Ensopado de legumes com carne é um prato nutritivo e saudável, que é ao mesmo tempo leve e nutritivo. Não irá adicionar-lhe calorias extras, mas a fome vai extinguir por um longo tempo. Pode ser cozido a qualquer hora, mas é especialmente rico e saboroso no verão, quando há muitos legumes frescos e diferentes. Dependendo de suas preferências de gosto, você pode modificar todas as receitas e experimentar diferentes vegetais.
Receita de ensopado de legumes com carne
Ingredientes:
- batatas - 1 kg;
- repolho branco - 1 kg;
- abobrinha - 800 g;
- cenoura - 2 peças;
- carne de porco - 700 g;
- tomate - 2 pcs.
- bulbo - 1 peça;
- óleo vegetal;
- especiarias.
Preparação
Como preparar um ensopado de legumes com carne? Nós limpamos a lâmpada, rasgamos muito e jogamos na couve-flor. Despeje um pouco de óleo e passer até ficar macio e, em seguida, adicione a carne picada, mexa e frite em fogo médio. Nós esculpimos as cenouras, cortamos os cubos pequenos, colocamos na carne e misturamos. Repolho grande corte, adicione à chaleira e misture. Batatas e abobrinha são limpos, cortados em cubos e adicionados aos vegetais. Finalmente, colocamos os tomates picados, adicione a folha de louro, pimenta, podsalivaem todos e pimenta. Em seguida, despeje delicadamente a água para que não cubra completamente o conteúdo da panela, misture e cozinhe tudo sob a tampa por 40 minutos em fogo fraco.
Delicioso ensopado de legumes com carne e feijão
Ingredientes:
- feijão de corda - 100 g;
- vitela - 400 g;
- tomate - 4 pcs.
- abobrinha - 1 peça;
- berinjela - 1 pedaço;
- Pimenta búlgara - 2 peças;
- bulbo - 4 pcs.
- alho - 2 dentes;
- azeite - 3 colheres de sopa. colheres;
- caldo de legumes - 1 item;
- especiarias.
Preparação
Vamos cozinhar com você um ensopado de legumes com carne. Para fazer isso, pegamos a berinjela, limpamos, cortamos ao longo das placas e colocamos por meia hora em uma peneira, polvilhada com sal. Depois lavamos e cortamos em cubos. Agora processamos a carne e moemos em fatias. Nós processamos a cebola, rasgamos as semirecas e passamos o óleo vegetal. Em seguida, adicionamos carne a ela, misturamos e fritamos por cerca de 10 minutos, desta vez lavamos e limpamos todos os outros legumes e depois os cortamos em cubos. Assim que a carne ficar dourada, adicione abobrinha, pimentão, berinjela e feijão. Extinguir todos os 5 minutos e polvilhe com ervas picadas. Depois disso, espalhe os tomates, esprema os dentes de alho e tempere com especiarias. Delicadamente despeje o caldo quente e cozinhe com uma ligeira ferver por cerca de 40 minutos, adicionando, se necessário, um caldo de legumes. No final da cozedura, despejamos o ensopado resultante e servimos à mesa.
Ensopado de legumes com carne e cogumelos
Ingredientes:
- polpa de carne bovina - 700 g;
- bulbo - 2 peças;
- cenoura - 2 peças;
- champignons frescos - 200 g;
- molho de soja - 4 colheres de sopa. colheres;
- alho - 2 dentes;
- pasta de tomate - 1 colher de sopa. colher;
- páprica - 1 colher de chá;
- especiarias;
- óleo vegetal.
Preparação
Para a preparação de guisado de legumes com carne, a carne é processada e cortada em cubos. Limpamos a lâmpada, destroçamos grandes meias argolas e cortamos as cenouras com palha. Cogumelos lavados e picados em pratos finos. Agora, em uma panela com um fundo grosso, despejamos um óleo vegetal, aquecemos e colocamos pedaços de carne. Frite-os até a metade cozidos e coloque cebolas, cenouras e alho. Misture tudo e deixe passar por 10 minutos.Em seguida, adicione os cogumelos, coloque o molho de soja, água, coloque o tomate, páprica e especiarias. Nós trazemos tudo para ferver, cubra com uma tampa e deixe ferver o ensopado de legumes com carne em fogo lento por 1,5 horas.