Cozinha georgiana abunda com um monte de deliciosos pratos, que têm uma grande popularidade entre os consumidores de todo o mundo. Um desses pratos é o chahokhbili. Prepare-o, geralmente a partir de uma galinha, que em combinação com um molho de tomate picante dá um resultado surpreendente, os tons de sabor dos quais podem ser alterados pela adição de vários vegetais, especiarias e especiarias adicionais.
Abaixo, vamos dizer-lhe como preparar chakhokhbili de um frango em um multivark, e vamos oferecer várias receitas para este prato incrivelmente saboroso.
Chahokhbili de um frango em um multivark - receita
Ingredientes:
- carne de frango - 1,6 kg;
- alho - 4-5 dentes;
- tomates - 450 g;
- cebola - 400 g;
- doce pimenta búlgara - 200 g;
- pimenta amarga - 1 pc. ou para provar;
- vinho tinto - 100 ml;
- manteiga - 35 g;
- lúpulo-suneli - 1 colher de sopa. colher;
- manjericão fresco - 1 cacho;
- coentro verde fresco - 1 cacho;
- pimenta preta - a gosto;
- sal.
Preparação
Para preparar Chahokhbili escolhemos uma carcaça jovem de uma galinha de tamanho médio, enxaguamo-o bem, secamos e cortamos em fatias de grupo. Nós os colocamos em uma multicastria levemente lubrificada, escolhemos o modo "Frying" ou "Baking" no display e mantemos as cores mais duras em todos os lados até que as fatias sejam compradas. Depois disso, o frango é extraído, e na capacidade do multivarka adicionar um pouco mais de óleo e peão previamente limpo e picado na cebola semicírculos. Vamos dourar um pouco e adicionar o búlgaro adocicado e a pimenta, descascados de sementes e canudos picados. Depois de alguns minutos, colocamos tomates frescos. Antes de lhes ser dada uma água fervente, descascar e cortar em cubos.
Agora adicionamos o alho descascado e picado, devolvemos a carne de frango ao multicastree, jogamos as ervas frescas e pré-lavadas e melancólicas de coentro e manjericão, despejamos o vinho tinto seco, temperamos o prato com sal, pimenta e adicionamos lúpulo-suneli.
Ligue o aparelho à função "Quenching" e prepare os Chahokhbili durante 90 minutos. Se o frango não for jovem, o tempo de cozimento deve ser aumentado.
Chahokhbili de frango com batatas em multivark
Ingredientes:
- coxas ou pernas de frango - 0,7 kg;
- tubérculos de batata - 0,9 kg;
- alho - 3-4 dentes;
- tomates - 450 g;
- cebola - 350 g;
- doce pimenta búlgara - 150 g;
- lúpulo-suneli - 1 colher de sopa. colher;
- verduras frescas de manjericão - 0,5 viga;
- Coentro verde fresco - 0,5 lápis;
- pimenta preta - a gosto;
- sal;
- óleo vegetal refinado.
Preparação
Coxas ou pernas de frango lavadas, muito cuidadosamente secas e peneiradas em multicascópios, despejavam nele um pouco de óleo refinado. Damos carne de frango para castanho de ambos os lados, definindo o dispositivo para o modo "Fritura" ou "Cozimento". Depois disso, pegamos o frango em um prato, e na tigela colocamos cebolas previamente descascadas e cortamos em meio anéis. Após cinco minutos de fritura adicione
Os tubérculos de batata são limpos, cortados em pequenos cubos ou canudos e peneirados para o resto dos vegetais. Frite todos juntos por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente e, em seguida, coloque a carne, adicione os tomates picados finamente, depois de limpar a pele deles. Também regulamos o conteúdo do multiquark com sal, pimenta do reino, adicionamos lúpulo-suneli e transferimos o dispositivo para o modo "Quenching". Preparamos o chahokhbili com frango e batatas por sessenta minutos. Cinco minutos antes do final do ciclo, jogamos os verdes frescos esmagados e o alho previamente limpo e picado.