Muitos estão acostumados a perceber o trigo mourisco como um produto de cereais, o que significa que contém um máximo de carboidratos. No entanto, entre todos os crupe, esta proteína contém bastante proteína (este é o segundo nome da proteína), devido a que é tão popular entre os atletas e pessoas que seguem sua figura. A partir deste artigo, você aprenderá quanto da proteína do trigo mourisco e como pode usar este produto com benefícios para a saúde.
Quantos gramas de proteína no trigo mourisco (garupa)?
Se falarmos sobre o crupe cru, e não sobre o prato cozido, os números se tornarão bastante grandes: o valor energético é de 330 kcal, dos quais 12,6 são proteínas, 64 gramas são carboidratos (com 0 grama de açúcar!), 3,3 g - gorduras.
Sabendo que quantidade de proteína está contida no trigo mourisco bruto, vale lembrar que no processo de cozimento este produto cresce três vezes, e todos os seus indicadores sofrem mudanças significativas.
Quanta proteína é cozida no trigo mourisco?
Falando sobre quantas proteínas no trigo mourisco, que já está pronto para consumo, você pode ver que todos os números foram reduzidos em três vezes: o valor energético é 110 kcal, enquanto a proteína no 4,2 gramas, carboidratos - 21,3 g, gordura - 1,1 g. Assim, o trigo mourisco cozido é um produto útil e nutritivo que facilmente e permanentemente sacia e traz grandes benefícios para o corpo.
Composição vitamínico-mineral do trigo mourisco
O mingau de trigo sarraceno, amado por muitos desde a infância, é rico em várias vitaminas e minerais. Entre as vitaminas nele mais E e PP, e também há uma quantidade suficiente de beta-caroteno, A, B1, B2, B6 e B9. Muitos notam que com a inclusão do trigo mourisco na dieta melhora a condição do cabelo, unhas e pele - este efeito é devido à abundância de vitaminas.
Além disso, no trigo mourisco contém um monte de oligoelementos - magnésio, potássio, cálcio, sódio, cloro, enxofre, fósforo, iodo, ferro, zinco, cobre, manganês, flúor, selênio, silício e alguns outros. Este é o café da manhã perfeito e um acompanhamento para qualquer prato de carne!
Como é mais útil comer o trigo mourisco?
Para todas as dietas de trigo sarraceno, uma receita bastante interessante para cozinhar o trigo mourisco é usada: um copo de cereal lavado é colocado em uma garrafa térmica, despejado com três copos de água fervente, é fechado e deixado por toda a noite. Na manhã seguinte, você recebe uma garrafa térmica inteira de trigo sarraceno delicioso e quebradiço. Acredita-se que é com esta preparação que o crupe retém o máximo de substâncias úteis e é capaz de trazer o maior benefício a todo o organismo.