Um feriado raro faz sem doces. Alguém gosta de iguarias simples, por exemplo chocolate, jujuba, fruta. Para outros, submeta sobremesas complexas: bolos, bolos, mas não simples, mas elegantemente concebidos, de tal forma que existem alguns que são patéticos. Claro, a maneira mais fácil de comprar uma sobremesa em uma loja ou uma confeitaria especializada, mas muitos preferem bolos caseiros. Eles são mais saborosos do que fazer compras, não contêm suplementos desagradáveis e o fato de que o doce é preparado com amor e especialmente para alguém - também significa muito. Infelizmente, muitas vezes acontece que um bolo caseiro incrivelmente delicioso perde loja na decoração. A saída é simples: você pode fazer mastic para um bolo, é fácil e em casa.
Algumas palavras sobre mastique
Antes de você mesmo dizer como fazer o mastique para um bolo, esclareceremos: estamos falando de uma massa especial de confeitaria, que pode cobrir a superfície da sobremesa, ocultar falhas, enfeitar gloriosamente doces. Mastic em consistência semelhante a uma plasticina muito plástica: pode ser figuras manualmente esculpidas ou cortadas com um molde especial, pode ser rolada em uma camada e cortar as peças à superfície de um bolo ou bolos. Em geral, esta é uma ótima maneira de mostrar a imaginação, se divertir na cozinha e melhorar o sabor da sobremesa.
Prepare um mastique simples
Primeiro, vamos dizer-lhe como fazer o mastique para o bolo. As mastiques simples são compostas principalmente de pequenas figuras: flores, folhas, personagens de desenhos animados ou pequenos animais. A massa é pintada após o cozimento, de modo que ao separar pequenos pedaços e manchá-los nas cores certas (você pode usar cores de comida simples para isso), você será capaz de criar qualquer obra-prima.
Ingredientes:
- creme seco - 1 xícara;
- açúcar, moído em pó - 1 copo + 150-170 g;
- Leite condensado (segundo GOST) - aproximadamente 170 ml;
- corante alimentar natural - à vontade;
- limão - 1 pc.
Preparação
Nós mastigamos o mastique em um recipiente de vidro ou esmaltado. Despeje o creme (você pode comprá-lo no supermercado), adicione o pó. Para começar, tomamos proporções iguais, depois despejamos o pó conforme necessário. Colocamos em 2 colheres de suco de limão e leite condensado. De sua densidade depende da consistência do mastique e quanto pó irá para a amassadura. Mesim até que a massa se torne plástica e pare de grudar na superfície. Nós o enrolamos em uma bola, embrulhamos em filme e colocamos na geladeira por algumas horas. Agora surge a pergunta, como fazer mastique colorido para um bolo. Cores de alimentos ou xaropes de cores vivas (laranja, framboesa, cereja, mirtilo) são adicionados aos caroços da nossa massa e bem misturados. Então nós corajosamente criamos.
Zephyr Mastic
Uma massa muito mais plástica é preparada de maneira diferente do marshmallow mastigatório mastigatório. Diga-lhe como fazer uma pasta de marshmallow para um bolo. Também não contém ingredientes prejudiciais, e resulta ainda mais fácil do que a primeira opção.
Ingredientes:
- mastigar marshmallow ( marshmallow ) - 3 embalagens de 100 g;
- açúcar em pó - cerca de 0,5 kg;
- suco de limão fresco - 1 colher de chá;
- óleo "Camponês" - 1 colher de sopa. colher;
- corante alimentar - a pedido.
Preparação
No forno de microondas, colocamos marshmallows (deve ser da mesma cor), adicione o suco de limão e manteiga. Nós nos preparamos para o aquecimento e seguramos nosso marshmallow até que eles aumentem de volume