Para aqueles que não são avessos a cuidar de si e da sua família com uma sobremesa maravilhosa e saborosa, recomendamos a preparação de deliciosos bolinhos de acordo com a receita clássica. Abaixo, oferecemos variantes de tal cozimento com base no queijo cottage, bem como produtos apetitosos com chocolate e frutas vermelhas.
Muffins de chocolate - uma receita clássica
Ingredientes:
- Farinha de trigo - 210 g;
- leite integral - 140 ml;
- fermento em pó - 20 g;
- refrigerante de comida - 5 g;
- baunilha de açúcar - 10 g;
- ovos grandes de frango - 2 peças.
- açúcar granulado - 95 g;
- manteiga camponesa cremosa - 95 g;
- cacau em pó 55 g;
- chocolate escuro - 75 g.
Preparação
Para preparar bolinhos de chocolate, em uma tigela peneiramos a farinha de trigo, o fermento, o bicarbonato de sódio e o cacau em pó e misturamos com açúcar e açúcar de baunilha. Em outro recipiente, bata os ovos grandes de frango para o esplendor e, em seguida, despeje o leite, a manteiga derretida e, mais uma vez, rompa com um misturador.
Agora conectamos os componentes secos com a mistura de ovo com leite e misturamos até obter uma textura homogênea da massa e completa a dissolução dos grânulos de farinha. Pique chocolate escuro em pequenas fatias e misture-os na massa.
Os formulários para muffins são bem oleados ou nós colocamos moldes especiais de papel e os enchemos com três quartos do teste preparado. Depois disso, colocamos as peças em um forno aquecido a 175 graus e mantemos sob tais condições de temperatura por vinte e cinco minutos. No final do processo de cozimento, deixamos os produtos em repouso por cinco minutos no forno, e depois removemos e deixamos esfriar.
Muffins com queijo cottage - uma receita clássica
Ingredientes:
- Farinha de trigo - 155 g;
- queijo de requeijão médio - 220 g;
- fermento em pó - 10 g;
- creme azedo de teor de gordura médio - 60 g;
- ovos grandes de frango - 2 peças.
- açúcar granulado - 195 g;
- manteiga - 65 g;
- sal comum - 1 pitada;
- Vanilina ou açúcar de baunilha, passas (opcional) - a gosto.
Preparação
Para a preparação de bolinhos de coalhada misture um pouco batido com ovos de areia de açúcar com queijo cottage ralado, adicione o creme azedo, manteiga derretida, uma pitada de sal, farinha e fermento em pó e misture tudo com cuidado. Se desejado, o sabor dos produtos pode ser complementado pela adição de baunilha ou passas.
Preencha o teste preparado com moldes oleosos para muffins e dê aos produtos vinte a trinta minutos para assar em forno aquecido a 180 graus.
Muffins americanos - uma receita clássica
Ingredientes:
- farinha de trigo - 260 g;
- leite integral - 175 ml;
- fermento em pó - 20 g;
- Vanilina ou extrato de baunilha - a gosto;
- ovos grandes de frango - 1 peça;
- açúcar granulado - 190 g;
- refinado de óleo vegetal - 95 ml;
- sal - 0,5 colheres de chá;
- Noz moída - 0,25 colheres de chá;
- mirtilos ou mirtilos - 160 g.
Preparação
A chave para o sucesso na preparação de muffins de dados, no entanto, como qualquer outro, no processo tecnológico adequado de criação de um teste. Em um recipiente, misture todos os ingredientes secos e peneire a farinha por um filtro. No
Esta receita para muffins americanos clássicos pode ser ligeiramente modificada, preparando-os com cerejas ou passas. Não será menos saboroso e apetitoso.