Nas receitas de hoje, vamos dizer-lhe como preparar uma charlotte clássica. Este prato torna-se especialmente relevante com o início de dias de semana aborrecidos de outono com noites frias e chuvosas, e também no inverno. Uma fatia de charlotte apetitosa perfumada com uma xícara de chá vai levantar o clima e encher a atmosfera de casa com calor e conforto.
Prepare esta sobremesa simples e ao mesmo tempo incrivelmente deliciosa que você pode tanto no forno, como usando um multivark.
Receita clássica para charlottes com maçãs no forno
Ingredientes:
- maçãs - 750 g;
- farinha - 200 g;
- ovos de galinha - 4 pcs.
- açúcar granulado - 200 g;
- Açúcar de baunilha - 1 pacote;
- suco de limão - 25 ml;
- fermento em pó - 15 g;
- manteiga - 20 g;
- açúcar em pó.
Preparação
Minha maçã, nos livramos dos pedicelos, peles e miçangas com sementes. Em seguida, corte-os em fatias pequenas e polvilhe um pouco com suco de limão.
Os ovos são levados para um recipiente fundo, despejados com açúcar, misturados e batidos com uma batedeira até que fiquem macios, arejados e dissolvam completamente os cristais doces. No final da chicotada, adicione o açúcar baunilha. Agora polvilhe a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó e misture até obter uma consistência homogênea e completar a dissolução dos grumos farinhosos.
Forma para assar, engraxar generosamente com manteiga e despeje a massa cozida nele. Agora, coloque as fatias de maçã na superfície da torta, metade delas são completamente aquecidas, e o resto é espalhado do topo com um ventilador ou arbitrariamente, como qualquer um gosta.
Nós determinamos o charlotte no forno aquecido a 180 graus e deixe-o por quarenta minutos. Verificamos a prontidão com um moedor de madeira e, se necessário, aumentamos o tempo gasto no forno por mais dez minutos.
Prontamente, deixamos a charlotte esfriar um pouco, esfregamos o açúcar em pó e servimos na mesa.
Charlotte clássica no kefir em um multivark
Ingredientes:
- maçãs frescas - 750 g;
- farinha - 320 g;
- ovos de frango - 3-4 pedaços;
- açúcar granulado - 220 g;
- canela - 5 g;
- refrigerante - 15 g;
- manteiga - 20 g;
- açúcar em pó.
Preparação
O charlotte clássico habitual preparado com a adição de kefir, resulta mais suave, macio e úmido. Além disso, o volume da torta acabada aumenta significativamente, o que é mais importante para as famílias grandes.
Em um recipiente profundo, bata os ovos pré-resfriados com açúcar com um misturador. Em seguida, despeje kefir para eles, jogue o refrigerante e misture delicadamente. Agora despeje uma pequena porção de farinha de trigo peneirada e leve a massa a um estado homogêneo sem bolas de farinha. Você precisa fazer isso com cuidado com uma colher ou corola, especialmente não se deixando levar por movimentos ativos, de modo a não perturbar o esplendor da estrutura da massa obtida batendo os ovos.
A capacidade do multivarka é espalhada generosamente com manteiga. Minhas maçãs, seque e descasque. Depois cortá-los ao meio, extrair
Feche a tampa e selecione o modo "Cozimento" no visor. Para assar charlottes, em média, será suficiente por cinquenta minutos. Até esse momento, a tampa do dispositivo não está aberta. Concentre-se na possibilidade de seu multivark. Pode ser necessário aumentar o tempo de cozimento.
Prontamente, deixe a charlotte esfriar, retire-a, use o aparelho para cozinhar no vapor e rasgue o topo com açúcar em pó.