Delicioso e suculento belyashiki, com o qual nós comemos com tal apetite, você pode fazer em casa: fritá-los em uma frigideira ou em um multivark - nós lhes falaremos sobre este método de cozinhar Belyashas abaixo.
Como cozinhar belyashi em um multivariado?
Por si só, branco é uma torta de massa sem fermento com recheio de carne. Para ela, misture o recheio de carne e carne de porco, por vezes, adicione cordeiro. Carne gorda irá adicionar suculência para brancos e, claro, calorias, mas não se assuste com esse fato. Às vezes você pode mimar-se com deliciosas tortas. Fritar beljashi em um multivark é necessário no óleo vegetal, mas deve conseguir só a metade de uma torta.
Belyashi no multivariado - receita
Ingredientes:
- farinha - 500 g;
- margarina - 100 g;
- leite - 250 ml;
- oleo vegetal - 1 colher de sopa. colher;
- sal - 1 colher de chá;
- açúcar - 1,5 colher de chá.
- fermento (seco) - 2 colheres de chá.
- recheio de carne - 400 g;
- cebola - 1-2 peças;
- kefir - 50-60 ml.
Preparação
Para cozinhar o Belyashi em casa, primeiro prepare um multivark - ligue e aqueça. Agora vamos começar o teste: misture o fermento com leite morno, adicione um pouco de farinha, adicione o açúcar e coloque a colher por 30 minutos, misture com a farinha restante, margarina, sal e amasse a massa. Depois que a massa é adequada, dividi-la em 16-17 peças e formar bolos planas. No centro de cada colocar o recheio, que é preparado a partir de carne picada com a adição de cebola picadinha (ou passou por um moedor de carne) e kefir. Kefir acrescenta suculência, a quantidade que você pode ajustar ao seu gosto. Em seguida, formamos beljashi, rasgando o centro da borda da massa e fritamos os hambúrgueres no modo "Frying" por cerca de 4-5 minutos. Nós começamos a fritar o lado aberto para baixo. Beljas acabados com carne, cozidos em um multivark, espalhados em um prato.
Belyashi com carne em uma multivariada
Ingredientes:
- farinha - 700 g;
- margarina - 150 g;
- leite - 350 ml;
- ovos - 2 pedaços;
- oleo vegetal - 1 colher de sopa. colher;
- sal - 1 colher de chá;
- açúcar - 1 colher de sopa. colher;
- fermento (seco) - 3 colheres de chá.
- recheio de carne - 1 kg;
- cebola - 3-4 pedaços;
- água - 2-3 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Amassamos a massa de fermento e deixamos crescer duas vezes, depois formamos bolos e colocamos no centro de cada recheio de carne. Para o recheio, tomamos carne picada (é melhor misturar carne de porco com carne), adicione uma cebola picadinha, algumas colheres de água fervida e uma boa batida. As bordas do bolo plano estão dentro e deixam um pequeno buraco. Em seguida, colocamos o modo "Hot" no multivarker e fritamos nossos belyashas na multivariada por 4-5 minutos em cada lado.
E também o seu assistente de milagre pode ajudar na preparação de sanduíches quentes no multivark e achma no multivark . Ambos os pratos são perfeitos para um lanche com chá doce, uma xícara de café ou um copo de leite.