A preparação de croutons caseiros é uma forma muito conveniente e rentável de conservar restos de pão não utilizados, e depois pode ser usada como um dos componentes para preparar sopas e kvass pré-fabricados.
Diga-lhe como fazer deliciosos croutons em casa. A ideia principal: cortar o pão e secá-lo.
Croutons caseiros não-comestíveis podem ser feitos a partir de qualquer pão e doces - a partir de produtos de panificação assados.
É aconselhável, claro, que você escolha pão útil a partir de farinha de trigo integral, no entanto, esta é uma escolha individual.
Croutons caseiros simples, frescos e sem açúcar
Ingredientes:
- pão.
Preparação
Cortar o pão em fatias finas e, em seguida, cada fatia em várias partes da forma desejada e tamanho (por conveniência menor).
Você pode secar os biscoitos em uma bandeja aberta em uma sala seca de forma natural ou no forno a uma temperatura mínima com uma porta ligeiramente aberta.
Como fazer migalhas em uma frigideira?
Alternativamente, você pode secar as bolachas em uma frigideira grande em fogo baixo sem usar gorduras, é claro, durante o processo, seria bom virá-las com uma pá ou garfo.
Como fazer deliciosos croutons caseiros com alho no forno?
Método dois: ou rale as migalhas cozidas com um dente de alho cortado, mas isso é longo.
Centeio aromático salgado suhariki com alho a cerveja
Você vai precisar de uma nova pistola de plástico para limpeza doméstica.
Ingredientes:
- pão de centeio não muito fresco (de preferência finamente poroso);
Para impregnação:
- alho - 3 dentes;
- sal - 2-3 pitada;
- �ua - 200 ml;
- gin ou vodka com um sabor neutro - 2 colheres de sopa. colheres;
- suco de limão - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
Cortamos um pedaço de pão em fatias grandes e finas e colocamos em uma tábua de trabalho.
Dissolver sal na água, despeje o gênio, adicione o alho espremido através da imprensa de mão e insistir por 20 minutos, depois coe e adicione o suco de limão para melhorar o sabor.
Encha o líquido de impregnação no atomizador e polvilhe levemente as fatias de pão de um lado (elas não devem estar muito úmidas na parte de baixo, muito úmidas).
Espalhe as fatias preparadas em uma assadeira seca e seque levemente no forno ao fogo mais baixo com a porta entreaberta. Quando os croutons estão levemente secos, nós os resfriamos e cortamos em pedaços menores da forma e tamanho desejados, que, por sua vez, colocam em uma assadeira e secam.
E se você quiser croutons mais picantes?
Neste caso, no líquido para impregnação, você pode incluir uma pimenta vermelha quente, bem como outras especiarias moídas (cravo, sementes de alcaravia, erva-doce, coentro, etc.). Após vinte minutos de infusão, o líquido deve ser cuidadosamente filtrado através de um bom filtro (para que as partes de trabalho do atomizador não estejam entupidas). Após o uso, o aparelho deve ser bem enxaguado com água fria.
Como fazer croutons caseiros doces?
Ingredientes:
- Produtos de panificação (sem envase líquido).
Preparação
Nós operamos de acordo com o esquema comprovado: corte em fatias grandes, então - em pedaços menores e secos.
Servimos crocantes doces com compotas , sucos ou chás, com bebidas de leite azedo. Croutons doces são melhores de manhã (as crianças podem e ao meio-dia).