Tortas de fermento frito em uma frigideira

Estamos satisfeitos com os amantes de produtos de farinha e lhe dizer como fazer deliciosas tortas fritas com massa de levedura.

Rissóis fritos com queijo cottage de massa de fermento

Ingredientes:

• farinha - 0,5 kg;
• óleo refinado - 15 ml;
• Açúcar de areia - 15 g;
• um copo de leite;
• margarina - 45 g;
• levedura - 10 g;
• sal.

Para o recheio:

• queijo cottage 9% teor de gordura - 245 g;
• açúcar granulado.

Preparação

Peneiramos a farinha, misturamos com fermento seco, polvilhe açúcar, sal e mexa. Em outra tigela, misture o leite morno com margarina derretida e manteiga. Nós conectamos as duas massas e amassamos a massa. Nós removemos isto em calor.

Nós fazemos um recheio - nós coalhamos queijo cottage com açúcar. A seu critério, você pode adicionar bagas esmagadas, por exemplo, morangos ou framboesas. Quando a massa se aproxima, dividimos em pedaços, jogamos bolas fora deles, fazemos bolos, no meio dos quais colocamos o recheio e juntamos as bordas. Frite nossos espaços em óleo quente.

Rissóis de massa de fermento com batatas fritas em uma frigideira

Ingredientes:

• a água está morna - 190 ml;
• levedura fresca - 45 g;
• farinha - 4 copos;
• um copo de água fervente;
• Açúcar de areia - 25 g;
• óleo refinado - 55 ml;
• sal.

Para o recheio:

• creme de 10% de teor de gordura - 95 ml;
• batata - 590 g;
• manteiga natural - 35 g.

Preparação

Em água morna, dissolver o fermento, despeje o açúcar, sal, despeje o óleo e misture tudo. Peneire a farinha, acrescente o fermento, mexa e despeje 1 xícara de água fervente. Rapidamente amassamos a massa até o estado elástico.

Nós fervemos as batatas, escorremos a água, amasse em purê de batatas, coloque o creme de leite, coloque a manteiga, adicione sal e mexa.

Da massa, formamos bolas, transformamos em bolos achatados, colocamos recheio no centro, remendamos as bordas. Colocamos as peças numa frigideira com óleo aquecido e cozinhamos até ficarem vermelhas. Tortas de levedura com batata, espalhem-se primeiro nos guardanapos para remover o excesso de gordura, e só depois coloque em uma tigela.

Tortas fritas de massa de fermento com carne

Ingredientes:

• farinha - 590 g;
• leite - 195 ml;
• ovos - 3 peças;
• levedura - 10 g;
• ua - 55 ml;
• óleo inodoro - 95 ml;
• Açúcar de areia - 45 g;
• sal.

Para o recheio:

• carne moída -690 g;
• sal;
• cebola - 115 g;
• pimenta.

Preparação

Para recheio, forçar fritar em uma frigideira, o excesso de gordura é drenado. Coloque as cebolas finamente picadas e refogue com carne picada até ficar transparente. Solim, salpique e deixe a massa esfriar. A levedura é misturada em água morna e colocada em fogo até formar espuma. Nós levamos os ovos ao leite morno, colocamos açúcar, sal, manteiga e batedor com cuidado. Em uma tigela despeje cerca de metade da farinha peneirada, despeje lentamente a mistura de leite e sove a massa. Adicione o restante farinha e fermento. Mesem massa, para que fique bem do tanque. Deixamos, coberto com um guardanapo, para levantar. Depois que surge duas vezes, retire pequenos pedaços, transforme-os em bolos finos. No centro colocamos carne picada com cebola, as bordas são amarradas juntas. Nós damos as peças para ficar por um quarto de hora, e depois fritamos em óleo. Rissóis de levedura, fritos em uma frigideira, deixam bastante gordura. E assim, imediatamente da frigideira, colocamos em guardanapos de papel, removendo assim o excesso de gordura.