Se você precisa decorar seu pão de gengibre original, então é melhor usar o esmalte . Esta casca fina, mas densa, pode ter uma composição diferente - de uma mistura de açúcar granulado com corante alimentar a uma combinação de açúcar em pó, ovos, chocolate, creme azedo e outros ingredientes. Para fazer corretamente o esmalte, você não precisa gastar muito tempo e esforço. Existem muitas receitas, cada uma com o seu próprio "entusiasmo". Gingerbreads são cobertos com esmalte com um pincel, aplicando um certo padrão, ou simplesmente derramar completamente o fermento.
Esmalte para Pão de Natal
Ingredientes:
- creme - 1 item;
- açúcar - 1 item;
- Açúcar de baunilha - a gosto;
- manteiga - 1 colher de chá.
Preparação
Para preparar este esmalte incrível e deliciosamente delicioso, despejamos açúcar na panela, despejamos o creme de gordura e colocamos fogo fraco. Mexendo constantemente, cozinhe por 15 minutos, em seguida, coloque um pequeno pedaço de manteiga cremosa e açúcar de baunilha em um produto engrossado. Agora nós misturamos tudo completamente, esfregue, aqueça até que todos os ingredientes estejam dissolvidos e remova-o do fogo. Deixe o esmalte esfriar em temperatura ambiente e, em seguida, aplique a escova sobre o pão acabado.
A receita de esmalte branco para pão de gengibre
Ingredientes:
- água fervida - 0,5 itens;
- açúcar - 300 g.
Preparação
Vamos considerar mais uma maneira como preparar um esmalte de pão de gengibre. O açúcar é dissolvido em água, aquecido em fogo fraco até que os cristais se dissolvam completamente, e então o removemos na geladeira por congelar por cerca de 30 minutos.
Esmalte colorido para pão de gengibre
Ingredientes:
- açúcar em pó - 200 g;
- suco de vegetais ou frutas - 4 colheres de sopa. colheres;
- suco de limão - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
Escolhemos o suco, dependendo da cor desejada: cenoura, beterraba, espinafre ou cereja, e despejamos pó de açúcar nele. Moer bem a massa resultante, colocá-lo na geladeira e vá para a preparação do cozimento.
Esmalte de limão
Ingredientes:
- açúcar em pó - 200 g;
- suco de limão - 2 colheres de sopa. colheres;
- água fervida - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Para o açúcar em pó, despeje o suco de limão e a água aquecida. Nós mexemos tudo bem até que a mistura se torne uma consistência homogênea e brilhante. Aplicamos o esmalte ao pão de gengibre com uma escova, ou simplesmente despejamos a massa por cima.Esmalte de açúcar para gingerbreads
Ingredientes:
- açúcar - 250 g;
- água 125 ml.
Preparação
Considere outra opção, como fazer o esmalte para o pão de gengibre. Despeje a água no balde, despeje o açúcar, misture e coloque em fogo pequeno. Levar a mistura para ferver, retire a espuma formada, retire-a da placa e deixe esfriar a cerca de 80 graus. Então, se desejar, adicione fragrâncias.
O glacê de gengibre grande com uma escova e pequenos gingerbreads abaixamos em pequenas porções em uma panela com uma mistura de açúcar, cuidadosamente mexemos com uma colher, para que estejam completamente cobertos com o xarope.
Depois disso, despeje os bolos na grelha e seque a 50 graus até que uma crosta brilhante apareça, dando aos produtos um belo
Receita de glacê de chocolate para pão de gengibre
Ingredientes:
- chocolate amargo - 100 g;
- manteiga - 40 g;
- ovo - 1 pc.
Preparação
Então, nós esfregamos o chocolate nas grades e então derretemos em banho-maria ou em um microondas. Em seguida, ligamos com óleo cremoso, mexemos intensamente e introduzimos primeiro a gema de gema branca e, em seguida, batemos na proteína de espuma. Pronto esmalte esfriamos por 30 minutos na geladeira, e depois colocamos os bolos .