Muitas pessoas não comem pão porque não gostam do forte cheiro de fermento. Acontece que a solução para esse problema é muito simples. Nós oferecemos várias receitas para cozinhar pão sem fermento em um multivark.
Pão sem fermento branco em uma multivariada
Ingredientes:
- farinha de trigo de qualidade superior - 250 g;
- kefir 2,5% - 500 ml;
- refrigerante alimentar - 1 colher de chá;
- farinha não peneirada - 250 g;
- sal - 1 colher de chá;
- Manteiga - 25 g.
Preparação
Tomamos uma tigela funda, despejamos nela os dois tipos de farinha: trigo e ordinário não peneirados. Então colocamos manteiga e esfregamos tudo. Depois disso, derrame o kefir e mexa. Em seguida, amassar a massa com os dedos e colocá-lo em um recipiente, pré-aquecendo o aparelho e polvilhando levemente com farinha. Agora assar nosso pão sem fermento no multivark por meia hora e depois sirva à mesa, cortando em pedaços.
Receita de pão sem fermento em uma multivariada
Ingredientes:
- farinha de arroz - 100 g;
- Farinha de trigo - 250 g;
- farinha de gergelim - 50 g;
- kefir - 500 ml;
- farinha de milho - 100 g;
- manteiga - 30 g;
- sementes de girassol descascadas - 50 g;
- especiarias;
- refrigerante - 1 colher de chá.
Preparação
Para assar pães ázimos e deliciosos em um multivark, precisamos dos seguintes ingredientes: farinha, iogurte, flocos, sementes de girassol descascadas, manteiga, sal e refrigerante. Então, moa a farinha de trigo com manteiga. Nós derramamos todo o resto da farinha, flocos de aveia e sementes, misture tudo. No kefir, jogamos refrigerante, uma pitada de sal e batemos levemente. Depois disso, ligamos as misturas líquidas e secas, para obter uma massa densa e pegajosa de consistência homogênea. Agora, mancharemos a tigela do multivarka com um pouco de óleo e espalharemos a massa cuidadosamente. Colocamos o programa "Cozimento" no visor e marcamos o cronômetro por cerca de 30 minutos. Quando este modo terminar, gire o pão com muito cuidado com a ajuda de um cesto de vapor e deixe por mais 10 minutos para o aquecimento. Durante esse tempo, o pão vai clarear ligeiramente do outro lado. Depois disso, nós o retiramos em uma cesta, cobrimos com uma toalha e deixamos esfriar completamente. O pão acabado resulta, evidentemente, não tão leve como o fermento, mas mais denso, mas o sabor dele devido a vários aditivos e farinha diferente acaba por ser notável.
Pão sem fermento de centeio em uma multivariada
Ingredientes:
- fermento caseiro de centeio - 5 colheres de sopa. colheres;
- água fervida morna - 1 item;
- farinha de trigo - 450 g;
- farinha de centeio 750 g;
- sal - 1 colher de chá.
Preparação
Em uma tigela pequena e limpa, dissolva um copo de água fervida morna com a quantidade necessária de fermento de centeio. Em uma jarra com o fermento restante, despeje algumas colheres de farinha de centeio e despeje um pouco de água. Mexa bem, enrole a tampa e limpe até o próximo lote na geladeira.