Oferecemos opções para fazer um biscoito exuberante e tenro sem ovos. Estas receitas irão salvá-lo do processo responsável de separar as proteínas das gemas, bem como de suas chicotadas extenuantes, reduzindo significativamente o tempo de preparação da massa para o bolo. Além disso, os vegetarianos e aqueles que mantêm o jejum poderão escolher entre as receitas propostas a opção de preparação do biscoito por conta própria.
Bolo de esponja sem ovos no iogurte - receita
Ingredientes:
- Farinha de trigo - 330 g;
- açúcar granulado - 190 g;
- kefir com teor de gordura de 1% - 240 ml;
- óleo refinado vegetal - 90 ml;
- bicarbonato de sódio - 10 g;
- vinagre de mesa - 10 g;
- vanilina - 1 pitada;
- terra canela - 1 pitada.
Preparação
A massa deste biscoito é cozinhada muito rapidamente, por isso, antes de começarmos a misturar, colocamos o forno num modo de temperatura de 200 graus e ligamo-lo para aquecer.
Neste momento, peneiramos a farinha de trigo em uma tigela, adicionamos uma pitada de vanilina e canela moída a ela e misturamos. Em outro container, dissolvemos o açúcar no kefir quente, despeje o óleo vegetal, acrescente o bicarbonato de sódio que se extingue com o vinagre e mistura-se. Agora conectamos a base seca com a mistura de kefir e mexemos, alcançando a maior homogeneidade possível, completa dissolução de grumos de farinha e espumação da massa. Nós colocamos rapidamente em uma forma pré-lubrificada e colocamos na prateleira do meio de um forno bem aquecido. Nos primeiros quinze minutos, a porta do aparelho não é aberta e, após vinte minutos, verificamos o preparo do biscoito com um bastão de madeira e, se necessário, prolongamos o processo de cocção por mais dez minutos.
Pão-de-ló pronto sem ovos pode ser usado para cozinhar ainda mais o bolo, tendo perdido com creme ou encharcado com geléia e decorando-o a seu próprio critério.
Bolo de esponja sem ovos no leite em um multivark
Ingredientes:
- farinha de trigo - 320 g;
- açúcar granulado - 160 g;
- leite integral - 200 ml;
- iogurte natural - 200 ml;
- óleo refinado vegetal - 100 ml;
- fermento em pó - 25 g;
- Açúcar de baunilha ou vanilina - a gosto.
Preparação
Nesta receita, como base de leite de um biscoito sem ovos, usaremos leite integral combinado com iogurte natural. O resultado será um bolo de bolacha ligeiramente úmido e incrivelmente macio. Asse pode ser tradicionalmente no forno, e vamos dizer-lhe como fazê-lo em um multivariado.
Então, adicione o açúcar de iogurte, açúcar de baunilha ou uma pitada de vanilina, despeje o óleo vegetal refinado e bata um pouco com um misturador. Em seguida, misture o fermento com a farinha de trigo peneirada e misture com a massa de iogurte doce obtida. Depois disso, despeje o leite e obtenha uma textura homogênea sem grumos.
Espalhamos a massa resultante na capacidade filtrada do multi-dispositivo e colocamos o dispositivo no modo "Cozimento". Depois de sessenta minutos, pegamos o biscoito na grelha, deixamos esfriar e usamos para o propósito pretendido. É possível construir dele um bolo delicioso, tendo decorado com uma nata e cobertura, ou submeter-se simplesmente assim, tendo vazado o pó. Também será muito saboroso.
Como fazer um biscoito de chocolate exuberante sem ovos na água?
Ingredientes:
- farinha de trigo - 370 g;
- açúcar granulado - 290 g;
- filtrada com água - 460 ml;
- óleo refinado vegetal - 260 ml;
- cacau em pó - 60 g;
- fermento em pó - 20 g;
- sal, cozido - 0,25 colheres de chá;
- vanilina - 1 pitada.
Preparação
Para a preparação de biscoito de chocolate misture farinha peneirada, açúcar granulado, fermento em pó, sal, cacau em pó e vanilina e despeje em água e óleo vegetal refinado. Nós misturamos a massa resultante a uma textura homogênea sem qualquer mistura de aglomerados e despejamos em uma folha revestida de pergaminho e uma assadeira oleada. Dispomos a massa no nível médio, pré-aquecida a 200 graus de forno. Após cerca de quarenta ou cinquenta minutos, verificamos a prontidão com um espeto de madeira.
Um tal biscoito de chocolate pode ser impregnado com qualquer creme ou geleia sem gordura, tendo pré-arrefecido e cortado em dois ou três bolos.