina. Se quisermos obter um creme de chocolate, adicionamos cacau, mas necessariamente o esfregamos através de um coador para evitar grumos. Comece a bater a mistura, aumentando gradualmente a velocidade. Em algum momento, o creme começará a se acumular em coma, saindo do líquido - basta misturar, aumentando a velocidade. Após 8 minutos, obteremos uma massa exuberante, espessa e muito suave.
Para aqueles que amam o mensageiro
Você pode fazer um creme de leite muito doce e rico com leite condensado para um bolo de biscoito. Apenas em vez de mistura de açúcar em pó com creme azedo ½ de um frasco padrão de leite condensado.
Grosso e útil
Para uma camada de bolo, cremes mais espessos à base de queijo cottage são frequentemente usados. Diga-lhe como preparar creme de queijo creme azedo para bolo de biscoito.
Ingredientes:
- creme azedo "Rústico" não menos de 30% de teor de gordura - 1 copo;
- queijo cottage, gordo - 250-300 g;
- açúcar doméstico branco - 1-1,5 xícara;
- vanilina - 10-12 g;
- porcas qualquer - 1 copo (opcional).
Preparação
Começamos com o fato de que queijo cottage cuidadosamente (de preferência duas vezes) é limpo através de uma peneira, de modo que se torna exuberante e uniforme, em seguida, coloca-o em um recipiente com laterais altas, adicione açúcar e vanilina, creme azedo. Comece a chicotear com velocidade baixa, aumentando gradualmente a velocidade. O creme chicote rapidamente - o suficiente 3-4 minutos. Muitas vezes, em tais nozes creme, eles precisam ser bem calcinados em uma frigideira seca, cortar e esfriar bem, e depois adicionar ao creme.
Gentil, como nuvens
É muito fácil preparar creme cremoso para bolo de bolacha - em vez de queijo cottage usamos creme de gordura (pelo menos 25%), que batemos em picos densos, após o qual gradualmente introduzir açúcar, vanilina e creme de leite.
Se o creme azedo estiver aguado e o creme ficar líquido, não importa. Para consertar isto, prepararemos o creme azedo para o bolo de biscoito com a gelatina. Para isso, 20 g de gelatina são vertidos em leite morno e deixados por um quarto de hora. Depois disso, aquecer - em qualquer caso, não ferver! Quando a massa de gelatina esfriar até a temperatura ambiente, misture com creme de leite e deixe esfriar um pouco.